Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

Mira @Tejita he encontrado este en mi Bento:

 

 

Prepara un bol grande con un poco de aceite untado (yo uso la propia olla de la slow cooker).

 

Haz la masa de pan que suelas hacer y ponla a levar dentro del bol tapado con un paño limpio o un plato, una hora o hasta que doble su volumen.

 

Quítale el gas que se le haya formado, dale la forma que quieras e introdúcela en la slow cooker, en la que habrás puesto papel sulfurizado para evitar que la corteza se dore en exceso o se queme: 2 horas en high (yo usé la Kenwood de 6,5 litros)

 

Sácalo a enfriar a una rejilla y espera a que esté frío para cortarlo.

 

Masa con TM5

 

Engrasa ligeramente un bol grande con aceite y reserva. Pon en el vaso el agua, el azúcar y la levadura prensada y mezcla 20 seg/vel 2.

 

Añade la harina, el aceite y la sal y amasa 2 min/vel espiga. Pon la masa en el bol engrasado y dale forma de bola. Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa hasta que doble su volumen.
 

Editado 5 de Febrero de 2018 por Maqui

[Tejita 17.533]

Que buena pinta.

[Maqui 39.734]

Y estoy pensando ahora: recuerdo que no me convencía mucho porque sale una corteza muy crujiente y a mí me gusta más la corteza suave y blandita, tipo bollo.

 

Si me animara a hacer pan, entonces la slow cooker es perfecta   

 

[Cece 19.758]

hace 48 minutos, Tejita dijo:

 @Cece al menos se han descartado otras cosas menos deseables, a ver si con esas cremas notas mejoría, la piel es un tema muy complejo de conocer...porque cualquier emoción se refleja en ella, el estrés, la alimentación, el estado del hígado...quizá como dijiste tenga relación con lo del aparato digestivo...y cuando eso esté solucionado se te quite...o a saber que cosa te lo causa. ¿Tu dieta es mayoritariamente alcalina?

Sí, claro, qué remedio... Hidratos, proteínas, grasa, leche sin lactosa y poco más. Los únicos vegetales que tolero son patatas fritas y 100 gramos de papayón diarios. 

[Novatinaa 24.857]

hace 53 minutos, Maqui dijo:

Y estoy pensando ahora: recuerdo que no me convencía mucho porque sale una corteza muy crujiente y a mí me gusta más la corteza suave y blandita, tipo bollo.

 

Si me animara a hacer pan, entonces la slow cooker es perfecta   

 

 

Di que sí, maqui...que viva el bollo!!!

Ya sabéis, el vivo al bollo...que no al bizcocho ni na de eso.

Donde esté un bollito tierno para hincarle el diente, masticarlo, regodearte en sus sabores...uummm, me encanta esa textura, la verdad, más que la de los bizcochos.

...menos mal que ya he cenado, que si no ya mismo me zampaba un par de ellos

Mejor me voy a la cama, cierro la persiana y sueño con la pani...que eso no engorda...por el momento

 

Buenas noches mis cabritillas!!!

[baldo31 17.943]

Jajaja menos mal que no leí por la noche... porque me hubiera Relamido!!!! Que rico el bollo, pan de leche, brioche... pero yo no Le hinco el diente, yo ya estoy acostumbrada a mi tostada de centeno para el desayuno mientras mis hijos se toman el

Brioche con pepitas de chocolate que les rebano y tuesto, y no me llama para desayunar... pero el día que toca hacerlo (por la tarde)me he de amarrar para no atacar, con ese olor saliendo de la panificadora... que delicia!

en fin, que me sigo con mi tostada de centeno y dejo la persiana abierta mientras pienso qué pongo en los tupper de mi hijo, que tengo el frigorífico repleto de comida preparada. Tanto hacer malo... ya no sabe una en que dar (y a mi el cocinar me relaja un montón). No tengo la kitchen aid por falta de espacio, pero siempre me ha enamorado y cada vez que veo cocinas americanas sobre todo en la tele del estilo a la verde azul que puso tejita, me entra el gusanillo aunque yo tampoco hago apenas repostería, cuando se hace con ella debe ser una maravilla. Tb me gusta la kmix... como segunda opción 

dejo de soñar, no me entra!!!! Un beso cabritillas 

a por el martes 

[Novatinaa 24.857]

A los buenos días cabritillas. A por el martes!!

[Maqui 39.734]

Buenos días y fríos!

no tengo na que contar

[Miko 15.101]

Buenos días!

 

[Cece 19.758]

Buenos días!! Os leo