Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Novatinaa 24.857]

Bueno, bueno, buenoooo...así me ha salido el puré de patatas cremosito, uuummm!!!

La mami ha repetido, con eso lo digo todo

Pero para la próxima haré la mitad de la receta porque para nosotros tres es mucho, lo que ha sobrado lo he congelado cuando aún estaba templado (espero que funcione) .

Eso sí, he hecho un pelín de trampa en vez de hacerlo en la thermolidl, lo hice como la crema de calabacín en la GM D, las patatas peladas y cortadas en el cestillo con un cubilete de agua y la rejilla debajo, 8 min menú cocina, luego la leche, mantequilla y especias y las varillas que se rebañan mejor que las cuchillas jijiji.

Uuummm, con unas salchichas al vino tiene que quedar genial también...con lo que ha sobrado, para la próxima.

Gracias a simpa por la receta, aunque sin cuco me ha quedado kuki

[Tejita 17.533]

@Guaxa que coincidencia yo lo hice en la Instant pot, ha sido la primera vez que he hecho arroz en ella (sino recuerdo mal) 15 minutos menú presión alta (era integral) y lo dejé despresurizar unos 15 minutos, y luego aún lo dejé unos minutos de reposo porque estaba ligeramente al dente. Lo hice un poquito caldoso (no mucho, solo un poco) medida y media de agua por una de arroz, más o menos...nos suele gustar más que seco.

@Novatinaa, como me alegra lo de tu éxito con el puré. 

Yo quiero probar guiándome de este otro vídeo.

 

 

Aunque quizá lo deje menos tiempo, porque creo que ella lo despresuriza manualmente...ya lo estudiaré...y pondré menos patata también, quizá caiga mañana acompañando a una escalibada que he hecho hoy en una lenta.

[Guaxa 4.302]

Yo lo hice en  la vitro,  a ver si dentro de poco lo puedo hacer en la FC

 

Lo que no entiendo es como los italianos pueden copiar un modelo exactamente igual a la Fussion Cook, porque es clavadito, vamos que no variaron ni los colores...

[Cece 19.759]

Mi estrella de picadillo de chorizo y queso azul.

[Cece 19.759]

El trocito

[Cece 19.759]

El miércoles la hicieron en el cursillo de la TMX pero con relleno de chorizo. Como estamos en Asturias, una chica dijo que ella iba a probar con picadillo de chorizo y queso cabrales y allá que todas dijeron: "Eso tiene que estar de muerte", jejej. También se puede hacer con relleno dulce, la masa vale para las dos cosas y la imaginación al poder.

 

La recetilla:

 

La masa:

150 ml de leche

50 gr mantequilla 

25 gr de levadura fresca 

3 yemas de huevos medianos

2 cucharaditas de sal

400 gr de harina de fuerza

 

El relleno

4 chorizos (yo 350 gr de picadillo de chorizo y trocitos de queso azul)

 

1) Picar el chorizo sin la piel y reservar (yo freí el picadillo)

2) Poner la leche y la mantequilla en el vaso. Programar 1 minuto a 37º velocidad 2 y medio. 

3) Añadir las yemas y la levadura y mezclar 10 segundos velocidad 2

4) añadir la harina, la sal (o 2 cucharadas soperas de azúcar si es dulce, poniendo una pizca de sal también) mezclar 15 segundos velocidad 6 y luego 2 minutos a velocidad espiga.

 

Sacar la masa y dividirla en tres bolas. Estirar cada una en una base redonda y poner el chorizo (o lo que sea), cubrir con otra capa, volver a poner otra tanda de chorizo y terminar con la tercera capa de masa.
Marcar en el centro un redondel con el cubilete de la TMX y la masa en 16 lineas formado una estrella. Cortar con una tijera hasta llegar al redondel y luego ir cogiendo de dos en dos porciones y enrollarlas cada una para un lado, y luego juntarlas al final como dos coletitas cogidas por la misma goma, jejeje. Pintar con huevo y meterlo a hornear SIN precalentamiento (ojo, no hace falta dejarla levar, se hace al momento) a 200º calor arriba y abajo durante 30 o 35 minutos (mirar cada una su horno). Y listo. 

 

La masa aguante muy bien porque no queda dura, como lleva mantequilla y leche queda buena igual al día siguiente.

 

¡Feliz provecho!

[Novatinaa 24.857]

 Ostras, cece eso tiene que estar de viciooooo!!! 

Venga para acá un cachitín para la cena 

[Simpa 28.507]

Guaxa no te enteras.... [emoji23][emoji23][emoji23] el modelo es inglés no italiano.... [emoji23][emoji23] y lo vende Amazon Italia.... y antes se podía comprar en su web por 83 euros envió incluido..... Este modelo es fabricado en China, y lo puede comprar la marca que quiera y personalizarlo [emoji6] Que rica esa estrellita.... Yo la hago mucho pero de Nocilla.... [emoji6] Me alegro que os haya gustado el puré Novatinaa, ayer mi madre me frego los platos y el bol de la Cuco le encantó.... Decía este se limpia mejor que el de la, thermomix que tanto coraje me da a mi.... [emoji23][emoji23] Seguro que termina pillandose una en el cash..... [emoji28] Hoy comimos arroz caldoso en ella... [emoji39]

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[Cece 19.759]

@SimpaComo entiendo a tu madre con el fregoteo de la TMX!! 

[Novatinaa 24.857]

Lo mismo digo!! Esas cuchillas trituran bien pero para rebañar lo que se queda entremedias es un coñazo total

 

...Nocilla, uuummm, pues el otro día pillé un bote de estos sin azúcar, a lo mejor me estrello yo también