Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Miko 15.101]

Buenos días!

 

@Simpa, muy interesante.

@Cece, tu narración sobre la masa madre es como leer la Odisea, un mar de dudas! 

Que tengáis un buen día, habitantes de Cabritilandia. Me encanta leeros!

[Cece 19.759]

Buenos días!!! A ver qué juerga se pegó mi masa esta noche,  miedo me dan ir a verla. 

[Cece 19.759]

Se me murió, 

Es aguachirri con olor a Titanlux

 

[Tejita 17.533]

Buenos días a todas.  @Cece que aspecto tan raro,, nunca me ha pasado algo así, parece como si se hubiera comido a sí misma. Aunque la fase que mostraste ayer con tres separaciones tampoco la había visto...

un liquido arriba flotando si lo he visto a veces pero en poca cantidad, en mi poco conocimiento del tema diría que estaba  súper activa, hizo el proceso muy rápido y necesitaba comer más a menudo. Si no huele a cloaca (que es como huele cuando está muerta) quizá aún haya esperanza y puedas reactivar algunas bacterias que quizá queden, pero desechando más de la mitad, sólo probando con unos 20 gramos de esa mezcla y añadirle unos 20 gramos de harina, agua si queda muy ligera no sería necesario supongo...

Ese olor que describes como a titanlux, ¿es como a acetona, o quitaesmalte? Porque huele muy fuerte cuando está algo vieja o demasiado fermentada (no muerta)

 

[Cece 19.759]

Huele a pintura, ni a queso ni a podre, solo a pintura.

Está toda la pasta abajo y arriba agua, no hay ninguna burbuja, nada. 

No me fío, mejor la tiro. Yo nunca desechaba la mitad cuando le daba de comer, porque eso es como lo hacía el de la página que seguí. Era más cómodo. 

Te pego el enlace 

http://unpedazodepan.es/la-masa-madre-paso-paso-iii-creando/

[Tejita 17.533]

Cece esa masa madre no se ha muerto aún...si se hubiera muerto olería a podrido, podrido de verdad a cloaca es como se le describe, terriblemente apestoso. Si huele fuerte pero no es a podrido es que está excesivamente fermentada y necesita un refresco, puedes o no puedes tirar una parte...ese blog tiene buena pinta seguro encontrarás muchas más ideas ahí.

Para tirarla siempre estás a tiempo y empezar de 0 de nuevo es frustrante...

yo antes de tirarla probaría como te dije con un poco en un tarro más pequeño tipo los de las mermeladas...y ahí pondría quizá 20 gramos de esa masa y 20 de harina, agua sólo para poder mezclarla un poco, y que coma, y si está bien verás que sube de nuevo, quizá para que se forme menos liquido pon menos agua...

es posible que en un frasco tan grande con tanto espacio libre se cree más liquida la masa...o contribuya a que se formen fases...no sé, lo que si estoy segura que no está muerta aún, su olor sería inconfundible...

El hacerla tirando un poco cada vez, ahorra harina en el proceso, porque sino cada vez se ha de añadir más y más cantidad de harina, (si sale bien pues se usaría claro) mejor añadir más cantidad en el momento en que ya está en su punto para poder usarse...

[Cece 19.759]

Pues llegué tarde a tu reflexión @Tejita antes de marchar esta mañana la tiré. Nada, probaré hoy otra vez de cero. Gracias preciosa, por todos tus consejos, eres un cielin 

[Novatinaa 24.857]

Buenas cabritillas!!

@Cece, una pena lo de tu mejunje titanlux, pero sigue probando que nunca se sabe...no veas la de bollos duros como piedras que me tuve que zampar hasta que conseguí que saliera una masa esponjosa 

Si tu intención es que te lo haga la panificadora, rebusca en el post de la biffinet, que seguro que alguna idea sacas, algo así como "masa madre panificadora", quizás encuentres tu santo grial 

@Simpa, la gente mayor está acostumbrada a tomar infusiones de hierbas y esas cosas, antes tenían su propio huertecito, pero ahora...y estoy segura que mucha gente de los pueblos no pide más de dos cosas por internet por miedo o desconocimiento, así podrías hacerles de intermediaria, no sólo con hierbas y cosmética, y si tu auto te da facilidades , a por ellos leona!!!

@Tejita, con respecto a los ruidos del ventilador del ordenador, deberías llevarlo a que lo limpien xq hay veces que simplemente acumulan por dentro porquería (indepentemente de que por fuera esté impoluto) y por eso se ralentiza y hace más ruido, no depende del software, sino de la mecánica del ventilador.

Anda que no he tenido yo problemas con el mío, que hasta se lo tuve que cambiar xq se le rompió una pieza y hubo que cambiarlo entero.

Es algo normal tb que en estas épocas de más calor, el ventilador deba hacer un mayor esfuerzo para refrigerar el interior del pc y por eso haga más ruido, el que haya comenzado a hacer más ruido después de instalar o hacer algo con el antivirus no tiene nada que ver, una de las casualidades de la vida 

Pídele al técnico que le eche un vistazo al ventilador, casi seguro que es por la temperatura de la habitación o por suciedad interna, yo generalmente lo llevo a que me lo limpien por dentro una vez al año , y cuando he tardado he tenido problemas 

Espero que no sea nada, ya me contarás.

 

Besitos a todas mis cabritillas!!! 

[Novatinaa 24.857]

Qué auto ni qué leches!!! Ayto quería decir...este autocorrector 

[Cece 19.759]

@Tejita, creo que tiene razón @Novatinaa, Yo tuve un problema con el ventilador porque estaba muy cerca de un radiador y se recalentó. Y una amiga mía que vive más cerca de la playa tenía humedad, y ahora de vez en cuando,  cuando lo siente renquear le da con el secador del pelo y le vuelve a funcionar