Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

Bueno, ya me vio el cirujano y dice que el hematoma se está haciendo pequeño, bueeeeeeno, nos alegraremos (porque lo que yo esperaba es que ya no hubiera na).

 

Cuando haga la bebida, tal vez de soja, usaré una botella de boca ancha, por eso mismo, porque limpiarlas es complicado. Gracias por la fot Balduquis.

 

 

[Marta.S 10.081]

Bueno@Cece , experimento hecho.
Pongo hierbas sobre la piel del pollo.
Lo pongo con aceite y piel para abajo, 10 minutos P1, 130 grados. A los siete paro, le doy la vuelta , cierro y sigo hasta los 10minutos.
Saco el pollo, cambio revolvedor por cuchillas, pongo la cebolla a cuartos cierro y trituro..eso al gusto.
Cambio las cuchillas por el revolvedor y programo P1, 130, 5 minutos. Ya sale en pantalla cuando le das al botón.
Cuando tremina de pochar la cebolla añado el pollo, ciruelas, piñones, pasas, una copa de vino rancio y bouquet garni.
P1, 130, 20 minutos.

Voila !!!
Me encanta que el aceite quede separado porque hago una cocina sin sal y dietética. Cuantas menos grasas, mejor.

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[Marta.S 10.081]

Continuo....

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[Novatinaa 24.857]

con la tapa puesta, marta?

[womangirl 6.138]

hace 1 hora, Gisel11 dijo:

A vale ese tipo de envasadora es la que yo quiero y la que tú tienes es de las más buenas! cuanto hace que la tienes, te envasa bien y las sella bien las bolsas y qué clase de bolsas utilizas? concretamente  que modelo tienes? Muchas gracia!

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Yo la tengo ya hace unos 6 o 7 años,sella muy bien ,porque yo suelo cocinar al vacío y aguantan bien,las bolsas las uso de la misma marca porque son seguras y sin plásticos malas,pero también valen de otras marcas.

El modelo es V2860

Hay otros modelos que ocupan menos.

La marca es buena,por lo menos yo ya la tengo amortizada .

Mira en Amazon

.

 

[Marta.S 10.081]

con la tapa puesta, marta?

En este caso si. No habí encontrado lo adecuado para "engañarla" . Ahora tengo una cuchara que va bien.

Apreciación sobre la tapa de acero.
Cuando trituras y quedan restos en ella no hace falta empujarlos a la olla. Tiene una inclinación el cristal hacia el centro que hace que el vapor deslice hacia abajo los restos de la tapa y caigan en el guiso.

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[Marem 11.157]

@Maqui me alegro que tu ojo esté mejor, aunque no sea lo que esperabas, pero ya queda muy poco para que esté bien del todo.

@Marta.S gracias por esa receta, me servirá de guía para cuando llegue la mía, aunque no haga la receta exactamente igual.

[Novatinaa 24.857]

Hooolis!

Había olvidado felicitar a @Maqui por esa mejoría, algo es algo, poco a poco y en cuanto te descuides, zaaas, ya le has echado el ojo bueno (o los dos) a otra maquinita , venga un besín!!

 

@Marta.S, gracias por esa aclaración y esa apreciación sobre los restos de la tapa de cristal , eso mola!! 

[Tejita 17.533]

Hola chicas, a mi también me gusta ver las botellitas de @baldo31 yo cuando hago leche vegetal soy menos fina lo que queda que  no tomamos al momento lo pongo en tarro de conserva.

@Maqui mientras vaya a mejor eso es bueno, hay cosas que van piano piano, pero a lo seguro. 

@Marta.S que gran reportaje Antes nombraste que muchas recetas que haces en el Gourmet no le pones ganchos. Imagino serán las que llevan mucho caldo...¿Que recetas son tus favoritas para hacer en el C.C?

[Cece 19.759]

hace 4 horas, baldo31 dijo:

Boca ancha ????

 

Tapón gaseosa ??

¿Ves? esta botella no me motiva na, como la de boca ancha nada.