Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marem 11.157]

@Cece ya veo que has pedido la harina, a ver como te va.

Se me ha olivdado comentar que ayer conseguí el lúpulo y capsulas de melena de león sin lactosa . Así que ayer mismo empecé. A ver los resultados

@Miko anoche mismo me hice una infusión de lúpulo, está muy, muy amargo, le puse sacarina y me gusta. Sueño, sueño la verdad que no me dió, pero me sentía como más relajada y, aunque los sofocos me han despertado 3 veces, no me he desvelado y he vuelto a dormirme otra vez. No sé si será casualidad, pero la tomaré por las noches, siempre será mejor que nada.

[Miko 15.101]

hace 2 minutos, Marem dijo:

 

@Miko anoche mismo me hice una infusión de lúpulo, está muy, muy amargo, le puse sacarina y me gusta. Sueño, sueño la verdad que no me dió, pero me sentía como más relajada y, aunque los sofocos me han despertado 3 veces, no me he desvelado y he vuelto a dormirme otra vez. No sé si será casualidad, pero la tomaré por las noches, siempre será mejor que nada.

 

Me alegro de que hayas encontrado el lúpulo y nos cuentes un poco tus impresiones. Yo no tenía ni idea de lo que es y estuve leyendo algo: ya se conocía en la antigüedad y se usaba más que ahora, (al menos es mi impresión). Lo vas a tomar así o lo vas a mezclar con el resto de ingredientes?

 

[Miko 15.101]

hace 4 horas, Cece dijo:

Buenos días, chicas!!! acabo de hacer el pedido a esa casa de harinas La Fuente que me recomendásteis. tuve que pedir 5 kilos que era lo mínimo. Los gastos de envío son más caros que en otras partes, aquí 6,79 euros!!!, o sea, al final me salen los 5 kilos por 17,97. Y una cosa que estoy pensando ahora a toro pasado (y pagado) es que seguro que me mandan el saco con los 5 kilos juntos y a mí para guardarlo me vendría mejor que ya vinieran en paquetes de a kilo, 

Así pues, ¿puedo guardarlo en el cajón bajo de la nevera o lo guardo en la despensa sin más? Es que como es para mi sola lo mismo se me estropea, ¿cómo lo veis?

 

Si haces uno y te sienta bien, podrías hacer varios, rebanarlo y luego congelarlo ya hecho. Así seguro que no se te estropearía y tendrías pan para una larga temporada.

[Tejita 17.533]

 @Simpagracias por aclararme del motivo de porqué se ve más grueso el salvado...tenía entendido que a la piedra se podían obtener distintos grosores...el caso es que es una buena relación calidad-precio. y si quiero que se note menos el salvado lo puedo meter en la Th (después de tamizar la harina) unos segundos...para repostería...

@Novatinaa, esa salsa tiene muy buena pinta, seguro que quedaron más jugosas hoy.

@Maqui tomo nota de tu pregunta, en cuanto la ponga en marcha te lo comento, creo que tengo buen oido, y muy buen olfato, lo que estoy perdiendo es algo de vista...

@Marem gracias, me alegra que te guste ese rincón, seguro que algún día tienes una cocina más grande, con tú rincón soñado, ya te queda menos. me alegra que descanses mejor con la ayuda de una infusión.

Hoy hemos comido verduritas sofritas-rehogadas (habas, cebolla, setas de cardo, pimiento del piquillo) con curry en polvo, y tres huevos encima. (uno por persona) en la sartén de hierro, destapado al principio y tapadito mucho rato, quedó muy rico.

Editado 20 de Abril de 2017 por Tejita

[Marta.S 10.081]

Buenas tardes.....
Estoy casi desaparecida, meditando.... y deshojando la margarita..... si.... no.....
Hoy arroz socarrat ( Robochef)y fresones con nata.

@Icook y@Cece.......
La semana que viene sale.
Os aviso el día....

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[Marta.S 10.081]

La comida...

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[Cece 19.758]

hace 55 minutos, Marta.S dijo:

Buenas tardes.....
Estoy casi desaparecida, meditando.... y deshojando la margarita..... si.... no.....
Hoy arroz socarrat ( Robochef)y fresones con nata.

@Icook y@Cece.......
La semana que viene sale.
Os aviso el día.

 

Aysss qué emoción...  tengo ganas de toquetearla. Gracias preciosa, vaya arrocito, ummm 

[Cece 19.758]

@Simpa, vaya asco el bichejo ese de la harina... Vamos... yo en cuanto me llegue va derechita a la nevera. Y cuando la use la pasaré por un colador por si acaso, puaggg... 

Y debió ser por la distancia lo alto que me pusieron los gastos de envío, porque cuando lo miré la primera vez me salían a tres y pico, y me sorprendió el que en la casilla de la provincia ya apareciera Málaga por defecto. O sea que al ponerle Asturias se dispararon los gastos. Sí me gusta, la próxima compra busco otras vías. Ya veremos, pero gastar como hay dios que la gasto, aunque sea haciendo bollería dulce. 

Y buena idea la tuya, @Miko, hacer más pan y tenerlo ya cortadito en rebanadas en el congelador.

Tengo ganas de que estrenes tu Ka-cherry, @Tejita 

Gracias chicas 

[alumna 14.315]

Buenas, foreras Ka-charreriles

 

quiero aquí en este post, comentaros que al final me he decidido y he hecho un trío.

La culpable ha sido mi humilde beta, porque se calienta enseguida  

os aseguro que es la primera vez que lo hago, aunque alguna vez lo había pensado  

Para hacer el trío, sólo cada elemento tiene que hacer, lo que mejor sabe hacer

y sin más preambulos, os contaré, como he puesto los fideos más tiesos, que un flequillo con gomina

 

Fideuá vegana, al trío

han intervenido: la thermomix, el hervidor y mi humilde beta, con su gracia salerosa.

 

el la thermo, he troceado 2 alcachofas, añadido aceite y 4 minutos temperatura varoma, luego le he añadido el agua (que había hecho en el hervidor)  y cubito vegetal, 3 minutos más. 

Mientras tanto, aceite en la humilde beta, sofreir 5 dientes de ajos troceados, añadimos los fideos y los salteamos, en el menú de sofreir, cuando tienen color, añadimos el contenido de la thermomix, seguimos en menú sofreir, y dejamos que evapore un poco el agua, cerramos y ya está. He sacado la cubeta, porque si no continuaba calentando el bajo y he tapado con una tapa, para que los fideos se levantaran  

la hemos acompañado de allioli, riquísima  

 

[alumna 14.315]

Niñas, estaba tan emocionada con mi trío, que no he acabado lo que quería deciros

@simpa @Tejita @Maqui  lo vuestro debe ser una orgía en toda regla  una receta, hecha con cada uno aportando lo suyo  

ya ta