Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[alumna 14.315]

hace 2 horas, Marem dijo:

Buenas tardes, forerill@s. Espero que todas estéis bien

@alumna me alegro que tus padres vayan evolucionando a mejor

@Novatinaa gracias por los enlaces a las pizzas, me vienen muy bien esas cantidades

Hoy he puesto una menestra en la Ocoo, en el menú de arror, previamente le he hecho un sofrito de perejil, ajo, laurel y vino, sal y pimienta (se me olvidó la cúrcuma ), a ver como sale.

?????????mi padre que evolucionaba bien, ayer dió un gran bajón, me da miedo decir nada, pido que pronto se estabilice,  además la información a cuentagotas y con esta tristeza. Gracias por vuestro interés ♥️

[baldo31 17.943]

hace 9 minutos, alumna dijo:

?????????mi padre que evolucionaba bien, ayer dió un gran bajón, me da miedo decir nada, pido que pronto se estabilice,  además la información a cuentagotas y con esta tristeza. Gracias por vuestro interés ♥️

Vaya, ??‍♀️?????
un abrazo fuerte 

Te diré que la prima de mi padre (la mujer del que falleció el día 1) sigue ingresada, va muy lento esto (ya lleva un mes) pero se está recuperando, así que a ver si remonta de nuevo tu padre, te deseo lo mejor, huelga decirlo 

Es que lo de que se den las noticias a cuenta gotas es un estar con el corazón encogido (tengo a mi abuela en la residencia y solo dan noticias de ella una vez a la semana, “no news good news” pero se pasa mal, y ella ya está diciendo que son demasiados días sin que nadie vaya a verla, que qué está pasando algo y no la dicen qué es)

 

Y a mi me ha dado por meterme en la cocina pq mientras cocino tengo la mente ocupada

 

He conseguido hacer la masa madre con el reretocucharilla de ibanyarza, me salió la hogaza estupendamente 

 

Y lo demás han sido panes de barra normales y brioche, con la levadura seca que recibí por fin...

 

En casa hoy comimos pollo al horno con patatas asadas 

 

un beso enorme a todos, nuevos y los de siempre y en especial a @alumna

 

Editado 23 de Abril de 2020 por baldo31

[Marem 11.157]

@alumna te entiendo perfectamente, sobre todo cuando dices que te da miedo decir nada, lo viví con mi madre. Si te sientes mejor no dando noticias, no lo hagas. Ya te mandamos besos y abrazos para que sepas que no te olvidamos. Y espero que se recuperen, son unos luchadores, como su hija 

[Marem 11.157]

@baldo31 ¿qué es eso de “la masa madre con el reretocucharilla de ibanyarza”? ¿Es para hacer pan? ¿Salen mejor?

Lo de tu abuela también tiene que ser muy duro, para ella y para vosotros 

[baldo31 17.943]

hace 5 minutos, Marem dijo:

@baldo31 ¿qué es eso de “la masa madre con el reretocucharilla de ibanyarza”? ¿Es para hacer pan? ¿Salen mejor?

Lo de tu abuela también tiene que ser muy duro, para ella y para vosotros 

Busca en YouTube los vídeos de toda la serie doctor pan, reto cucharilla, refresco y método 

Consiste en hacer la masa madre partiendo de cualquier harina y como medida una cucharilla, sin pesar ni desperdiciar nada en los refrescos. Buscando la textura (unas harinas necesitarán más agua que otras etc)

 

Esta es mi primera hogaza con masa madre (semi integral, harina blanca normal del súper lidl y espelta integral bio lidl)

 

 

[baldo31 17.943]

El reto cucharilla lo hizo en el verano pasado

y esta semana pasada empezó el reretocucharilla, ??‍♀️

[Novatinaa 24.857]

Buenas!

 

@alumna, como dice baldo el que no haya noticias son buenas noticias. Te mandamos todas un abrazo enorme y nuestros mejores deseos 

 

@baldo31, buenos panes están saliendo de este confinamiento 

 

@Marem, me alegro que te resultasen útiles, a mi también me pasa que siempre dan recetas para 6 personas cuando en casa somos 3 pero comemos poquito y se me ponía la cabeza mala de hacer cuentas para la equivalencia. Solución: buscar recetas para uno o dos personas y listo 

 

Aquí hoy sol, asique ensalada de fruti di mare y cinta de lomo, de postre flan con nata 

 

Yo sigo a medio gas, porque el ordenador de sobremesa se me estropeó  menudo momento, están intentando repararlo y como mi padre se ha adueñado de mi portátil , sobrevivo gracias al móvil, pero eso de estar con la pantalla pequeña todo el día tiene sus consecuencias: ayer dolor terrible de cabeza y mareos , susto de los papis que me han prohibido ponerme pocha...ni un día de baja le dejan a una  grrr, asique chute de paracetamol, dormir y hoy mejor...

 

A seguir resistiendo chicas, que ya queda menos, uuuppp!!! 

[cdiezp 232]

Cómo me picasteis con las lentejas, hoy pruebo con el robotin a ver qué tal. Por cierto, ayer hice una crema de verduras y no me quedó muy bien pasada, no sé si fue porque usé poco el turbo o si tengo que hacer algo especial...creo recordar que hace tiempo alguien comentó problemas similares haciendo gazpacho, pero al final lo solucionaron? Algún truco, por favor?

Mucho ánimo a todos los que tengan convalecientes ahora, es una faena con las medidas de aislamiento actuales y el covid, a mi abuela le dio un trombo pulmonar la semana pasada y el no poder estar en el hospital con ella y para informarse es un suplicio, la verdad.

[baldo31 17.943]

Tengo a mi hermana pequeña embarazada de cuarenta semanas. Hasta primeros de marzo  pensaba haber ido a acompañarla al parto, pero en estas circunstancias que no se puede viajar, imposible y ni siquiera el papá de la criatura va a poder estar en el hospital con ella durante el ingreso, solo el parto y hasta dos horas después de dar a luz. Lo siguiente, ir a recogerla a los dos días a la salida. Viven en el norte de Francia, y él tampoco tiene allí familia...

la semana que viene conoceremos a mi sobrina por videollamada ? y no podemos hacer planes de viajes pq a saber cuándo se podra viajar. Es una ? 

 

comer hay que comer, así q los espinazos del pollo del que ayer asé muslos y pechuga, hoy un caldo con garbanzos y verduras. Sopa de primero, solomillo de cerdo a la plancha de Segundo y yogur casero de postre. Por cierto que por primera vez esta vez lo he drenado para hacer yogur griego y ha quedado excelente (palabras de mi hija). Con el suero que ha soltado haré el pan de mañana.

las verduras trituradas serán la cena de mi padre, que los purés le rechiflan 

 

besitos a tod@s

 

 

[Miram12x 0]

Por mi parte estoy aprovechando el confinamiento para mejorar mis habilidades culinarias. En todo el mes que llevamos en casa he hecho todo tipo de comidas con mi marido y con los niños. A mi marido lo que más le ha gustado ha sido la paellaporno, a mis hijos las croquetas de pollo y los pinchos morunos.

 

A mi sin duda la repostería, he realizado tanto mi propio pan que no había  hecho nunca, como magdalenas, croissants y muchas otras cosas más.