Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marinatillas 5]

Madre mía del amor hermoso!!!! Yne Qué delicia, qué pinta, qué de tó
Aunque se te olvidó un pequeño detalle invitarme a cenar

Y la salsita de Eos, también me gusta.

Hoy para comer crema de calabaza y gallos. Para merendar estoy haciendo un bizcocho de coco, luego os digo que tal. Y para cenar :nodigona:tengo el resto del día para pensarlo

Anita, me alegro de que estés tan contenta con tu tmx.

Para todas

Qué le habéis hecho a Maqui que nos ha abandonado???

[Noni80 76]

Wenas precios@s!!!
Baldo acabo de comprar las almejas para hacer las fabes para comer mañana, me voy a leer y releer tu receta de pe a pa, para que no se me olvide nada (es que el wifi no me llega a la cocina), ya te contaré que tal, pero como me salgan con la mitad de buenisima pinta que las tuyas...EXITO ASEGURADO!!!!Yne me acabas de solucionar un dilema que tenia...que tenia yo tres berenjenas ya algo chuchurrias en el cajon de la nevera y no sabia como gastarlas...asi que mañana para cenar voy a hacer una peaso de coca pa mi, pal costi y pa tol vecindario!!!!!
Dime porfi como la haces tú, la masa y si le pones alguna base de tomate o algo, porque yo siempre hago la receta del libro basico de la thermomix, que esta buena, pero me deja la sensacion de faltarle algo....
Bien chic@s, pues como tengo a los suegros en casa, hoy comemos fuera, para cenar haré coliflor y brocoli gratinados.
Para mañana haré las increibles alubias con almejas de baldo, ¿que será mejor que las haga de un dia pa otro?

[yneus 458]

Yne me acabas de solucionar un dilema que tenia...que tenia yo tres berenjenas ya algo chuchurrias en el cajon de la nevera y no sabia como gastarlas...asi que mañana para cenar voy a hacer una peaso de coca pa mi, pal costi y pa tol vecindario!!!!!
Dime porfi como la haces tú, la masa y si le pones alguna base de tomate o algo, porque yo siempre hago la receta del libro basico de la thermomix, que esta buena, pero me deja la sensacion de faltarle algo....
Bien chic@s, pues como tengo a los suegros en casa, hoy comemos fuera, para cenar haré coliflor y brocoli gratinados.
Para mañana haré las increibles alubias con almejas de baldo, ¿que será mejor que las haga de un dia pa otro?

Noni, de un día para otro están aún más buenas porque reposan y los sabores se potencian!!!

La coca te pongo como la hago:
Masa:

• Harina (400 gramos)
  
• Agua (200 ml)
  
• Levadura 1 sobre panadería.
  
• Aceite de oliva
  
• Sal y pimienta, ajo en polvo
  

La preparo en la Chefo, pongo el agua templada, la sal, un chorro de aceite, la pimienta y el ajo en polvo, encima la harina y luego la levadura seca. Programa de amasado rápido y la dejo reposar media hora más o menos.

La estiro que quede como de 1/2 cm de grosor, pongo encima la escalivada ya hecha y al horno unos 20 minutos o menos, abro pongo las anchoas encima y un poco más de ajo en polvo y la dejo un poquito más.
Una vez fuera le añado un hilillo de aceite, en este caso le pongo el de las anchoas. Cuando no pongo anchoas el aceite uso es uno en el que machaqué un ajo para que tenga un saborcillo rico, rico, le pones orégano por encima y lista!!!

[Icook 7.724]

Yneus....pedazo coca estoy viendo.... no vuelvo a entrar aquí sin comer nunca más. Me ruge la tripa y no tengo nada hecho.... Dios....

Enviado desde mi Nexus 4

[baldo31 17.943]

qué hambreeeeeeeeeeeeeeeee esa coca está diciéndome hazte una y cénala yaaaaaaa
Qué buena, yne

Noni, las alubias con almejas mejor siempre de un día para otro. Ya nos contarás si te han gustado.

Un beso a todas, qué hambre tengo... y queda una hora y pico todavía para ir a comer

[Noni80 76]

Baldo acabo de terminar las fabes....madre del amor hermoso! ¿Como he podido estar tanto tiempo perdiendome este guiso?!!! Buenisimo!!!!Lo he probado recien hecho y está delicioso, mañana ya ni te cuento!!!!
Pero he tenido un fallo, como era mejor hacerlas de un dia pa otro y no tenia habichuelas blancas ya no me daba tiempo a remojarlas, asi que las he comprado congeladas del mercadona....pues las he cocido como dice en el paquete, 10 minutos olla xpres y se me han desecho un monton....Pero aún así, riquisimas!!!
Te doy las gracias por descubrirme este plato que te aseguro pasa a ser de mi recetario habitual! Un beso!!!!! Mañana cuando emplate pongo foto

[yneus 458]

Me apunto a comer a tucasa Noni!!!!, jajaja, oye, nunca he probado esas fabas congeladas, para un apuro de lujo no?, todo será dar con el punto de cocción para que no se deshagan.

Nosotros hoy comeremos lo mismo que ayer, más crema de coliflor y zanahoria y más pescadito con pisto (hice bastante de más y hoy no me complico... )
Para cenar unas bacaladas fritas y yuca aliñada con pimentón y aceite.



Receta de crema de coliflor y zanahoria

Ingredientes para 4 raciones

• 500 g de coliflor
  
• 2 zanahorias
  
• 2 dientes de ajo
  
• 1 cebolla
  
• Sal y pimienta
  
• Aceite de oliva
  
• Taquitos de jamón serrano
  
• Agua y leche
  
• Puse a calentar un poco de aceite de oliva y sofreí la cebolla y los ajos, añadí las zanahorias peladas y cortadas a rodajas, la coliflor en ramilletes y di unas cuantas vueltas.
  
• Cubrí las verduras con agua y leche a partes iguales y programé menú guisos (15 minutos presión)
  
• Una vez cocidas las pasé por la batidora y la crema resultante la puse en una cazuela limpia, ajusté la sal y dejé que cociera un poco más.
  
• A la hora de servir se fríen unos taquitos de jamón con un poco de aceite y se ponen por encima.
  

Elaboración

1. 
   

[Maqui 39.734]

¡Cuanta cosa wena por aquí!
:oYo es que estoy desestructurá, desperdigá, descoyuntada o como se diga... quiero decir que estoy comiendo bastante mal, o estoy días comiendo lo mismo, o comemos cosas que ya he puesto varias veces (antesdeayer purrusalda, ayer macarrones)... o comemos comida precocinada:o:D:(
:)Pero purulo mucho por este barrio... cuando no estoy en el desayuno, estoy en el post de la Kobold o de AMC, o en las recetas que ponéis...
Pero este rinconcito, no pienso dejarlo nunca, porque me encanta...:beso::beso::beso:

[baldo31 17.943]

Holitas maqui;)
Me alegro mucho de que te guste el guiso, Noni. Yo tampoco he visto nunca las legumbres congeladas, pero si han salido buenas bien está saberlo. Yo si quiero comer legumbre y se me olvida remojarlas agarro y hago lentejas, pero nunca compro de bote ni precocidas porque no me gustan.

Oye, yne, pues ese platillo con el jamón por encima tiene un lustre....

En mi casa, para el niño hoy dejé un arroz carbonara y lomo a la plancha.

Un beso y buen fin de semana de todos los santos (o de jalogüin)

[Icook 7.724]

Maquineta, no nos dejes pó favó, que cuant@s más seamos, nos lo pasamos mehó
Y a las demás, me habéis inspirado. Este finde voy a hacer la coca de escalibada, la crema de coliflor, y, por supuesto, las fabes,,con sus correspondientes almejas que acabo de comprar.
Pero hoy no, m a ñ a n a..... Que esta tarde me lío con los panellets.
P ara comer tengo unas lentejas con chorizo, y salmón plancha. Mandarinas de postre.
de cena, unos salmonetes y algo de pasta.
buen finde largo y castañero.....disfrutad todo lo que podáis y un poco más:fiesta: