Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marem 11.157]

@Mina2012 lo de la agencia es que no les da la gana, porque donde vivo no es peligroso y, desde sus oficinas, hay varias rutas hasta aquí, pero tienen perímetros donde no entran y como les va bien... pues se aprovechan, saben que la mayoría de las personas van a recoger el paquete, así que las ganancias son dobles. Yo espero que el CI me lo solucione. Si ellos se niegan a traerlo hasta aquí  pues que lo lleven al el CI y que ellos me lo manden con otra agencia.

[alumna 14.315]

Buenas tardes, mis cuquis, yo también estoy cacharreando con el móvil,  me he hecho un selfie dentro foto, 

y una reflexión 

a seguir cacharreando, feliz tarde

[Maqui 39.734]

hace 2 horas, Gisel11 dijo:

 Maqui, has hecho algún sofrito en la Magimix? porque en la Thermomix se tarda mucho.

 ¡Se me olvidaba responderte!

Sí, hago sofritos pero lo hago a 120ºC, para mí así está bien. Se puede sofreír hasta 140ºC pero tienes el menú "dorar" que llega hasta 160ºC.

[Novatinaa 24.857]

Bueeenas tardes!!

 

@alumna, estás muy juvenil cuñáaa jajaja!! 

 

@Mina2012, rebienvenida!! Gracias por el enlace, ya lo tenía, pero se agradece el detalle 

Ayyss, qué buena gente hay en este post, siempre pensando las unas en las otras.....quiero agradecer públicamente a @Simpa que me mandase un ejemplar del libro de clásicos de la cocina española de la cuco, eres un solete!!  Así tengo otro d referencia, jijijji, aunque con el portugués me apaño bastante bien si no se algún término lo busco en san google o se lo pregunto a una amiga que tengo que está estudiando portugués y le gusta la cocina como a mi  y es que las cabras tienden a juntarse jajaja!!

 

@Cece, esa es la oferta, muy buena, corre que vuelan 

[Mina2012 1.521]

hace 2 minutos, Novatinaa dijo:

con el portugués me apaño bastante bien si no se algún término lo busco en san google o se lo pregunto a una amiga que tengo que está estudiando portugués 

 

 

El del enlace está en español!!!

[Novatinaa 24.857]

Y ahora la comida de hoy: PISTO CUKY

 

He empezado siguiendo una vídeo receta y como a la mitad la mandé a la porra y seguí a mi bola , que seguramente sea lo que al final haga, porque primero me gusta tener una referencia de tiempos y temperatura, pero al final una va siempre a su aire adaptando las cosas a su gusto, que las maquinitas trabajan para nosotras, no al revés.

 

Y sin más preámbulos os presento el resultado:

 

 

 

Primero corté a cuartos una cebolla y la puse unos 10 seg a vel 10, tal como podéis ver en la imágen...para mi gusto demasiado picada para un pisto, a mi me gusta con trocitos o tropezones gordos, pero quería ver el resultado, y por si os interesa, os pongo foto:

 

 

Luego le programé en slowcook 10 min a 100 sin tapón pra asofreír la cebolla, el ajo y los pimientos, y luego añadí el resto del calabacín, un cucharón de tomate, sal, azúcar y pimienta y programé slowwcook P2 a 130, 45 min...sin la tapa, porque como era poca cantidad no salpicaba nada y quería ver si me manchurreaba de capor la cocina, pero nada de nada , además así se puede controlar mejor el guiso e incluso meter la cucharita para ir probando 

Aquí antes de iniciar la segunda fase, con la cebolla y los pimientos sofritos, véis la cebolla pochadita? (los pimientos ya los corté yo a cuchillo, por eso los veis de diferente tamaño)

 

 quiero subrayar la enorrrrmeeee comodidad que es tener un palito removedor en vez de unas cuchillas, que aunque les pongas marcha atrás y la mariposa, al final para mi gusto, lo espachurran demasiado, con el removedor es como si una le estuviera dando con la cuchara a fuego lento, mejor textura final 

 

Así queda al finalizar todo:

 

 

Le ha gustado hasta a la mami, con eso lo digo tó!! 

[Novatinaa 24.857]

Mis primeras impresiones:

 

- Me encanta poder cambiar de cuchillas a palito removedor que no tritura los alimentos, es súper cómodo y muy sencillo.

- La espátula que viene de silicona me parece mucho mejor que la de plástico tieso que viene con la thermomix, porque ésta rebaña muchísimo mejor (hasta mejor incluso que mi cuchara de silicona)

- Y el gussto que da poder rebañar bien el fondo de la cubeta sin tener que esquivar cuchillas puñeteras y dejarlo limpito con el cucharón, oooiiissss!!!  eso es súper práctico!!

- El truqui de poder cocinar incluso sin la tapa hace que se pueda convertir esta maquinita en un puchero 3.0 

- Con respecto a la tapa de plástico transparente, he notado en comparación con la de la thermolidl que es más ligera y la puedo hasta manejar con una sola mano, aunque el hecho de que lleve la contrapa no me mola, de momento no me molesta demasiado.

- La temperatura del sofrito, 130º, me parece correcta y al poder evaporar mejor queda con una textura no tan recocida como en la thermolidl...nota mental, tengo que probar el pincho ese y la temperatura de 150º 

 

Eso es todo amigas!!

Seguiremos el cuky reportaje 

[Novatinaa 24.857]

hace 15 minutos, Mina2012 dijo:

 

El del enlace está en español!!!

 

Ya, si ya lo sabía, si me lo había descargado hace tiempo...antes incluso de tener la maquinita, una que está así de loca 

A lo que me refería es que el libro que me vino con la máquina está en portugués...pero que no tengo mucho problema en entenderlo.

Gracias guapa 

[Novatinaa 24.857]

Ah!, por cierto, este es el vídeo que cogí como referencia

 

 

[alumna 14.315]

????no hay término medio.

 

qué rico Novatina, pero en defensa de la thx diré que hoy hice macarrones de trigo sarraceno en ella, giro a la izda. Y perfectos, ni uno roto