Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Miko 15.101]

hace 14 horas, Novatinaa dijo:

El concentrado de ajo de miko está muy bien, pero yo le tengo que reducir la sal por el papi...si lo metes en una bolsa zip en el congelador, o en una cubitera es muy práctico ir cogiendo los trocitos que necesitas

 

La sal es para la conservación pero si se pone menos sal, con  hacer menos cantidad, todo arreglado, como se acaba antes! Es una cuestión de probar y si ves que no se estropea, lo puedes reducir al mínimo porque el aceite y el perejil tb. ayudan a su conservación. 

[Miko 15.101]

hace 11 horas, Marem dijo:

Yo también compro el ajo congelado de Mercadona y perejil, también congelado y me resulta muy cómodo.

 

Qué bien leerte de nuevo! 

 

El perejil congelado sí que he visto (aquí es muy difícil encontrar el fresco en las tiendas normales de barrio, tienes que ir a una gran superficie o a tiendas asiáticas) pero el ajo, creo que no lo he visto. Seguro que si lo busco lo encuentro pero el concentrado que hago sale tan barato de precio, que no creo que me compensara. Y no cuesta mucho hacerlo. 

[Novatinaa 24.857]

Buenas!

Cints mucha suerte ? para hoy!!

 

Y a las demás, ánimo, que mañana ya es viernes!!

[cints 2.928]

hace 20 minutos, Novatinaa dijo:

Buenas!

Cints mucha suerte ? para hoy!!

 

Y a las demás, ánimo, que mañana ya es viernes!!

Muchas gracias cariño?

[Mina2012 1.521]

Buenos días.

 

@cints, que vaya todo como tú deseas. Suerte!

 

 

[Mina2012 1.521]

Y ahora pregunta: cuál es el concentrado de tomate del que habláis?

 

Hoy para comer sopa, que tengo caldo congelado y aún no lo he sacado, y huevos duros con espárragos, de postre sandía.

[cints 2.928]

hace 25 minutos, Mina2012 dijo:

Buenos días.

 

@cints, que vaya todo como tú deseas. Suerte!

 

 

Gracias preciosa?

[Marem 11.157]

Buenos días, forerillas. Gracias a todas por la re-bienvenida

@Miko no hago el concentrado de ajo porque me incomoda mucho el olor que me deja en las manos al pelarlos, prefiero comprarlo congelado. Total, para mí sola tampoco es mucho el gasto. Pero gracias por compartir la receta, ¡quién sabe! puede que alguna vez me interese y es práctico saber estos trucos.

@cints ¡ánimo! Confía en todo saldrá como debe salir, y si no sale lo que tú quieres, es que algo mejor habrá para ti 

@Simpa sigo pensando en la ken, pero estoy esperando que se rompa alguna de las que tengo, porque no me cabe ninguna maquinita más y, además, me paso el día en la calle y, cuando compro algo nuevo, me gusta dedicarle tiempo para experimentar con ello. Pero gracias 

Estoy haciendo menestra y, en cuanto esté, me voy a la calle 

Que tengáis buen día. Luego os veo.

 

[Marem 11.157]

hace 11 horas, Mina2012 dijo:

Buenas noches!

 

@Marem, cuánto tiempo sin leerte, me alegro de que te pases por aquí.

 

Yo compro el perejil congelado pero no me he fijado en que también hay ajo.

 

Respecto al pan en el gazpacho, antes sí se echaba, no en la cantidad que se añade al salmorejo pero llevaba. Luego se empezó a suprimir en muchas ocasiones, yo creo que para hacerlo más ligero.

 

Os dejo dos enlaces a recetas de un bloguero de Cádiz, una es de gazpacho con pan y otra sin él, por si queréis echarle un vistazo.

 

https://javirecetas.hola.com/gazpacho-receta-de-gazpacho-andaluz/

 

https://javirecetas.hola.com/como-hacer-gazpacho/

 

Seguramente, en cada provincia se haga con ciertas variedades.

 

 

 

 

Sí, Mina, es que nosotros somos de la provincia de Cádiz, por eso le decía a Simpa, que depende de las costumbres de cada zona.

[Simpa 28.507]

Buenos días....Mucha suerte Cinta...[emoji8] Miko hoy seguiré pelando ajos y haré una tanda de ese concentrado....Yo suelo conservar los dientes pelados en un tupper hermético en el frigo,con un papel que absorva la humedad y me duran un montón....Los gasto antes de que se estropeen.... Aquí lo consumimos mucho....Con mi ex como trabajaba iba siempre a lo practico y compraba el ajo,la cebolla,Las dos variedades de pimiento y el perejil....?Ahora solo sigo comprando el perejil... Así nunca me falta....[emoji28] Dejo una foto del concentrado de tomate....Con su tapa de silicona rechula que Cece recordará....[emoji847]

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