Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Sarjor 613]

Melosos me encantan.  Los restaurantes prepara con anterioridad y después lo acaban en el paellero.  Alguna vez quiero probar.  Preparar en thermomix y acabar en el paellero de gas

Editado 14 de Mayo de 2016 por Sarjor

[claudia16 828]

@Sarjor esa es una buena solucion tambien para que quede seco, igual hago eso la proxima vez o le doy dos minutos mas. Cuando vuelva a hacerlo te digo.

[Sarjor 613]

 creo que seria hacer todo en la thermomix y el último paso de poner el arroz ponerlo en el paellero.  Mi padre sabe las medidas de arroz por palco para la paella Valenciana.  Supongo que aquí sería la misma proporción.. A ver si le pregunto 

Ya me cuentas. 

Editado 14 de Mayo de 2016 por Sarjor

[Simpa 28.507]

Buenos dias...yo hoy haré arroz en la rápida a ver que tal..... si es que me gusta jugar no lo puedo evitar..... a mí el arroz tipo paella en la thermomix no me gusta porque me gusta bien seco.... para tipo caldoso si aunque no los suelo hacer...eso sí.....me encantan los arroces sueltos que hace para otras preparaciones  voy a rebuscar la receta de arroz integral que hice una vez en la KR para fijarme  

[mjwoman 2.951]

@Claudia16 pues aunque no quedara seco tiene una pinta estupenda. El que yo preparé el otro día en la thmx también me quedó un poco meloso, pero en cuanto reposó un poco terminó de secarse. ¿Puede ser que llevara mucha agua? La próxima vez prueba con 100gr menos a ver que tal.

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[Maqui 39.734]

hace 15 minutos, Simpa dijo:

Buenos dias...yo hoy haré arroz en la rápida a ver que tal..... si es que me gusta jugar no lo puedo evitar..... a mí el arroz tipo paella en la thermomix no me gusta porque me gusta bien seco.... para tipo caldoso si aunque no los suelo hacer...eso sí.....me encantan los arroces sueltos que hace para otras preparaciones  voy a rebuscar la receta de arroz integral que hice una vez en la KR para fijarme  

Intentando buscarte tu propia receta, me he encontrado con este hilo:

 

Ollas rápidas - Uso básico y recetas

Y en él, esta receta que me he apuntado y lo mismo la hago hoy: (mirad si queréis el hilo porque trae varias recetas)

 

Arroz de la huerta (olla rápida)

Ingredientes:

1 ½ vasos de arroz redondo
2 ¾ vasos de caldo de verduras o de cocido
1 calabacín pequeño cortado en dados
1 pimiento rojo troceado
1 pimiento verde troceado
1 cebolla troceadita
½ vaso de guisantes
½ vaso de judías verdes ( pueden ser congeladas)
1 vaso de garbanzos cocidos
2 cdas grandes de tomate frito
1 sobre de Sazón con achiote (o condimento a gusto)
aceite de oliva, pimienta y sal

Preparación:

Echar el aceite en la olla y rehogar primero la cebolla, después incorporar los pimientos y el calabacín, añadir la pimienta y un poquito de sal, seguir rehogando e incorporar los guisantes, las judías y los garbanzos, añadir el tomate, remover, añadir el arroz y el sobre de condimentos, rehogar unos minutos y cubrir con el caldo, rectificar el punto de sal y cuando empiece a hervir, tapar la olla, cuando coja la presión, bajar al mínimo el fuego y dejar cociendo durante 4 minutos, apagar el fuego y dejar que la presión se quite por completo antes de destapar la olla.

[Berlinnoir 4.866]

A mi me gusta meloso más que seco @claudia16

[Berlinnoir 4.866]

@Maqui Gracias 

[EOS 1.078]

Bueno , yo estoy en casa de mi madre, osea hoy no he cocinado, he visto una lasaña de espinacas en el foro que quiero intentar...,ya veremos...

[Berlinnoir 4.866]

Aquí mi bizcoplátano. A ver qué tal sabe

 

Editado 14 de Mayo de 2016 por Berlinnoir