Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Icook 7.724]

hace 4 minutos, Simpa dijo:

Claro que existen las ollas sin contratapa y cubeta de acero la fussi smart por ejemplo... para mi la cubeta no es imprescindible....precisamente me gusta que sea antihaderente y hoy dia están las cerámicas también si no queremos teflón..... vamos que las he tenio de acero y no me han gustao....ese puesto se lo dejo a la perfect si no....estarian de sobra.... por cierto esta receta es muy rara....no es ni caldosa ni seca....aunque no está mal no creo que la vaya a repetir....prefiero ponerle una salsa de tomate que le da más gracia.....



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 Las recetas de C. Galiano son para las superrápidas!!!, ya sabes....

Pues yo me he reconciliado con la Duromatic Hotel. He esperado un mes para contarlo, porque no estaba segura de mi estupidez, y ahora puedo confesarlo. Apreté el tornillo rojo de la válvula de la tapa.....y no me ha vuelto a pasar lo de la vagancia, es decir, la válvula sube cuando tiene que subir. Y eso que había leído un montón de veces lo de comprobar si estaba bien apretada...tonta yo pa siempre. Le daba yo con el dedo, y me parecía que estaba bien. Se me ocurrió apretar con una monedilla de cinco cts. (Vaga yo, por no ir a por una herramienta), y resulta que estaba floja, y ahora funciona bien....espero que sea eso.

Menos mal, porque la tenía abandonada.....

Hoy pasta fresca, (bigoli), que compré ayer en Lidl en las cositas de Italia, con pesto rojo, y muslitos de pollo al vermut, (en la KR).

Un culo de sandía que quedaba, y cerezas para completar.

@Tejita, yo tampoco cambio el buen inox por nada

[Cece 19.758]

Ahora que lo dices @Icook yo hace tiempo que no apreto ese tornillo de mi Duromatic,  lo tengo que revisar.

Yo la uso casi a diario, es tan rápida... Pero esta tarde voy a guisar ternera para mañana en la Superchef, en menú horno a 100° despacito. Pero luego, porque ahora hace un calor que no sé si no acabará en tormenta .... 

 

 

[Simpa 28.507]

Yo me parto...... Yo sí que apreté la válvula esa pero la pérdida del vapor del asa no se la quitaba nadie...... la cubeta inox creo que fué Marem...... el acero de las programables no me mola nada de nada.....no se puede comparar con el de la Wmf,Kr, o Fissler  el de la fussi no lo he palpao así que no puedo hablar....... pero donde se ponga un buen acero alemán que se quite to lo demás..... Icook las recetas de la Galiano sirven pa las programables......solo tienes que conocer tu olla...... y de rápidas......yo me rio.....porque no es del todo cierto.....a medias según pa que...... por ejemplo un arroz.....se pone 2 minutos más el despresurizado a su bola.....mínimo 7 o más minutos....lo mismo que tarda en la programable.... solo gana en algo con los garbanzos....que si se ponen 8 o 10 minutos más despresurizar serian 27 o 30 minutos.....en la programable de 35 a 40  a ver si contamos los tiempos reales en los que se puede abrir la olla....tramposas..... en el tema enérgetico ya no puedo opinar porque no sé los watios reales que consume una placa o vitro....los de la olla si los sé....

[Novatinaa 24.857]

Holaaa, ya total aquí!! 

Vamos por partes:

La que compró y devolvió la cubeta de acero creo que fue @Marem, por haberme leído a mi, que la tengo y estoy bastante contenta con ella.

La newchef, la GM y Masterchef son primas hermanas, pero creo que la original es la GM...y si no que las expertas me corrijan.

Aunque la cubeta de acero me gusta bastante, estoy pensando en comprarme una excelsior, xq hay cosas que por mucho que tengas cuidado a la de nada se agarra como lapas, x ejemplo, nada de leche, nata o harina o migas de pan, por flojito que lo pongas se forma una costra negra en el fondo y luego toca rascar, no mola!! Y para pescados, bizcochos y sellar carnes enharinadas, echo de menos una antiadherente, xq la daikin que tengo es de las chungas, grrr, me tocó la china!!

Lo de las gotitas de agua de la contratapa no me molesta mucho.

Lo que me encanta es que no emite vapor...lo cual se agradece muuucho con estos calores, no tienes que estar pendiente y te lo queda en mantenimiento hasta que tú quieras.

Hoy, por ejemplo, llegué reventa de la natación, antes de enjuagar bañadores y demás, le pones unas judías verdes y unas zanahorias baby congeladas, agua, menú cocina 2 min y te vas a hacer tus cosas...sin estar pendiente de anillas, válvulas, que se salga el agua...nada de nada, cuando puedas te pasas otra vez por la cocina, las escurres, las aliñas con cebolla, atún, aceite, vinagre y sal...y al frigo la ensalada, chimpun!!!

[Novatinaa 24.857]

Tengo que buscar tb una especie de vaporera para ver si le puedo hacer dos platos a la vez dentro de la olla...es cuestión de experimentar...quien dice vaporera, dice un molde de silicona para poner encima un pescado o una carne y que se haga con la presión de la olla... quién sabe, nadie lo ha probado? Estoy proponiendo una barbaridad culinaria?

Con estos calores se me va la olla, ja,ja,ja!!!

[Tejita 17.533]

Tenéis razón chicas en que una programable puede resultar muy práctica sobre todo sino emite vapores que necesite la campana encendida. Pero sigo prefiriendo el inox...las perfect es cierto que hay que esperar a que suban las anillas para dejarla sola...pero no tarda más de quizá 5 minutos, según el contenido de la olla y si está o no está ya caliente su contenido...

A mi ese es el rato que más atención le pongo porque está a máxima temperatura, pero ya una vez ha cogido presión quedo más tranquila, aunque sé que muy lejos no he de ir porque mi inducción cuenta de 5 en cinco y no siempre la puedo programar exacta...la redondeo a lo más por si surge algo se apague, (y no quiero comprar otra sino lo veo imprescindible de momento, no este año, estoy en modo ahorro )

pero si he de bajar escaleras mientras se hacen unas verduras 3minutos...(programado quedó en 5) pues me llevo el móvil a cuestas con la cuenta atrás programada...y cuando canta, voy corriendo a apagar la olla, luego ya que despresurice a su bola....,De todos modos eso son días contadísimos que tenga que correr así, (pueden llamar a la puerta el butanero por decir algo) por lo general con esos tiempos tan rápidos, se pasan enseguida mientras hago algo en la cocina, cuando suena el móvil me digo ¿Ya pasó el tiempo? en fin es bueno que estemos contentas con lo que tenemos. y si lo amortizamos aún estamos más contentas.

Voy a terminar unas cosas...duchar y dormir...feliz descanso Kacharri-compis

[baldo31 17.943]

Buenos días 

calurosos por el norte, a las 7 me puse de plancha para quitarlo rápido, luego he estado siguiendo la labor de poda... Ayer pantorrilla y hoy muslo, pero la parte de atrás con posturas no he podido, me da que paso, si luego me ayuda esa pequeña zona mi hija o si no lo mismo paso cuchilla, como las del anuncio...no estoy concienciada para que ella me la pase porque esa zona con la eléctrica es la que más me duele y con tanto que no me la paso, peor

las últimas podas han sido a cera en la estética porque no llegaba a nada, esta vez al menos aunque haya sido a plazos he podido, así que si va a ser que voy algo mejor poco a poco

 

en tema cocina, poquito que no apetece. Ayer puré de verduras y pechuga de pollo plancha

 

hoy ensalada con algo de todo y un poco de pasta

 

esta tarde otra vez actúa mi hija en otro ayuntamiento (la escuela tiene tres sedes, pero a la tercera no va a la fiesta, se lo dejan a las peques) y cenaremos por allí, así que tarde de chicas y de relax 

 

Disfrutad del tiempo, @Cece y las del norte, y a las del exceso de calor , ánimo y que no lo padezcáis mucho. Ayer aquí se plantó en 34 e íbamos a gatas, la humedad es muy alta

 

muchos besos a tod@sssss

[baldo31 17.943]

hace 12 horas, Novatinaa dijo:

Tengo que buscar tb una especie de vaporera para ver si le puedo hacer dos platos a la vez dentro de la olla...es cuestión de experimentar...quien dice vaporera, dice un molde de silicona para poner encima un pescado o una carne y que se haga con la presión de la olla... quién sabe, nadie lo ha probado? Estoy proponiendo una barbaridad culinaria?

Con estos calores se me va la olla, ja,ja,ja!!!

Yo si, por ejemplo patatas en rodajitass al fondo, cestillo y pescado encima

y en menú horno haces un plato completo (lo que cae del pescado le da un sabor exquisito a las patatas, y el pescado queda jugosito)

Editado 21 de Junio de 2017 por baldo31

[Berlinnoir 4.866]

Hola buenos días chicas!!!!

En lo que a maquinitas culinarias se refiere @Simpa eres una enciclopedia andante.

 

hace 12 horas, Novatinaa dijo:

Lo que me encanta es que no emite vapor...lo cual se agradece muuucho con estos calores, no tienes que estar pendiente y te lo queda en mantenimiento hasta que tú quieras.

Hoy, por ejemplo, llegué reventa de la natación, antes de enjuagar bañadores y demás, le pones unas judías verdes y unas zanahorias baby congeladas, agua, menú cocina 2 min y te vas a hacer tus cosas...sin estar pendiente de anillas, válvulas, que se salga el agua...nada de nada, cuando puedas te pasas otra vez por la cocina, las escurres, las aliñas con cebolla, atún, aceite, vinagre y sal...y al frigo la ensalada, chimpun!!!

Estamos de acuerdo, es lo que a mi me gusta de la programable, que me puedo olvidar y no estar pendiente. Alguna comida he quemado antes de tener la Cookeo porque si voy muy liada se me va el santo al cielo.

@Tejita me motiva ese amor que tienes por tus ollas. Yo estuve tentada de comprarme una khun Rikon (no sé si se escribe así), de las de 28 cm pero .... todavía no me he decidido. Son caras y tampoco sé si le sacaría rendimiento, porque cuando quiero hacer algo rápido pongo la programable y me olvido y no me veo como dice la Galiano haciendo en ellas ternera a la plancha, por poner un ejemplo. Es decir, que no creo que las utilizara para otra cosa diferente a lo que utilizo la Cookeo.

Estoy intentando simplificar mis cacharros de cocina. Y mis utensilios de cocina también. Es que si no .... ¡hay que ver cuántas cosas se pueden almacenar! Al final ni tienes sitio para nada, ni encuentras lo que buscas cuando lo necesitas. Creo que si me deshiciera de cacerolas entonces sí me compensaría la KR, pero si tienes unas cuantas cazuelas de varios tamaños y una olla programable .... ¿Para qué voy a gastar dinero? 

¿He resultado convincente? Creo que por hoy podré seguir resistiendo 

 

[baldo31 17.943]

@Tejita Que bien que hayas cogido el punto a la

wmf tan rápido, se te lee muy contenta y satisfecha 

 

@Simpa Vuelves a la negrita, y tiempo al tiempo, pero seguro que acabas diciendo al jefe que mande una evolution, porque no me creo nada de lo que dices de que no la vas a probar jajajajajajak (con cariño)

esta semana he empezado a retener líquidos, tengo las piernas hinchadas (el calor) y los pies sin tobillos, dos kilos en la báscula, aunque todo el mundo y mis pantalones dicen que de cintura he bajado. Con lo bien que estoy portando da mucha rabia joee