Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marem 11.157]

@Cece ¡vente una temporá a mi casa! a mí me encanta guisar y aquí hace más calorcito y mucho sol que es muy bueno pa los huesos . Si vivieramos cerca no me importaría llevarte la comida , así yo no tendría que comer dos o tres días seguido lo mismo o congelar . En la chefito las verduras salen exquisitas. Otra recetilla (para hacer en a chefo): guisantes con bacon o jamón , sólo les pongo sal y pimienta, el bacon los sofrío un poco en una sartén, los escurro un poco (para que no lleven tanta grasa) y se los echo por encima, hora y cuarto en la chefo. Si los haces con taquitos de jamón, cuidado con la sal.

Otra idea por si quieres comentárselo al médico: si no te sientan bien los lácteos, pero no eres intolerante a la lactosa, podría ser una intolerancia a la proteína de la leche. Ponte buena

 

[Marem 11.157]

@Simpa ¡qué pinta tiene ese brioche! ¿puedes poner la receta?, puedo hacerlo en la chefito

Bueno, respecto a la freidora estoy muy, muy contenta, ésta no se va . He hecho un puding de salmón en 30 minutos (no es muy grande) y he cuajado una tortilla de verduras en 15 minutos. Así que se la recomiendo a tu madre, creo que es una buena compra y es bonita. Es muy básica, sólo tiene el boton de temperatura, hasta 200º y el del tiempo, 30 minutos. Trae el cestillo agujereado, que es de teflón y el cesto donde se encaja, ya no trae nada más, pero por 50 euros está muy bien. Además puede ir a la tienda y verla, así se hace una mejor idea.

Aquí os pongo unas fotos de lo que he hecho, aunque no son muy buenas, mi cocina tiene poca luz natural.

El puding, unas castañas y la tortilla:

[Cece 19.758]

hace 21 minutos, Marem dijo:

@Cece ¡vente una temporá a mi casa! a mí me encanta guisar y aquí hace más calorcito y mucho sol que es muy bueno pa los huesos . Si vivieramos cerca no me importaría llevarte la comida , así yo no tendría que comer dos o tres días seguido lo mismo o congelar . En la chefito las verduras salen exquisitas. Otra recetilla (para hacer en a chefo): guisantes con bacon o jamón , sólo les pongo sal y pimienta, el bacon los sofrío un poco en una sartén, los escurro un poco (para que no lleven tanta grasa) y se los echo por encima, hora y cuarto en la chefo. Si los haces con taquitos de jamón, cuidado con la sal.

Otra idea por si quieres comentárselo al médico: si no te sientan bien los lácteos, pero no eres intolerante a la lactosa, podría ser una intolerancia a la proteína de la leche. Ponte buena

 

 

Gracias, preciosa @Marem, ¡ya me gustaría a mí andar por Andalucía en invierno!!! qué bien me vendría pa mis huesos y para el ánimo que aquí llueve muchoooooo 

Sobre la leche, tampoco soy intolerante a la proteína de la leche, también me hicieron la prueba, me miraron todo lo habido y por haber y al final siempre me dicen que tengo gastritis crónica (normal) y dispepsia funcional, osea, que todo está bien pero funciona mal porque así soy yo y que a día de hoy no se sabe la causa de las dispepsias funcionales y que coma lo que vea que mejor me cae (osea, mejor no como, porque me cae mal hasta el agua...) 

 

Sobre las recetas, tú sigue diciéndome todo lo que se te ocurra (aunque si algo odio son los guisantes y el bacon, ) Pero bueno, soy capaz de comer lo que sea con tal de que me siente bien, que comer es un minuto y la digestión dura y dura y duraaaa!!

 

Preguntina: las zanahorias veo por ahí que hay diferencias entre cocidas y zanahorias sin más, vamos, que cocidas las ponen en otro grupo de alimentos, ¿esto como va? porque las zanahorias no me disgustan 

Graciassssssss mi reina salvadora (ojalá, ainsss ) 

[Cece 19.758]

UY, @Marem estamos en línea , no había visto tus experimentos con la freidorina esa tan baratina. ¿Ese pudin de salmón, con qué lo haces? porque si no puedes tomar lácteos... Qué pones, ¿huevo sólo? ¿mezclas huevo y salmón, dos proteínas juntas? 

Como ves, me estoy tomando muy en serio lo de separar alimentos incompatibles, y ya que pillo a alguien que le funciona, la acribillo. Me vas a matarrrrr 

[Marem 11.157]

@Cece las zanahorias las puedes comer como más te gusten, aliñarlas o no, y para acompañar con lo que quieras, están dentro del grupo de verduras. Si no te gustan los guisantes ni el bacon ¿pa que los vas a comer? hay muuuucha más verduras. Y sí, las proteínas con proteínas se puede. El puding yo le pongo nata sin lactosa, pero como a tí no te sienta bien, puedes hacerlo con gelatina neutra para que cuaje. En teoría, debe llevar también pan, pero yo no se lo pongo, porque seríe mezclar proteínas con hidratos. Yo le pongo una rodaja de salmón (que la hago según tu receta con mostaza y miel, en el micro), luego la desmenuzo y lo añado a tres huevos batidos con sal, pimienta y un poco de eneldo, y medio vaso de nata (tú puedes sustituir la nata por medio vaso de agua con una hoja de gelatina disuelta). Lo remueves bien y lo echas en la cubeta de la chefito hasta que cuaje, unos 30 o 40 minutos (lo pinchas con un palillo para ver si ha cuajado) o al horno. También puedes hacerlo sólo con el huevo, cuajará como una tortilla. A mí me encanta tanto caliente, como frío. Yo lo acompaño de espárragos blancos. También se puede hacer con atún en aceite. Si lo haces con atún, le va muy bien una lata de pimientos del piquillo (bien escurridos, que si no, no cuaja ) bien picado o batido con el huevo y la gelatina.

Pregunta todo lo que quieras que, en cuanto pueda, te contesto, a ver si consigues mejorar.

[Marem 11.157]

¡Ah! y no te mataré por que me acribilles a preguntas , me identifico contigo porque, aunque por problemas diferentes, sé lo que es padecer de estómago, no poder comer ni dormir, tener dolores, gases, acidez y.... cuando vas a médico a recoger las pruebas te dice que no tienes ná (no tenemos ná que ellos sepan diagnosticar, no te joe , como que vamos al médico por deporte )

[Marem 11.157]

@EOS efectivamente esta freidora es similar a la del Lidl, creo que algo más básica, pero por el estilo. Yo la multifry la utilizo mucho, sobre todo para pizza, patatas fritas y arroz, pero ésta la he comprado para utilizarla como hornito y no me he equivocado al comprarla, voy a sacarle mucho provecho.

[EOS 1.078]

hace 3 minutos, Marem dijo:

@EOS efectivamente esta freidora es similar a la del Lidl, creo que algo más básica, pero por el estilo. Yo la multifry la utilizo mucho, sobre todo para pizza, patatas fritas y arroz, pero ésta la he comprado para utilizarla como hornito y no me he equivocado al comprarla, voy a sacarle mucho provecho.

ufff, pues ya me quedo esperando que me des ideas para sacarle mas provecho, gracias @Marem

[Cece 19.758]

Querida @Marem, estoy tomando nota de todas tus sugerencias,  de hecho he abierto un documento Word con todo lo que me apuntas. 

[Novatinaa 24.857]

 @Marem y por qué no te has comprado la cubeta sin agujerito ni pivote de la Multi? no te hubiera costado más barata que otra freidora? creo que era @Maqui quien tenía esa otra cubeta  decía que ahí cuajaba las tortillas, bizcochos, pizzas y demás...

y ya como curiosidad, no salen las cosillas resecas con estas freidoras como las del lidl??, me vais a perdonar, ya sé que siempre pregunto lo mismo, pero es que tengo la mala experiencia de la tapa doradora y es que no me gustaaa  para nada vamos y, además, las de este tipo las veo un poco más tediosas a la hora de limpiar la resistencia esa, a mi parecer, que seguro que me equivoco

 

@Cece ánimo con la dieta, yo tengo una amiga que tiene problemas de vesícula y cada vez que salimos tenemos que ver cuidadosamente la carta del sitio para asegurarnos que haya cosas que pueda comer ella

 

@Simpa eres un sol, pero resulta que en amazon llevaban unos meses con la actifry 2 en 1 a 215€ y yo estaba esperando a tener pasta en navidades o a ver si bajaba, un día la tuvieron como oferta flash a 199, pero no me dí cuenta y no llegué a tiempo pa matarme. Pero este mes los muy xxx  la han subido y ahora lo ponen como si fuera una oferta, pero de eso nanay  ya veremos si pillo algo en el black friday ese

Por otra parte, si lo que quieres es una pani más pequeña, la home baguette o la del lidl tienen buena pinta, o la propia chefito o una bredaman, que me extraña que tú no hayas tenido una de esas con anterioridad para haberlas cacharreado