Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Novatinaa 24.857]

Marem, qué contenta se te ve con la olla y la pani

...estoooo, falafel en la actifry???, cuenta, cuenta, please!!

[Tejita 17.533]

Gracias @Marem y a mi también me alegra verte tan feliz con tus nuevos cacharrines, que por cierto que ricura de bizcocho se ve, y los falafel es algo que siempre me ha gustado y se te ven geniales también.

Habláis del kéfir. Yo tuve hace muchos años el de leche (unos diez años) no sé porque dejé de tenerlo, quizá porque no dábamos a basto a consumirlo...o porque nos pasamos a la leche desnatada y luego a las vegetalesme iba genial contra los ardores de estómago, y el de agua también llegué a tenerlo aunque por menos tiempo, mi padre me lo tiró  (entonces yo era jovencita aún y él vio una cosa rara en la despensa que emitía ruido por el gas... y dijo a la basura va...) me iba genial cuando me resfriaba, que solía ser a menudo, ahora hace años que no he cogido resfriados ni gripes...

Yo le ponía tal cual me explicaron  y si no recuerdo mal, azúcar de caña unas 6 cucharadas, medio limón, y un par de higos secos para unos dos litros de agua y no sé si eran unas 6 cucharadas del hongo, eran unos gránulos del tamaño de las pasas o menores, que se desarrollaban muy deprisa, cada dos días que cambiaba el agua tenía que tirar porque se había multiplicado.

Feliz descanso a todas.

[Marem 11.157]

hace 2 horas, Novatinaa dijo:

Marem, qué contenta se te ve con la olla y la pani

...estoooo, falafel en la actifry???, cuenta, cuenta, please!!

Siiii, en 20 minutos y quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro. esta vez, en lugar de pulvirizarlos con aceite, le puse aceite a la masa (en lugar de agua) y no los pincelé.

Te pongo la receta que yo hago habitualmente, es tuneada de varias que vi por internet. Con esta cantidad salen los que ves en la foto.

- 200 g de garbanzos remojados y crudos

- 1 zanahoria (no muy grande)

- un trozo de apio (yo pongo las hojas)

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de Ras el Hanout

-1 cucharadita de comino molido

- 1 cucharadita de sal

- Un poco de pimienta

- 1 cucharadita de polvos de hornear

- Harina de garbanzos

Se pone todo en la picadora (la zanahoria troceada) y se pica bien. Se deja reposar en el frigo durante, al menos, una hora.

Luego se le añade a la masa una cucharada de agua y una o dos cucharadas de harina de garbanzos y se mezcla hasta que veamos que se le puede dar forma sin que se rompan (a veces, hay que poner un poco más de agua y harina, para poder manejar la masa). Una vez formadas, se rebozan en harina de garbanzos, se pone en la cubeta (o en el cestillo) y se pulverizan con aceite. 20 minutos. A mí me encantan. Antes los freía en aceite, pero un día me animé a hacerlos en la actifry (o multifry) y ya siempre los hago ahí. Yo les doy forma con una cuchara.

[Marem 11.157]

@Maqui ¿tu niña llegó bien? ¿Y la muela, ya no le molesta?

Hoy es tardísimo para mí, pero tengo insomnio . Hacía mucho que no me pasaba. Supongo que será por el calor, hoy ha sido levante y, aparte del calor, el aire es caliente.

Me pondré a leer un rato.

Creo que ya estáis todas durmiento, así que yo cierro. Buenas noches y que tengáis buen descanso.

[Marem 11.157]

@alumna tiene que estar bueno también con el mango "disecado" . Lo compraré para probarlo. Ya está apuntado en la lista de la compra de Mercadona.

[womangirl 6.138]

Buenas noches,

Marem me alegro que estés tan contenta con la olla nueva y la pani.

Yo también estoy contentísima con la companion ,la veo muchas ventajas con respecto a la mycook que ya os iré diciendo ,para cocinar me gusta más,el bol una maravilla para limpiarse y la capacidad muy bien 

Controlo mucho mejor lo que es el picado como lo quiero,ejemplo la cebolla,que a veces en la mycook se me desintegraba .

He hecho una buena compra por ese precio y todavía con garantía.

Que paséis buena noche.

[Marem 11.157]

Gracias, @womangirl, yo también me alegro que estés contenta con tu companion.

A mí también me gusta la companion, es muy buena máquina, pero para mi estilo y forma de cocinar, me soluciona más una programable. La que me sigue tentando es la Ken Multicooker  y esa, tarde o temprano, caerá, aunque no tiene ni las mejores críticas ni opiniones... pero eso de que tenga el procesador incorporado e independiente y el bol ancho, me seduce mucho. La olla Cori y la Pani que he comprado ahora, las tengo en el pueblo, y la Ken la quiero para tenerla en Sevilla, peeeero.... no me cabe , esperaré a que se rompa algo de lo que tengo 

[Marem 11.157]

¡Buenos días, forerillas¡ 

Buen domingo, no trabajéis mucho hoy.

[alumna 14.315]

 

quieta ahí pará @Marem  bon dia!!!

 

que me he levantado con ganas de hacer cosas y eso hacía tiempo que no me ocurría

 

antes que lo olvide, el kefir, mezclado con cerveza (si bebes) es una clara deliciosa.

 

He puesto una lavadora, hace un día precioso y le doy gracias al universo por lo afortunada que soy, el sofrito lo estoy haciendo en la daya chef, a pesar de que tengo muchas maquinitas y que todas lo hacen bien, la yaya chef, es como si cocinase mi yaya  ahí está haciendo el sofrito, es bonita, remueve de vez en cuando y jooooooooooooo, es casi irrepetible, porque si se me estropea la thermomix me compro otra, pero esta está en periodo de extinción, pero yo afortunada.

 

Ayer recibí dos wassaps ❤️ que me emocionaron, os acordáis que había actualizado el blog de mi hija? pues desde hace muchos años, antes de Navidad nos juntábamos un grupito de amigas y cada una llevaba una preparación, además de ropa, hacíamos un mercadillo entre nosotras de intercambiar ropa, desde que falleció Inma dejamos de hacerlo, es más una de mis amigas había olvidado por completo el abrigo que puse de ella, por eso actualicé el blog de alumna, así a salto de mata, pero me emocioné con la respuesta de mis amigas, no tengo activados los comentarios. hay tantas cosas que no quiero olvidar y de verdad, que hasta la emoción más fuerte, el tiempo la diluye

os lo dejó 

http://elblogdealumna.blogspot.com/2018/08/inma-jamas-caeras-en-el-olvido.html

 

me he levantado tan activa, que la daya chef trabajando y voy a estrenar,  espero que salga bien, el molde aquel que compré hace siglos de una margarita, luego subo la foto, si sale, ahora lo pondré cuando enfríe en el congelador.

rarararara oigo la daya chef, dar vueltas, olé mi yaya.

 

Ahora mi princesa, se ha emperrado en una toalla del rey león  este verano, ya le he comprado la del gato con botas  y la blancanieves, Menos mal que estaban cerca por wallapop, claro que en viajes me he gastado más que si la hubiese comprado en disney.

 

Acabó la lavadora, así que voy a cambiarlo a la secadora.

 

Feliz dia para todas, me voy al desayuno. Porque no veas, lo remolona que es mi lavadora para abrirse  rarararra mi yaya  adeeuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

[Novatinaa 24.857]

Buenas!!

Gracias Marem, tomo nota...los garbanzos crudos sin cocer ni nada?, sólo remojados?...tendré que comprar harina de garbanzos y el ras al hanout ese pero la anoto, gracias.

Alumna, a por el día, hay que aprovechar el día que tienes energía!! Te mando un beso cargado de buenas energías