Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

:o:o:o¡Yo veo las fotos tan estupendas como las recetas, qué wenooooo!:plas::plas:

[Maqui 39.734]

¡Buenos días!
¿Cómo está la gentecita de este post?
Comidas del finde: Aunque os las he ido contando:

Lomo adobado en salsa de pisto de pimientos Si queréis lo podéis ver aquí

Coliflor con bechamel de calabacín y champiñones (le añadí los champiñones a esta bechamel ¡por dios, qué rica! ya os pondré la receta)

Crema de espárragos (lleva puerro y Philadelphia light.es una de mis favoritas, junto con la de champiñones)

Puré de brócoli, cebolla, patata y calabacín, este no lleva nada más.

[yneus 458]

Que bueno todo Noniiiiii, la crema de castañas no es lo mismo que digo yo, por lo que he visto también se vende en botecitos, que yo no lo sabía. Maqui, que original la crema de espárragos, pon como la haces pofiiiii Hoy para comer: patatas guisadas con arroz ( INGREDIENTES para 4: 5 ó 6 patatas medianas, 2 puñados de arroz, aceite, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón, agua, sal y 1 hoja de laurel. Freir los ajos en láminas y cuando estén dorados se pone una cucharadita de pimentón, damos unas vueltas para que no se queme e incorporamos a la cazuela. En la fussi ponemos las patatas en trozos y el arroz con la hoja de laurel, salamos y cubrimos con agua y añadimos el sofrito, menú patatas y despresurizamos manualmente) y unos filetes de pescado a la plancha.

Cena: puré de lentejas con tacos de jamón

[Noni80 76]

Buenad chic@s.
Yo hoy para comer he tirado de sobres de esos preparados de la bolsita, pero sin usar la bolsita. Antes de irme a currar he dorado unos daditos de magro de cerdo, he echado en la cubeta unas cebollitas francesas peladas, un chorrito de tomate frito, medio vasito de vino blanco, medio de agua, un buen puñado de menestra congelaea y una patata a tozos, he añadido el sobrecito de gallina blanca (creo que era de esa marca) para estofado de ternera, la he programado en menu carne para cuando llegue a casa y a ver que me encuentro...luego os cuento.

[yneus 458]

Buenad chic@s.
Yo hoy para comer he tirado de sobres de esos preparados de la bolsita, pero sin usar la bolsita. Antes de irme a currar he dorado unos daditos de magro de cerdo, he echado en la cubeta unas cebollitas francesas peladas, un chorrito de tomate frito, medio vasito de vino blanco, medio de agua, un buen puñado de menestra congelaea y una patata a tozos, he añadido el sobrecito de gallina blanca (creo que era de esa marca) para estofado de ternera, la he programado en menu carne para cuando llegue a casa y a ver que me encuentro...luego os cuento.

Que rico Noni, suena delicioso.
Por cierto, hace tiempo había comprado yo un bote de mermelada de higos y lo utilicé para hacer el brioche del cumple de mi padre, hice unos rollitos del brioche rellenos con choco y otros con la mermelada y quedó delicioso. Por darte ideas y eso

[Maqui 39.734]

Yne: ¡qué curioso me resulta tu plato, patatas y arroz, parece que dos veces hidratos no estamos acostumbradas, pero es lo que más me gusta a mi, aunque no lo haya probado. Las patatas con carne, o con gambas o con pescado...lo hago porque hay que comer de todo, eso se dice ¿no? pero yo no disfruto comiendo esas cosas:D(es que no hay muñeco que diga no, así que tenéis que imaginar este, pero cabeceando de derecha a izquierda:lol:)

Noni: pues a mi me parece que lo que "te vas a encontrar" hoy te va a encantar... me imagino su saborcito y a mi me gustaría, desde luego:up:

[Maqui 39.734]

Yo hoy, camino de casa, me tengo que pasar por el Lidl (para comprar mosquiteras... no está mi morsito y me siento un poco perdida con el tema... pero saldré del paso, siempre lo hago:)

Pues me traeré unos entrecotte para acompañar tanto puré. Ah, por cierto, Yne, la crema de espárragos solo lleva 2 manojitos de espárragos trigueros, un gran puerro (2-3 normales) lo pongo en la TA con 1,5 vaso de agua y lo cuezo. Luego lo paso a la TMX (con la minipimer espero que te salga bien) y le añado una pastilla de caldo de pollo, un toque de pimienta blanca y un taco de queso philadelphia light (normal, si se desea).

He tenido el poco buen gusto de decir "espero que te salga bien" porque los espárragos son muuuuy fibrosos y hay que triturar mucho a mucha velocidad, para no encontrarte luego hebras:(

[yneus 458]

Ya lo sé Maqui, pero no veas lo ricas que están. Este es un plato asturiano y hay sitios donde le ponen chorizo.
Si te digo que no lo he preparado nunca...pero que me encanta me encanta :nodigona:. Este lo hacía mi abuela por entresemana y recuerdo el sabor y el olor de la cocina, mi madre no, ella no lo prepara; hace poco vi la receta a una compi y me dije, pues venga pal lunes, :lol: de arroz lleva poco, así que no pasa naaaaa - - - Actualizado - - -

Yo hoy, camino de casa, me tengo que pasar por el Lidl (para comprar mosquiteras... no está mi morsito y me siento un poco perdida con el tema... pero saldré del paso, siempre lo hago:)

Pues me traeré unos entrecotte para acompañar tanto puré. Ah, por cierto, Yne, la crema de espárragos solo lleva 2 manojitos de espárragos trigueros, un gran puerro (2-3 normales) lo pongo en la TA con 1,5 vaso de agua y lo cuezo. Luego lo paso a la TMX (con la minipimer espero que te salga bien) y le añado una pastilla de caldo de pollo, un toque de pimienta blanca y un taco de queso philadelphia light (normal, si se desea).

He tenido el poco buen gusto de decir "espero que te salga bien" porque los espárragos son muuuuy fibrosos y hay que triturar mucho a mucha velocidad, para no encontrarte luego hebras:(

Graciassss, ya, a ver si lo hago, pero de momento no te prometo nada, me tira un poco para atrás lo de las hebras, porque con mi batidora a ver si me va bien. De todas maneras si lo hago te lo haré saber :)

[Maqui 39.734]

Yne: pegaíta a la pantalla me quedo, y no me muevo hasta que le eches foto a tu plato. En cuanti que lo hagas, me pongo yo a ello. Ya me gustaba cuando lo has mencionado, pero lo que has añadido de tu abuela... ¡ese plato lo pruebo yo, ya te digo!(esta vez cabecea bien el muñeco)

Yo creo que haces bien, los espárragos con su nata (mejor que con Philadelphia light) están sencillamente deliciosos... sería una pena que la primera vez que los probaras te encontraras ese "estropajo" en la boca y les cogieras manía:(

¿Sabes cuándo le cogí gusto a estas cremas, la de champis y la de espárragos? Cuando era jovencilla, en casa del que era mi novio. Compraba botes de sopas "Campbell's" fíjate, sopas de bote y ¡lo ricas que me sabían!, hay que comprenderlo, pobre de mi, sufriendo en mi casa donde mi madre, una cocinera excelente, todo lo hacía casero, pa' matarme!

[yneus 458]

Jajaja, Maqui, ya te imagino de jovencina, pero es normal, cuadno pasa el tiempo nos damos cuenta de las cosas ¿verdad?.
Yo de peque para comer era... lo peor de lo peor, recuerdo muchos olores pero sabores no tantos, como no comía na, Este plato sí que lo recuerdo, el arroz era de las pocas cosas que comía, y 3 ó 4 cucharadas como mucho, así que ella preparaba esto y con que comiera un poco ya se daba por contenta (es que viví con mi abuela casi 9 años y ella era la que me daba de comer, o al menos lo intentaba )



Lo preparé en la Fussi, puse en la cubeta 3 patatas mas bien peques cortadas a trozos, un puñadín de arroz, agua que no llegue a cubrir totalmente las patatas y un poco de sal, encima eché el sofrito hecho con un poco de aceite y un ajo, que no dejé que se dorara del todo y una cucharadita de pimentón dulce. Programé la fussi en manual 8 minutos y dejé despresurizar sola, saqué la cubeta, la moví un poco (no removí por si me cargaba las patatas) y a los platos...

A mi me encantó, hacía que no comía esto... más de 15 años, a Maxi también le gustó, pero no está entre sus platos favoritos, jajaja, para él es un plato de los normales, de los de tomar a diario