Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[yneus 458]

Yo en la chefo pongo el pollo entero 2 horas, y dejo reposar, las costillas 2 horas y cuando lleva 1 de cocción escurro el aceite de la cubeta (costillar muy carnoso, si es de Mercadona que es más fino  en hora y media está), la paletilla de cordero troceada 2 horas y reposo, la cinta de lomo... depende de como sea la carne. Casi siempre me quedan igual las cosas, la chefito es una diosa

[Novatinaa 24.857]

Hola a todas!

@Simpa, lo del tiempo de las carnes, pues depende del tipo de pieza que pongas (unas carnes son más duras que otras y necesitan más tiempo) y tienes que tener en cuenta tb, como te han comentado, la diferencia de potencia de la maquinita en cuestión...Lo de los moldes, creo recordar que metían unos de estos desechables de aluminio, pero estos tb son muy buena idea

 

@Cece, no había tenido en cuenta el remojo, claro, así que quedan secas ellas, a mi eso me pasaba con los fideos, les echaba su medida, los hacía, les dejaba en mantenimiento, me iba a hacer el segundo u otras cosas...se me iba el santo al cielo...cuando baría: sorpresa!!!  se habían chupao to era caldo, cagüen!!...y le echaba más agua, otro par de minutillo...etc, te puedes imaginar el sarao , hasta que me di cuenta que era por el reposo...si es que los reposos y siestas en general empanan mucho!!!

 

Ahora estoy esperando que leven unos bollitos de panettone, sí, habéis oído bien, bollitos, que como no tengo moldes, voy a ver si me salen así...ya veremos

Y diréis, panettone a estas alturas, casi a finales de enero?...pues sí, que pasa, tengo antojo!! y era una receta que tenía pendiente y con las maquinitas podemos hacerla cuando queramos

Pero lo que me ha pasao es que me ha salido el famoso error E3 (sobrecalentamiento), porque había estado un rato antes dándole caña con otra cosa (chocolate, ejem ), total que como ya me había amasado y sólo me faltaba incorporar las pasas y la naranja confitada, pues lo he terminado a mano...y cuando lo iba a poner en el molde me he dado cuenta que no tenía ni de magdalenas, cagüentoloquesemeneaaaa!!!el karma está contra mí o qué leches pasa hoy??

Total, que la he lavado bien, los bollitos están reposando (esperemos que el experimento salga decente).  A ver si me termino la dichosa naranja...¿^qué le habrá dado a to er mundo este mes que no hacen más que regalarme naranjas? , naranjas para mermelada, naranjas amargas, naranjas de zumo...y naranja confitada...a buenas horas, cuando ya había hecho el roscón...la guardaré para hacer unas galletitas o algo.

 

Ya os contaré a ver si he hecho las paces con el karma este

 

Por cierto, hoy fideítos en la gemita, lubinas a la plancha en mi sartencita de acero, y de postre manzana asada con canela

[Cece 19.758]

Qué gracia lo de que los reposos y siestas empanan mucho 

El karma tuyo es una naranja 

[EOS 1.078]

je je je que gracia, me encanta @Novatinaa pues yo con problemas con mi panificadora, ya lleva unos dias haciendo el tonto, ya veremos que hago, de momento , limpiarla super super y ver que pasa...pero...

aun no he pensado la comida, estoy en casa y no se me ocurre nada, supongo que algo de pasta y algun bistec....

[Cece 19.758]

Holasss! hoy hace calorcito, anuncian que llegaremos a los 20 grados!!! Así que hoy ensaladilla rusa y pollo asado de unas sobras que ruedan por el frigo. 

@EOS ¿qué raro que se te empiece a estropear la pani justo cuando @Simpa nos anda creando necesidades de maquinitas medio panificadoras, medio cocina lenta, medio de to? Ummm,  Habrá que preguntarle a nuestra brujilla @Marta.S a ver si tiene algo que ver, porque a mi Chefito le empezó a remolonear la botonera..., no sé yo... miedo me da.  

[Marem 11.157]

Para las que no queréis cambiar de maquinita y tenéis cubetas en buenas condiciones, os digo que hay Chefitos de segunda mano a muy buen precio. Sólo hay que atreverse y arriesgarse (o mirar si hay alguna que vendan en la misma zona donde se vive, e ir a comprobar en qué condiciones está la maquinita en cuestión

 

Hoy he dejado lentejas haciendose en la olla lenta. Y tengo plan B (por si ho estuvieran tiernas )

[EOS 1.078]

@Cece, casi casi te daria la razon, pero no, la tengo que aguantar hasta que salga otra vez en lidl, me encanta, eso si, que conste que estoy mirando una "cocinera" , pero eso es porque hace tiempo que no hago ninguna locura.

bueno, al final mi hija esta haciendo unos super macarrones con costilla gratinados y para mi media taronja, que no perdona, de segundo un bistec, de postre fresas,.

[Icook 7.724]

creo que me he puesto al día...o casi.

Sigo sin enterarme mucho, porque soy de una sola olla, (bueno, tengo tres, pero son más de lo mismo, mis rapidillas).

Así que no sé nada de omnis, cocineras, chefitos, lentillas...

Tengo una panificadora que sale un par de veces al año, (como la del Lidl), y que reposa igual que mi yogurtera. Algún día volverán, pero de momento en el banquillo están. A veces me pregunto qué hago yo tan simplona en este hilo tan variado!!! Pues eso, informarme.

Vergüenza me da decir que estoy tentada, y me planteo comprar una nueva olla...pero igual que la que tengo, una wmf, porque la mía tiene bastante destrozado el mango. Y funcionar, funciona, pero está hecha polvo, así que repito. Soy inamovible de todo hay en la viña del Señor.....

En cuanto a las lentejas, yo a ojímetro, como @Simpa, y remojadas y con antelación, como @Cece. Siempre pardinas, las otras no me gustan tanto.

Hoy guisantes con jamón, salmón plancha y naranjas. Las mandarinas buenas en mis mercadonas no están, todas para la zona de @Novatinaa.

A ver si repartimos bien!!! Las de aquí ya comenté que saben a paracetamol o similar un asco. 

Pero hace un solecillodivino. 

[Cece 19.758]

@Icook, cómo que qué haces en este hilo? Pues representar a la cordura,  que aquí estamos toas contagiás del virus cachareril. Y cuando vamos mejorando viene la enfermera @Simpa y nos lo vuelve a inyectar. Y así nos va, que no hay forma del curar.  

[Icook 7.724]

leí cordura??? O gordura...

esta presbicia mía.....