Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

hace 30 minutos, Novatinaa dijo:

El concentrado de ajo de miko está muy bien, pero yo le tengo que reducir la sal por el papi...si lo metes en una bolsa zip en el congelador, o en una cubitera es muy práctico ir cogiendo los trocitos que necesitas

¿Y por qué no lo compráis ya picado y congelado? Hay unas cajitas, abres y pones una cucharadita y ya está. 

[Novatinaa 24.857]

hace 17 minutos, Cece dijo:

¿Y por qué no lo compráis ya picado y congelado? Hay unas cajitas, abres y pones una cucharadita y ya está. 

 

Te refieres al ajo congelado que venden en mercadona? 

[Marem 11.157]

@Simpa estos pa tí por no haberte nombrado  pero es que he nombrado a muy pocas, primero porque no había terminado de leer y segundo, porque sólo he nombrado a las que habían tenido algo novedoso y tú, aunque sigues siendo la Reina/Madre virus, eso no es novedoso , pero que sepas que, páginas atrás estuviste un tiempo sin entrar y te eché de menos.

 

Y que sepáis todas las demás, que aunque no os he nombrado, me acuerdo de todas y me gusta leeros.

[Marem 11.157]

hace 1 hora, Simpa dijo:

El gazpacho no lleva pan....La que se lo ponga es porque es muy burra....? El auténtico salmorejo cordobés lleva pan...De ahí su consistencia cremosa....No me imagino yo un buen salmorejo líquido.....Algo que le aporte esa cremosidad y espesura es indispensable.....

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Pues mi abuela le ponía siempre pan  y no era muy burra, es sólo cuestión de gustos y costumbres.

 

Sobre salmorejos, yo hago el de remolacha, que me gusta mucho, pero voy a probar la próxima vez con zanahoria.

 

[Marem 11.157]

Yo también compro el ajo congelado de Mercadona y perejil, también congelado y me resulta muy cómodo.

[Cece 19.758]

hace 3 horas, Novatinaa dijo:

 

Te refieres al ajo congelado que venden en mercadona? 

Eso es, como te dice @Marem??

[Mina2012 1.521]

Buenas noches!

 

@Marem, cuánto tiempo sin leerte, me alegro de que te pases por aquí.

 

Yo compro el perejil congelado pero no me he fijado en que también hay ajo.

 

Respecto al pan en el gazpacho, antes sí se echaba, no en la cantidad que se añade al salmorejo pero llevaba. Luego se empezó a suprimir en muchas ocasiones, yo creo que para hacerlo más ligero.

 

Os dejo dos enlaces a recetas de un bloguero de Cádiz, una es de gazpacho con pan y otra sin él, por si queréis echarle un vistazo.

 

https://javirecetas.hola.com/gazpacho-receta-de-gazpacho-andaluz/

 

https://javirecetas.hola.com/como-hacer-gazpacho/

 

Seguramente, en cada provincia se haga con ciertas variedades.

 

 

 

 

Editado 4 de Julio de 2018 por Mina2012

[Simpa 28.507]

Pues en mi tierra jamás se le puso.....[emoji28] Cuando estaba con mi ex compraba el ajo congelado del Mercadona....Pero ahora paso....Si de todas formas tengo que comprar las cabezas para otras preparaciones....No me cuesta trabajo pelarlos....Y el congelado picado lo hago yo....Unos tirones de cuerda del picador y ya está....Lo extiendo en una bandeja y cuando está congelado lo paso a una bolsa... Así no se queda hecho un mazacote....[emoji28] También congelo dientes sueltos pelados...Marem me acordé mucho de ti cuando vi la Kenwood multi tan barata en el Cash....Lo mismo ya te desenamorarse.....Muchos besitos...[emoji8][emoji8]

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[cints 2.928]

Buenos días mis amores!!

Gracias Marem,estoy tan liada de papeles que no he podido entrar...con lo que a mi me encanta leeros...ya he visto las maquinistas y lo que es una burrada lo que piden por la ultima del lild en el walapo por dios la gente esta zumba perdía...

Hoy estoy muy nerviosa pues tengo la cita a las 12 que sea lo que dios quiera pero he luchado mucha por ella porque me la merezco leches..yo nunca he querido ni quiero nada en esta vida que no sea mio.

Gracias de corazón por vuestros ánimos ..los valoro mucho.

Desearos a todas un día precioso y que sigáis tan felices 

[Miko 15.101]

hace 15 horas, Simpa dijo:

Ahí Miko...Ese concentrado como era? Con aceite y perejil o como? Recuerdo que una vez lo mencionastes....

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La receta ya la han subido. Si tienes muchos ajos, te lo recomiento y luego o bien lo pones en un tarro grande (como de 800 gr.) o hay quien lo congela en cubitos. Una vez pelados los ajos, es un plis plas de unos 30 seg. en Thmix. y tienes ajo y perejil picado para una temporada. Haces una prueba con 100 gr. y si te gusta el resultado, puedes hacer más. A mí no me falta en la nevera.