Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[cints 2.928]

Buenos días mis amores!!!

Estoy liada de pintura,que chuli me ha quedado la terraza lavadero la he cambiado el color y estoy terminando de hacer las cortinas,ainss que gratificante es para mi que sin poder...ver todo reluciente!!

@Simpaque pasada de mujer..y que labor más bonita hace cariño.

@Novatinaaal final te vas alegrar ciando recibas tu termolild arregladita o lo mismo te dan una nueva...todos mis mejores deseos para ti tesoro.

@Tejitacielo enhorabuena por esa cuenta atrás dentro de muy poco podrás saborear el triunfo de haber logrado tu objetivo!

@Maquibonita he ido a dos lild buscando las tablas que protegen la vitro que me tienen enamorá y nada,el lunes probaré a ir al último lild que han hecho...haber si tengo suerte y las pillo alli.

@baldo31 como te encuentras?

Hoy domingo me han citado en el hospital para hacerme resonancia completa de columna..así que a ponerme las pilas.

Besitos a todas y a las que no entran también,buen domingo chicas

Editado 3 de Junio de 2018 por cints

[baldo31 17.943]

Buenos diasssss a todas y q vaya bien la resonancia @cints

un rato de mesa dura q se le va a hacer!!!! Besitos 

[Maqui 39.734]

Buenos días,

Ya está mi Manola trabajando: pan de molde integral con nueces, pero usando una masa vieja casi masa madre que ha estado una semana entera en la nevera y un día y una noche fuera de la nevera: 560 g pesa. He añadido 100 y pico de integral, 5 g de levadura y medio vasito de vino de agua ¡lo he clavao! porque la masa está en su punto de humedad y elasticidad!. Lo que no sé es cómo levará... 

 

@cintscuando dices "tablas" imagino que te refieres a los protectores de vitrocerámica de cristal. 

El Lidl no tiene todo el año la misma mercancía, funciona por promociones. Tiene folletos semanales que te avanzan de lo que traerán en la siguiente semana. Los protectores hace ya tiempo que estuvieron a la venta así que lo más normal es que no los encuentres porque lo que les queda lo retiran o se vendió todo.

 

Espérate a que vuelvan a salir, que con bastante probabilidad los sacarán de nuevo.

[Maqui 39.734]

Nombramientos por recordatorio:

 

@Cece aparécete y cuéntanos cómo te encuentras. Te echo de menos.

@Marem tunanta, no te apareces para dar envidia, que lo sé! pa que veamos lo bien que se vive de jubilada!

@Isthetque estás ahí aunque no te gusta aparecer.

 

A todas, feliz sábado!

 

Y a las que día a día dais la paliza, a vosotras no os digo na, que vosotras sí que entráis. 

[Maqui 39.734]

  Dije Feliz Domingo!

[Novatinaa 24.857]

Buenos días!

Aquí con una niebla como la de Londres

Tengo el frigo y el congelador tiritando de lo vacíos que están, a ver si mañana les relleno.

Hoy caerá o risotto o sepia...ya veré.

 

Cints, que no sea nada esa resonancia

 

A todas las demás un gran besazo

[Maqui 39.734]

Ayer llegó mi hija y preparé la comida porque llegaba a las 14:20h, así queee...

 

 

coloqué las dos en la encimera, y así van a estar un par de meses. Ayer, para empezar, en una hice pisto y en la otra el puré para acompañarlo. La cocotte está guardada en un cajón, igual que su hermana más grande. De todos modos están a mano. Mi cocina no es muy grande, pero tantos cacharritos no caben, así que el salón, que tiene toda una pared de muebles modulares (de Ikea), tiene mucho sitio para lo que no me cabe en ella.

[Guaxa 4.302]

[Maqui 39.734]

Pan de masa vieja fermentada con nueces

En panificadora Zero Glu

 

Esta vez dejé el pan dentro, no me he molestado en sacarle las palas, tal como eché los ingredientes, así quedó. Y esto es lo que hay:

 

 

 

Dentro de unos minutos lo desmoldo y cuando esté frío, no sé yo si sacaré algunas rebanada fotogénica, no lo creo. Pero bueno, seguro que sí estará bueno. El interés de este pan es, como os comenté, que lo he hecho con masa fermentada.

 

Ingredientes:

564 g de masa vieja fermentada (a partes iguales de harina de fuerza y harina integral de trigo)

186 g de harina de espelta

4 g de levadura fresca disuelta en medio vasito de agua

1 cucharadita y media de sal del himalaya (es algo menos salada)

1 chorrito de jarabe de agave

100 g de nueces troceadas

 

Preparación:

Programa 8 de la panificadora Zero Glu que dura 3 horas y 20 minutos (30 minutos de amasado, 1 hora y 37 minutos de horneado, el resto del tiempo repartido en 3 levados con intervalos muy cortos de amasado).

 

Editado 3 de Junio de 2018 por Maqui

[Tejita 17.533]

Feliz día para todas, aquí con una bendita fuerte lluvia, hubo rayos y truenos, la calle bajaba como 4cm de agua imposible salir sin unas buenas botas. Esperemos que siga todo el día, ¡Carai para que hablaré! ya veo un roal más claro, así que no durará toda la mañana, pero llovió tan fuerte que me ha entrado agua en tres puntos. Cada año me toca pintar el tejado con corcho, para un mantenimiento, dicen que dura 4 años o más pero con tanto palomo y más aves picando...

¡Ya hoy es mi día 6 en mi cuenta atrás! Luego creo que no comeré un donut nunca más, ni como premio...y de dulces caseros, el brioche no más y poco más...a mantener la 40 toca. y al buen cuidado de las celulas...

Cints que sea leve esa sesión de resonancia.

Maqui que bonitas se ven ahí tus dos amores juntitas para currar mano a mano. Y estás hecha una experta panarra.