Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marem 11.157]

@Cece aquí te pongo las recetas (no he podido antes). El de huevo y atún se puede hacer tipo rollo, pero a mí me es más cómodo hacerlo como un pastel. Las cantidades son las que hago yo, que salen dos raciones abundantes y utilizo fuentes medianas. Yo el puré lo hago con leche sin lactosa y pimienta, pero se puede hacer con caldo o agua y margarina, etc.

 

Pastel de puré de patatas relleno:

Para el relleno:

1 lata de atún

2 huevos duros

Mayonesa

1 cucharada de mostaza (opcional)

Queso fresco (o duro o el que más te guste) en daditos pequeños

1 sobre de fécula de patatas.

 

Trocear el huevo duro y el atún, añadir el queso y mezclar con la mayonesa y la mostaza (yo también le pongo zanahoria cocida, aceitunas y alcaparras, pero creo que tú no las puedes comer).

Hacer el puré de patatas con la fécula como indiquen las instrucciones (si no se quiere tanta cantidad, hacer la mitad del paquete). Yo le pongo pimienta.

En una fuente, se extiende una capa de puré de patatas, otra del relleno y terminar con otra de puré de patatas. Poner más mayonesa por encima y yo le pongo por encima lechuga picada o brotes tiernos, pero tú puedes ponerle canónigos o nada. Se mete en el frígo o se puede tomar tibio.

Se pueden hacer tantas capas como quieras, alternando una de patatas y otra de relleno y terminar con una de patatas y mayonesa.

 

 

Pastel de carne picada y puré de patatas:

1 sobre de fécula de patatas.

250 gr de carne picada, 1 tarrina de cinta de bacon ahumada (cuidado, que algunas tienen lactosa), un chorreón de nata (yo sin lactosa), champiñones, vino blanco y especias (yo le pongo sal, pimienta, albahaca y curry). Queso rallado para gratinar.

Se sofríe el bacon para que suelte la grasa y se añaden los champiñones (si tú no puedes, los suprimes), se rehogan y se añade la carne, un chorreón de nata, las especias y el vino y se deja consumir.

Hacer el puré de patatas y, en una fuente de horno, extender una capa de puré de patatas, luego otra de carne y otra de puré (se pueden hacer varias capa si se quiere, pero terminar con una de puré). Poner queso rallado por encima y gratinar en el horno unos 15 minutos, a 180º .

 

Este último, es una "bomba de calorías", así que te viene de perlas para engordar

Puedes rellenarlos de lo que a tí se te ocurra y puedas comer. Espero que te gusten

Editado 19 de Mayo de 2017 por Marem

[Cece 19.758]

Gracias @Marem, ya tomo nota y adapto lo que puedo comer. Me recuerda uno que hacía mi madre cuando estaba yo aún soltera, fiuuu cómo iba a recordarlo. Mil gracias. 

 

La mayonesa es mi problema porque encontré una sin azúcar de Musa pero lleva almidones que seguro son de maíz, que eso es mi otro problema, los derivados del maíz los meten por todas partes y la que hago yo no me sienta muy bien , supongo que por el huevo crudo.  Bueno, ya veré cómo lo arreglo. 

 

[Miko 15.101]

hace 18 minutos, Cece dijo:

Gracias @Marem, ya tomo nota y adapto lo que puedo comer. Me recuerda uno que hacía mi madre cuando estaba yo aún soltera, fiuuu cómo iba a recordarlo. Mil gracias. 

 

La mayonesa es mi problema porque encontré una sin azúcar de Musa pero lleva almidones que seguro son de maíz, que eso es mi otro problema, los derivados del maíz los meten por todas partes y la que hago yo no me sienta muy bien , supongo que por el huevo crudo.  Bueno, ya veré cómo lo arreglo. 

 

 

Cuando te refieres que puedes comer fécula de patata, significa que puedes comer patata cocida, frita, asada......? 

[Simpa 28.507]

Marem....las dos cosas.... Miko.....como quererla seria para usarla a modo de wok automático....recuerda que el mio murió.... y por conocerla a fondo.....ya sabeis mi lema.....una buena vendedora tiene que probar sus productos de primera mano.... tengo clarisimo que para patatas fritas tengo a mi queridisima AF  pero las veces que hago muslitos en la AF mini se me quedan apretaos....cuanto más diversidad de máquinitas más provechosas serán..... hay dios mio.....ayudame para que no me agencie la olla programable también..... siempre puedo mandar la negrita que tengo guardá a casa de mi madre...... aunque tengo la perfect.....no me vendria mal para los dias que la tenga que dejar programa.....  ya veremos como va la cosa.......

[Miko 15.101]

hace 8 minutos, Simpa dijo:

Marem....las dos cosas.... Miko.....como quererla seria para usarla a modo de wok automático....recuerda que el mio murió.... y por conocerla a fondo.....ya sabeis mi lema.....una buena vendedora tiene que probar sus productos de primera mano.... tengo clarisimo que para patatas fritas tengo a mi queridisima AF  pero las veces que hago muslitos en la AF mini se me quedan apretaos....cuanto más diversidad de máquinitas más provechosas serán..... hay dios mio.....ayudame para que no me agencie la olla programable también..... siempre puedo mandar la negrita que tengo guardá a casa de mi madre...... aunque tengo la perfect.....no me vendria mal para los dias que la tenga que dejar programa.....  ya veremos como va la cosa.......

 

Con ésto que quieres decir? Que empecemos una novena? Petición: Que Simpa no se compre la olla programable? Hombre, poder se puede hacer pero...... a qué Santo? Quién es el patrón de los utensilios de cocina? O de los foros? 

[Marem 11.157]

 una novena al santo patrón de "lo miro, lo toco, pero no,lo compro" me meo 

Pues @Simpa así nos cuenta si es tan buena como la Multifry y, cuando se muera mi Erika programable, ya me dirás cómo va esa programable nueva.

@Cece ¿puedes tomar leche entera? porque la mayonesa puedes hacerla con leche. Pones como dos dedos de leche en un vaso de batidora que sea estrecho, encima le pones dos dedos de aceite, metes la batidora y, sin moverla, la pones a toda potencia y espera hasta que empieza a espesar, cuando ya ha espesado añades la sal, el vinagre y más aceite si la quieres más espesa. Está tan buena como si fuera con huevo. Se puede hacer también con leche entera sin lactosa.

Buen fin de semana, forerillas 

 

[Miko 15.101]

hace 13 minutos, Marem dijo:

 una novena al santo patrón de "lo miro, lo toco, pero no,lo compro" me meo 

 

 

 

Yo creo que ni con una novena la podemos parar! Donde pone el ojo........... pone Amazón!!

[Simpa 28.507]

 Que esta vez no será con amazon Miko....

[Miko 15.101]

hace 1 minuto, Simpa dijo:

 Que esta vez no será con amazon Miko....

 

Tengo muchas cosas positivas pero vidente todavía no soy!! (Como casi todo lo compras en Amazón.......)

[Simpa 28.507]

Todavia no lo has pillao......que voy a ser distribuidora de la cecofry y la olla