Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

Bien, la masa la saqué, la dividí en dos para hacer doble cantidad. Mi idea: 2 chapatas en la Manola y 4 "perritos" en la Sana. Ya están todos en su molde. ¿Qué sucede? que metí la pata como buena novata y tan solo había que sacar la masa de la máquina cuando te avisa con unos pitidos: les das formas y cuando ya estás, metes el andamio y tan solo le das a "menú" y continúa con el levado y posterior horneado.

 

Yo le di a "stop" y paré todo. Así que lo he resuelto tan ricamente: he metido el andamio en mi sana, lo he puesto 40 minutos a levar a 27ºC, los he sacado y metido en la manola y he seleccionado un menú que es solo hornear: 35 minutos.

 

El otro andamio, el que tiene los perritos lo he metido a levar en la sana. Cuando termine una tanda los meteré y otra vez menú 19 que solo hornea: 35 minutos.

 

Se me ha ocurrido meter el termómetro sonda y así me entero de qué temperatura usa.

 

 

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¡Uy, lo he quitado porque de repente ha dejado de marcar la temperatura! creo que no lo he usado bien y mejor me leo las instrucciones, no vaya a ser que me lo cargue.

 

En un foro de pan alguien midió la temperatura de su panificadora (no sé qué marca sería) y dice que las resistencias se encienden y se apagan oscilando la temperatura entre 115ºC y 140ºC y que la temperatura media sería de 125ºC.

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¡Ah, me olvidaba! aunque seguro que lo habéis deducido: los andamios valen en ambas panis, son perfectamente compatibles.

 

¡Que me alegro mucho de que vuestros moldes sean tan buenos oye!  así, tan oportunamente traído cuando dije que el mío es un cacucio.

[Novatinaa 24.857]

Mujer, era por si devuelves la manola, para que sepas que la moulinex tiene buenas bandejas

...una sugerencia de futuro, na más

No te preocupes por haberte equivocado al darle al botoncito, a mi tb me pasó la primera vez ...a la segunda ya sabes cómo va...y a la tercera dicen que va la vencida

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 ¡¡La manola es mía toa, con sus andamios de mierda ¿estamos?!!

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Cuando se rompan, si eso sucede, me compro los de la Moulinex y tan amigas.

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Temo que el culo se esté churruscando y la panza se vea blanca pero le quedan 5 minutos para salir de dudas.

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Pues han quedado horneadas de forma homogénea ¡ole por la manola!

tienen distinta forma creo que porque los he doblado distintamente pero crujientes que es una maravilla y eso que he usado semolina que tenía caducada  La compré en  El Amasadero. Veo que ha sido perfecta para esa costra crujiente.