Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Berlinnoir 4.866]

@Maqui ¿ves? Como tus rebanadas. El mio está bueno, pero esas rebanadas no me salen así. A ver hoy que ha enfriado más

[cints 2.928]

1 hour ago, Maqui dijo:

 Mi persona os saluda también.

Mi persona lleva un rato danzando zombi por la casa y sin hacer na provechoso.

Creo que hoy le pediré a mi morsito que me saque el Cooking Chef del armario donde está (suena muy guardao pero no, está bastante a mano) y en su lugar pondré la Sana  por ahora ¿eh? es que le he pillao mucho mejor el puntito a la Manola. Bueno, lo dicho, el armario que comento está muy muy a mano. 

¿Y qué haré con la Cooking Chef? pues ni idea, pero algo me maravillaré. Siento ya mucho cargo de conciencia teniendo esa máquina y no dándole absolutamente ningún uso. Lo mismo me lo pienso bien y hago masa por un tubo, congelándola para tan solo sacarla del conge y ponerla a levar... Lo mismo también hago puré de patatas ¡vaya cosa, diréis! pero es que no por ser algo tan sencillo deja de ser delicioso... @Simpa estará de acuerdo conmigo.

En cuanto empiece el buen tiempo, a lo mejor me pongo a hacer también la dichosa masa madre, sin grandes ilusiones porque es que creo que le da sabor ácido al pan, pero hay que probar.

Tejita, tu terracita un bombón, me ha enamorado. Los colores que tiene son preciosos. Las dracaenas que tienes están esplendorosas, lo mismo que los aloes. Tienen ya una talla considerable y eso les da todo el porte a una planta. La enanita un amor también. Lástima que esté en un tiesto tan grande y eso le quita belleza. Si le encontraras un pequeñito tiesto de cerámica, sería una pequeña joya.

Que disfrutes de tu hermana Baldo, todo lo que esas escasas 4 horas de sueño te permitan. ¡Qué alucinante se me hace vivir con ese descanso tan escaso! (¡uy, que sonido tan cacofónico!)

¿Cecita tu contractura mejor?

 ¿Y cómo has tuneao la receta de Novatinaa, Cints? que parece la receta misteriosa ¿qué significa a mi manera? además de la tontísima canción del mafioso Frank?

Feliz paseo Novatinaa, la casa, con el mal tiempo, se nos echa encima. Hoy tienes un día super japi, la casa limpia y recogida y el plan de comidas ya resuelto.

Pues no sé qué le ha sucedido a las fotos que puse, puedo intentarlo de nuevo pero sin sabe muy bien por qué no salieron... tampoco os perdéis nada, un pan de molde dentro de la cubeta no es na del otro mundo.

Berlin, pues veremos cómo cortamos el pan que quede guapo. Con cuchillo ya tengo archisabido que me sale cada rebanada de un grosor, y a veces empiezo un poco gordita y termina casi transparente. Dice Womangirl que con cortafiambres le quedan niquelás, no es mala idea, pero son aparatejos de gran tamaño y me da un poco de pereza meter eso en casa para cortar pan de molde... me lo pensaré.

 

Es muy sencilla cariño ..lleva para la base 23 galletas Maria y la mantequilla la he echado a ojo ..

Después lleva leche condensada cerca de 400 gramos le eché un yugur blanco sin azúcar,3huevos,una tarrina de queso cremoso(250gramos)un par de cucharadas soperas de harina y mermelada de frutos rojos...creédme que está buenísima!!

[Berlinnoir 4.866]

La masa madre tiene mucho que ver, ha secuestrado a

@Simpa 

[cints 2.928]

hace 1 minuto, cints dijo:

Es muy sencilla cariño ..lleva para la base 23 galletas Maria y la mantequilla la he echado a ojo ..

Después lleva leche condensada cerca de 400 gramos le eché un yugur blanco sin azúcar,3huevos,una tarrina de queso cremoso(250gramos)un par de cucharadas soperas de harina y mermelada de frutos rojos...creédme que está buenísima!!

Ahh en un molde de 22 cm,en el horno sobre 30minutos a 180grados

[Maqui 39.734]

hace 1 minuto, cints dijo:

Es muy sencilla cariño ..lleva para la base 23 galletas Maria y la mantequilla la he echado a ojo ..

Después lleva leche condensada cerca de 400 gramos le eché un yugur blanco sin azúcar,3huevos,una tarrina de queso cremoso(250gramos)un par de cucharadas soperas de harina y mermelada de frutos rojos...creédme que está buenísima!!

 

 Gracias. No tenías que haberme hecho caso, lo hacía solo pa chinchar. 

 Las demás agradecédmelo, que gracias a mi tenéis la receta completa. Yo no primero por vegana segundo por tomar pocas grasas, pero las demás ¿qué?

[Maqui 39.734]

hace 1 minuto, cints dijo:

Ahh en un molde de 22 cm,en el horno sobre 30minutos a 180grados

 

¿Estás segura? ¿pero segura, segura? ¿no querrás decir un molde de 30 cm, horno 180 minutos a 22 grados? No engañes a las niñas ¿eh?

[Maqui 39.734]

He consultado en el foro del pan y esto es lo que he encontrado (me refiero al tema desmigado de pan):

 

[cints 2.928]

hace 19 minutos, Maqui dijo:

No sé aún qué haré de comer porque tenía pensado garbanzos con arroz (integral) y aún puede que lo haga pero puse ayer a cocer los garbanzos en la Piji y me fui a trabajar. Al volver, estaban más cocidos de la cuenta. Siguen estando buenos pero añadirle cocción no sé yo...

Hazlos con espinacas,están muy buenos,voy a ver si encuentro la recetilla

[Maqui 39.734]

A mí se me cae un poco el alma a los pies, porque si lo que hay que hacer es estar un par de horas yendo y viniendo a la cocina para amasar 2 minutos cada vez... me tiro a la vía del tren  

[Maqui 39.734]

1. Uso del mínimo posible de levadura

3. Amasados de 2 minutos intermitentes durante 2 horas

2. Levados lentos, laaargos

3. Preferiblemente, usando masa madre.

 

Esas entiendo yo que son las claves para obtener pan de calidad.

 

Como obviamente no es posible a no ser que te dediques solo a eso, habrá que obtener panes menos buenos, pero que nos satisfagan suficientemente.

 

Así pues, ¡migas al poder!  

 

 ¡¡porque las migas están buenas!!

 ¡¿qué tontería es esa de "no me gustan las migas"?! Y me refiero a @Cece, @Mokita e @Icook, sí, vosotras, vergüenza tendría que daros!!  

 los gustos son libres ¿eh? y mi pasión por las broncas también