Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Novatinaa 24.857]

hace 14 minutos, Guaxa dijo:

Por cierto que tal está este robot?

 

https://www.amazon.es/IKOHS-CHEFBOT-Compact-STEAMPRO-Multifunción/dp/B07YG3VDQY?th=1

 

Con respecto a ese robot, sé que lo comentó la tal yiya en su canal de youtube, sinceramente no lo he probado, pero no creo que tenga la suficiente fuerza, es compacto sí quizás demasiado...pero para 2,2l yo me cogería el del lidl o la thermomix, que vienen a ser casi 3 litros también.

O una mycook, que en cuanto a fuerza no tiene nada que envidiar a la thermomix .

Yo personalmente tengo una cuisine companion xl que pillé un gran chollo (gracias a la reina virus ) en el cash, nuevecita a estrenar que estaba por 140€ 

Si buscas robot multifunción tipo thermomix y no quieres gastarte mucho yo me daría una vuelta por el cash converter, que tienes companion y mycook a precios realmente asequibles 

 

Pero si lo que quieres es probar ese, ya sabes que con amazon, tienes un mes de prueba 

[Novatinaa 24.857]

hace 20 minutos, Guaxa dijo:

Novatinaa, yo solo pongo la carne por ejemplo y le añado un poco también o de vino blanco o como te dije un poco de salsa, la tapo, pongo modo horno y válvula abierta, y al llevar ya algo de salsa me coge presión, sale un poco de vapor  por la válvula y cuando quieres abrirla ya es imposible, porque  ha cogido presión. Hace ya bastante que no hago  nada así, pero ahora voy hacer para cenar unas verduras en modo horno, pero sólo con un chorretón de aceite y ahí fijo que no coge presión, si le pusiese por ejemplo un poco de vino blanco ya la cogeria.

 

Pero por qué no pones la carne en menú carne, y las verduras en menú verduras? Si lo que quieres es saltearlas, pues en menú freir y dejas evaporar con la tapa abierta.

 

Otra cosa no, pero los menús de esta olla son bastante intuitivos 

Yo, las verduras las suelo hacer al vapor, que es como más me gustan, luego ya en el plato las aliño con un poquito de aceite y sal y listas!!

 

De todas formas, te digo una cosa, yo creo que si le metes líquido, aunque sea en menú horno, te va a coger presión igual que me hace a mi la gm...

Editado 10 de Febrero de 2020 por Novatinaa

[Guaxa 4.302]

@Novatinaa, era para hacer una carne al horno no guisada, y lo de las verduras me gustan también más horneadas, de hecho las saqué hace poco y perfectas, pero ahora he puesto unos filetes de merluza y le he añadido un tapon de vino blanco y sólo con la gota de aceite de haber hecho las verduras y me ha cogido presión, no he podido abrir la olla y salía vapor por la válvula(abierta)

[Novatinaa 24.857]

A ver,  que he hablado con otra compañera y me ha dado la respuesta en la que no había caído. 

Todo lo que pongas líquido cuando se calienta hierve y hace vapor,  que aunque salga algo por la válvula pero el resto hace que esa válvula flotante suba y, por tanto haga ventosa y coja presión. 

En resumen,  es normal,  líquido =presión 

La merluza no te ha cogido presión por el aceite sino por el vino, la merluza en menú pescado con válvula cerrada, si le echas vino, la dejas destapada hasta que evapore y luego si quieres le pones menú horno. 

También puedes probar a en vez de ponerle su tapa, con una de cristal o de estas metálicas normales.

Pero vamos que yo la merluza con vino y guisantes, osea con salsa verde la hago en menú pescado,  que para eso está ? di quiero hacer un pescado al horno, un chorrito de aceite y listo, que una de las ventajas es que esa cubeta no se pega nada ?

[Tejita 17.533]

Ya terminó mi Ocoo las verduras, al final seguí el consejo de @Marta.S 95º 1hora 50 minutos,

Como sólo era media lombarda y para tan poca cosa no quería poner el robot, añadí un moniato a dados y un puerro, sal y chorrito de aceite.

Quedó tierno así, pero las partes más duras de la lombarda muy ligeramente al dente, no duro. Lo dejaré una hora en la olla tapada y luego a la nevera para mañana.

Poco a poco la iré conociendo y me encanta, es silenciosa y además es muy limpia sin vapores...

 Me dijeron que podía usar la olla mientras me trajeran la no porosa...Y hoy me pregunté a mi misma, puede perfectamente pasar que me traigan la otra y quieran recoger esta y la tenga funcionando... o esté para fregar...

Pues les tocaría dar otro viaje al repartidor para venir a buscarla. Porque no me dan ningún aviso por donde anda mi nueva olla, ni tan siquiera me han confirmado que haya salido ya de viaje...así que nada seguiré usando esta...

 

 

[Marem 11.157]

hace 3 horas, Tejita dijo:

Muy buena pinta @Marem ese guiso, nunca he probado la yuca ¿Se utiliza parecido a las patatas?

¿Hiciste algún sofrito previo? ¿O hiciste un todo para adentro con un chorrito de aceite...?

Sí, Tejita, la yuca yo la utilizo como la patata, para guisos y revueltos. Y frita también. Sólo hay que tener en cuenta que no se puede comer cruda, es tóxica. 

Esta vez las hice con verduras que me había sobrado de la que hice para la pizza (cebolla, pimiento, berenjena, calabaza y champiñones, menú rice, 1 hora y media). Corté la yuca (cruda) en dados (quitándole el cordón que tiene en medio) y le volqué caldo del puchero, hasta cubrirlas, y por encima esas verduras y también unos ramilletes de brócoli. Sal, pimienta y chorrito de salsa teriyaki. Menú nutricional stew, 3 horas. Buenísimo. Lo puedes aderezar como te guste, es similar a la patata.

[Guaxa 4.302]

hace 38 minutos, Novatinaa dijo:

A ver,  que he hablado con otra compañera y me ha dado la respuesta en la que no había caído. 

Todo lo que pongas líquido cuando se calienta hierve y hace vapor,  que aunque salga algo por la válvula pero el resto hace que esa válvula flotante suba y, por tanto haga ventosa y coja presión. 

En resumen,  es normal,  líquido =presión 

La merluza no te ha cogido presión por el aceite sino por el vino, la merluza en menú pescado con válvula cerrada, si le echas vino, la dejas destapada hasta que evapore y luego si quieres le pones menú horno. 

También puedes probar a en vez de ponerle su tapa, con una de cristal o de estas metálicas normales.

Pero vamos que yo la merluza con vino y guisantes, osea con salsa verde la hago en menú pescado,  que para eso está ? di quiero hacer un pescado al horno, un chorrito de aceite y listo, que una de las ventajas es que esa cubeta no se pega nada ?

A vale, entonces es normal, bueno pues ya me quedo mas tranquila, por lo menos no está defectuosa como pensaba, si yo el pescado cuando lo hago en salsa también lo pongo en modo pescado, pero ahora como lo hice en plan light para mi, pues no quería salsa ni al vapor si no en modo horno, bueno pues ya está aclarado el misterio , gracias guapa!

[Tejita 17.533]

Gracias @Marem cuando he visto la yuca en algunos supers me llamó la atención, porque todo lo de esa sección me llama mucho, y no la cogí nunca porque no tenía idea de como usarla o a que se parece un poco. Cuando vuelva a verla compraré una para probar.

Veo que las mismas verduras un día las hiciste en el menú arroz y hoy en el menú estofado que es el doble de tiempo.

¿Crees que en el menú estofado irá a menos temperatura? Si fuese a la misma la textura cambiaría muchísimo con el doble de tiempo. 

A ver si nos llegan a decir el misterio tan guardado que tienen con las temperaturas. Una vez lo conozcamos podemos bailar el chachachá con la Ocoo. 

[Marem 11.157]

@Tejita las verduras quedan muy bien en el menú arroz y en hora y media, pero la yuca es muy dura, por eso lo puse en el menú estofado y 3 horas. Por lógica, yo creo que el menú estofado (que se utiliza para carnes) es a más temperatura que el menú arroz, pero no estoy segura. También puedes hervir la yuca antes de utilizarla y entonces sí necesita menos tiempo y temperatura.

[Tejita 17.533]

Gracias @Marem la verdad que pensé que quizá el menú estofado fuera a menor temperatura que el del arroz integral, porque las ollas lentas tienen mucho éxito con las carnes no llegando a los 100º aunque no sé cuantas horas las suelen tener, porque no cocino carne.

Aunque imagino que con el programa libre de "bien estar" estarán ahí todos los rangos que ella tiene en los configurados sin necesitar usar los configurados para nada, sólo que es cómodo darle al botón de un programa predefinido. 

Mañana seguramente la pondré ha hacer caldos...

Buenas noches chicas.