Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

hace 2 horas, cints dijo:

Maqui una preguntita levar dentro del horno?apagado o a alguna temperatura?y otra cosa ayer viendo el vídeo de la masa de Iban Yarza,decía que la salsa de tomate sin liquido,eso no lo entendí,porque dice que sino moja la masa,como se hace eso?

Ahh buenísima pinta la pizza como siempre!!

 

Sin temperatura. La masa para pizza la dejamos levar un poco, para que esté un poco más aireada pero no es tan importante como si hiciéramos un pan. 

 

Tema salsa de tomate: si usáramos tomates enteros y los trituráramos y luego hiciéramos la salsa con ellos, como yo he hecho durante años, esa salsa sería muy acuosa porque hoy día los tomates tienen demasiada agua y poca chicha.

 

Desde hace tiempo prefiero usar botes de pasata, que es como llaman los italianos a un puré de tomate más espeso de lo habitual. 

 

La última vez los compré en Amazon, ahora dice que no están disponibles pero imagino que repondrán:

 

 

Yo compré un lote de 12 botellas a 21,60€, así que cada bote salía a 1,80€

[Icook 7.724]

 Ya estoy aquí!!!

Spoiler

Ya se graduó mi niña, y todo de película.. Muy emocionante

.

Me acordé de vosotras, (Gracias por pensar en mí), y me llevé una grata sorpresa al toparme con la nueva línea de ropa de nuestra @Cece,  

 Casualidades de la vida!!! Cuídate guapina

[Maqui 39.734]

Tengo una masa de bizcocho en el Varoma de la Thermomix: bizcocho de yogur (este está horneado en horno y tiene el doble de aceite que el mío, que además lleva ⅓ de azúcar menos)

 

 

 

[Maqui 39.734]

¡Enhorabuena @Icook no sabía lo de tu hija! 

[Icook 7.724]

Gracias @Maquinilla

Spoiler

Me parece que son casi vecinas la tuya y la mía.

Ahora toca volver a la dieta mediterránea y lavar y planchar, y volver a lavar y ordenar.....etc, etc, etc.

Y a leer!!!! Que hay que estar al día de esta nuestra tertulia

Y vaya colección de Don emoticón!!!! 

Para dar y tomar!!!

Hay de todo como en botica ???

[Simpa 28.507]

Holaaaaa Pues yo discrepo mucho con vosotras referente a la canción de Israel......Me encantaron desde el primer momento cuando vi su actuación entre semana.....Me parecieron super originales y la canción con ritmo..... Y encima de lo que hablaba la canción contra el bulling más que merececido su puesto......Ole ole y oleeee Que habia canciones muy chulas de otros paises también.....Pero aquí también premian a la originalidad y del tema que tenga una canción.....Para mi es una verguenza que nos representaran esos chicos........Incomprensible que una persona que se considera independentista y está a favor de no pertenecer a España vaya a representarnos.....Nada más que por eso no quise ni verlos.....Solo vi un resumen que emitieron dias anteriores..... Como española que soy no se merecen mi atención....... Uhhhhhh fueraaaaaaa  Tenian que haber quedao los últimos..... Bueno.....Agua pasada.......Acabamos de llegar de Córdoba de pasar el finde con mi familia.....Anoche nos fuimos con mis padres al karaoke......Le llevé a mi madre su cocotte..... Y hoy registré a mi chacha en una cuenta de amazón y realizó su primer pedido.....Otra más que se une a la moda amazonera...... Guaxa lo de mi pulsera es una cosa muy rara.....Conseguí enlazarla 2 veces pero nada se desconectó rapidamente y no conseguí que funcionara más......Pero ya me quedé muy escamada cuando instalé la aplicación de la báscula y tampoco se enlazaba con mi móvil......Lo que me hizo pensar que pudiera ser fallo de mi móvil.....Así que probé ambas cosas en el móvil de mi mario y en el suyo si funcionaban perfectamente..... Necesito otro móvil.....Pero lo raro es que comprobé si funcionaba con el mini auricular que pedí y ese se enlazó perfectamente......Que cosa más rara..... A no ser que sea por la versión de android que no sea compatible o algo.....Aunque si yo voy actualizando el móvil deberia de estar bien.....Yo que sé.....Me quiero pillar un Xiaomi.....

[Simpa 28.507]

Cinta la tarta buenisima......Si te digo que yo teniendo mandolina y procesador siempre la lamino con el cuchillo..... Es más rápido....Ya nos contarás sobre la thermolidl.....¿Y la cocinera? ¿La usas o la tienes de adorno? 

[Maqui 39.734]

Tortilla de patatas vegana

 

Ingredientes:

5 patatas medianas (yo la corto en daditos, al gusto)

1 cebolla picada

½ taza de café de aceite de oliva

1 taza de harina de garbanzos

1 taza de agua

1 chorrito de vinagre

Sal

 

Preparación:

(yo la hago en el robot Chef Plus Induction Plus)

Ponemos el aceite en la cubeta (menú sofreír, 25 minutos, 135º) y echamos la cebolla y las patatas. Sofreímos removiendo de vez en cuando.

Diluimos la harina de garbanzos con el agua y el vinagre (mejor echar primero poco agua e ir añadiendo para que no se nos formen grumos).

Cuando las patatas están cociditas, añadimos la pasta de harina y agua y removemos rápidamente porque cuaja con mucha rapidez. Con la espátula le vamos dando forma y alisando. Dejamos que vaya cuajando (yo uso una tapa de silicona pero se puede usar la misma tapa de la olla, pero ojo, hay que ir abriendo, removiendo y cerrando. No dejar mucho rato cerrada porque coge presión).

 

Le damos la vuelta y dejamos dorarse la otra cara. 

 

 

 

[Mina2012 1.521]

Buenas tardes.

 

Acabo de dar un repaso a lo que habéis escrito, que ya me había leído casi todo con anterioridad.

 

Enhorabuena a @cints por esa pedazo de tarta y por las pizzas, tortilla, batido... a @Maqui, no sé si alguien más ha puesto receta, que me perdone. Lo malo es que no las estoy copiando y luego... ¡ande andarán? 

 

Felicidades a @Icook por esa graduación 

 

Yo también echo de menos a @Cece, espero que se encuentre bien 

 

Y ya no me acuerdo qué más iba a decir.

 

[cints 2.928]

hace 2 horas, Simpa dijo:

Cinta la tarta buenisima......Si te digo que yo teniendo mandolina y procesador siempre la lamino con el cuchillo..... Es más rápido....Ya nos contarás sobre la thermolidl.....¿Y la cocinera? ¿La usas o la tienes de adorno? 

Si te digo la verdad no la utilizó la tengo guardada