Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

Ya te digo, @Novatinaa ya pilló otra yogurtera!!!  

Hoy gazpacho y tortillón de patatas, que hace un calor que no es normal. El tiempo en Asturias se ha vuelto loco. Sábado y domingo un vendaval de cuidado y hoy casi está para ir a la playa. Así están los cuerpos (que dice siempre mi madre) 

Feliz día gente guapa 

[Maqui 39.734]

Gracias por la bienvenida, @Tejita, yo también me alegro mucho de que te animaras a partircipar en el foro, nos estábamos perdiendo un tesoro!

 

He pinchado para ver la Kenwood que dices, pero no me lleva , no sé si es que no está bien el link o a mí no me ha funcionado.

 

No estoy segura de conocer esa Kenwood, te agradezco la sugerencia, pero me gusta que tenga el bocal grande, para poder meter, por ejemplo, unos pepinos y que haga láminas largas, para que me sirvan como las tortillas mejicanas: unos bastoncitos de verduras, una salsa y hummm... ricooo.

 

Por otra parte, Kenwood hace un plástico no muy bueno, se te cae y se parte

[yneus 458]

Buenos y airosos días!!!!!! madre to lo que habéis hablao desde le viernes, ya me he puesto al día... como he podido   @Simpa ya nos contarás qué tal los yogures en la yogurtera nueva, yo tenía una Moulinex, la que se ponen encima las tapas y estaba muy bien, me encantaban los yogures pero en una mudanza... se despachurró y no he vuelto a hacerlo en ningún otro lao.

 

@baldo31, ¿qué pani tienes? y cómo haces bollitos en ella? que intriga

 

@Cece me puedes pasar la receta del panetone?? sé yo de uno por aquí que se le van a quedar los ojos

 

@Angel los panes divinos, pero el arroz... me pierde, no curres mucho

 

@Novatinaa me encantan los jabones, son una monada, mi Thermolidl qún sigue en la caja, a ver si terminamos las obras y me pongo a ello...

 

@Miko muy fan de tú canción versionada toda la razón te doy.

 

@Marta.S a ver si arregla su bolilla de cristal

 

@Maqui!!!!!!!!!! que bueno volver a verte por aquí, yo volví hace poquillo también y tengo una supernoticia  

 

  Este es Ánder, aquí tiene 12 semanitas, pero ahora 24

 

Muchos besotes a todas y a todos!!!!!!!

 

Ah, la comida, hoy cordero con patatinas de la chefito y una ensalada. Postre... pa variar mandarinas

La cena sopa y "algo más" pero no sé el qué

 

 

[Cece 19.758]

¿Anda, @yneus, tienes un Ánder!!! Nunca había oído ese nombre. De nuevo enhorabuena 

Sobre la receta del panetone, yo lo llamé "Cuadratone" porque como lo hice en la Cheffito me salió cuadrao  Ahí va la receta:

CUADRATTONE Cecé

 

- 50 gr de azúcar

- Ralladura de naranja ½ (un poco)

- 65 gr de leche

- 15gr de miel

- 1 huevo

- 25 gr de levadura prensada

- 20 gr de agua de azahar

- 300 gr de harina de fuerza

- Pizca sal

- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- Pepitas de chocolate. 

 

Ponemos en el vaso de la TMX el azúcar y la piel de naranja y pulverizamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añadimos todos los ingredientes excepto la harina y la mantequilla y los mezclamos 20 segundos, velocidad 4.

Añadimos la harina y programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad  espiga. 

Luego volvemos a programar 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga y vamos echando por el bocal, los taquitos de mantequilla.

Dejamos reposar la masa dentro del vaso, con el cubilete puesto y cubierto con una bolsa de plástico, hasta que doble su volumen (una hora aproximadamente).

Cuando la masa haya doblado su volumen, volvemos a programar 1 minuto, vaso cerrado. Sacamos la masa sobre una mesa de trabajo con harina. Y con las manos engrasadas, amasamos a mano un poco y metemos pepitas de chocolate, procurando que queden bien distribuidos.

Colocamos la masa en forma de bola en la Cheffo y pintamos la superficie con huevo batido. Hacemos un corte en forma de cruz con un cuchillo y lo dejamos reposar dentro hasta que doble su volumen. Aproximadamente de 60 a 90 minutos.

Horneamos en programa 91, 40 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla y listo.

 

 

 

 

[Maqui 39.734]

@yneus 

 Ya se ve que es guapo, a mí también me gusta ese nombre, no lo conocía pero suena muy bonito

[Maqui 39.734]

Cuadratone suena estupendo!

[baldo31 17.943]

@yneus Tengo dos panis normales de cubeta de doble pala (la silvercrest de agosto que la vieja había empezado a fallar la correa y la tengo de repuesto para arreglarla y mi querida tristar bm4582). En ambas puedo meter un artilugio que compré en home&cook, que son unas bandejas para hornear. En principio son las que lleva la home bread baguette moulinex normal (la de la XXL me valía para la tristar pero no para la de lidl que es un poco más baja, y aunque cuando las compré no fallaba aún, cogí la pequeña por si acaso conservar el molde)

 

yo sí conozco el nombre de tu bebé; en el camping que frecuentaba hay mucho porcentaje de vascos y un montón de Ander jijijiji

 

@Maqui Entiendo tu giro al veganismo, sobre todo por lo que concierne a la relación con la toxicidad y la acidez de las células. Yo intento alcalinizar mi cuerpo precisamente para alejar todas las enfermedades (incluso el cáncer) que esta probado que las células acidas alimentan enfermedades y un cuerpo alcalino es un cuerpo sano. No he dejado todo lo de origen animal, pero cada vez lo comemos en una proporción  menor, poco a poco vamos introduciendo cambios para tolerarlos mejor e irnos acostumbrando a ello.

 

Hoy comemos pasta con verduras y los niños pescado en salsa. 

Un beso a tod@s 

[yneus 458]

Anotado el cuadratone!!!!!!!, muchas gracias @Cece 

Pues @baldo31 yo tengo la pani de SilverCrest, a ver si encuentro el artilugio que dices para ella porque le voy a sacar partido fijo.

 

El nombre de Ánder, como bien dice balduquis es de origen vasco, Maxi tiene raíces vascas y bueno, pues acepté, jajaja, en un principio "lo llamábamos Valeria" hasta que nos dijeron que era niño

 

[Maqui 39.734]

Encuentro que muchos nombres vascos son muy bonitos, tu Ánder más

[EOS 1.078]

SOCORROOOOOOOO, para un dia y no puedo dejar de leer, un placer @Maqui, se te echaba en falta, un beso enorme

bueno yo hoy ya se terminaron las vacaciones asi que , ruta doble, pero es que el miercoles me toca mi ITV particular y no quiero estar mas nerviosa de lo que ya estoy, asi que adelanto rutas y sin problema. hoy para comer fideos a la cazuela  (olla cocimix) con conejo y de segundo para quien quiera bistec, de postre fresas