Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Tejita 17.533]

Feliz semana chicas. 

@Maqui me parece una decisión muy bien meditada y acertada, no se me habría ocurrido nunca, antes habría imaginado que venderías el ken, pero mucho mejor así, de este modo tienes uno de cada especie 

@Novatinaa me alegra mucho verte tan contenta con tu nueva y tu vieja querida ayundantes de cocina. 

Yo quisiera no tener que usar teflon nunca, pero las tortillas de patatas se me pegan en el hierro, lo probé el otro día, en mi sartén de hierro de buyer que ya tiene bastante patina y el pescado no se me pegó, pero la tortilla tuve que cambiarla a la sartén mr stove antes de que fuera demasiado tarde...En el micro también se cuajan muy bien en el molde hondo crisp...

Tengo esa espinita aún con el hierro, quiero ser capaz de cuajar una tortilla gorda en hierro. Con las francesas si lo conseguí.

@Icook ¿En donde cuajas tú las tortillas de patatas o de espinacas o de lo que sea?

[Maqui 39.734]

Gracias @Novatinaa, eso es, un robot diferente: Cooking Chef, TM6 y Magimix. 

Oye, no es necesario cuajar en Teflon, puedes buscar alguna sartén con un buen revestimiento cerámico. Hay un mundo de diferencia entre unos y otros. El de la Chef Plus es simplemente maravilloso y sin embargo, cuando se pusieron de moda, me compré alguna sartén con revestimiento cerámico que era una calamidad, al poco tiempo se pegaba todo. No se en qué consiste la diferencia.

[Maqui 39.734]

[alumna 14.315]

Buenos días!!!!  Maqui qué bien, me alegro mucho por ti, porque vas a disfrutar  la magimix es como la moulinex companion xl, pero con un mogollón de accesorios, si a ti te gusta yo feliz, ya nos irás contando ??

hoy toca ir al Restaurant de invitada, of course???

[Icook 7.724]

https://www.sartenesycazuelas.com/sartenes/sartenes-fundix/

 @Tejita yo utilizo estas exclusivamente para tortillas. Mimandolas mucho.

Pero ahora estoy detrás de estahttps://www.claudiaandjulia.com/products/sarten-antiadherente-doble-bra-dupla. 

En cuanto se me ralle lo mas mínimo la Castey, voy a por esta Bra Prior dupla, para que mi tortillón de ocho huevos no me cueste trabajo. Hay webs donde la tienen muy bien de precio, pero voy agotar del todo la que tengo.

https://www.elcorteingles.es/hogar/A19849328-sarten-para-tortillas-cherry-piedra-magefesa/ Me compré ésta, y ahí la tengo usada dos veces, no me gusta como queda la tortilla.....

Parece una tontería, pero hay diferencia de sabor. La magefesa se quema enseguida y no queda uniforme.

Luego vuelvo y comento vuestras novedades 

[Cece 19.758]

@Maqui me parece una idea muy buena!!! vamos, yo en tu lugar haría lo mismo. Y estrenas dos cosas que te gustan, y la Magimix te hará el apaño ampliado de la TMX31 y luego tienes la TMX6 y todo cubierto. Ya sabes, te despide de ella como dice la Marie Kondo y la dejas ir a buenas manos.  Ah, y tennos al corriente de todas las monerías que haga la Magimix que a mi me está gustando por lo que vi por ahí de videos 

 

@Tejita, ¿no te quedan bien cuajadas las tortillas en la Ms Stov? para mí es la mejor. Tengo una del estilo de esa de Magefesa (no doble, sencilla) que te puso @Icook y estoy de acuerdo en que no quedan igual de sabor, me la recuece o yo que sé, y como la Stov ninguna.

[Tejita 17.533]

Gracias chicas por compartir vuestra experiencia. 

@Maqui a mi también me pasó lo de comprar hace años una de cerámica (era blanca) y to se pegaba, malísima.

@Icook gracias por los enlaces es interesante la de Julia aunque a mi dar la vuelta de momento no es problema, pero realmente ha de ser más cómodo con esa doble sartén, y no es cara si tomamos en cuenta que en realidad son dos sartenes.

 @Cece sí la mr stove va muy bien, cuajan bien, no se pega, pero la orilla he visto que empieza a dejar ver la parte no antiadherente, con lo que me digo ¿donde ha ido a parar eso que le falta? La friego con mimo, casi sin tocar con esponja, lo que ahí roca es la tapa de inox plana que tengo y que uso para voltear las tortillas...por eso sería muy feliz si pudiera apañarme con el hierro, que por cierto hablando de sabores, todo sabe más rico , pero me temo que para tortillas y hamburguesas veganas que suelo hacer muy a menudo, tendré que seguir usando antiadherente.

[Tejita 17.533]

Vaya ya tengo cosa para ir investigando, nunca podemos estar quietas... me lo iré tomando con calma....a ver si mientras se hace más patina a la sartén de hierro...

 

[Maqui 39.734]

¡Si supiérais que yo hago y cuajo mi tortillón en la cubeta de la Piji!

Como ese recubrimiento no he encontrado ninguno, da igual que no uses aceite, no se pega nada y en cambio queda doradito y para darle la vuelta ¡tengo una maña! Aunque yo uso 2 dedales de aceite mezclados de 2 dedales de agua. ¡Eso para 6 patatas grandes!

[Maqui 39.734]

Con la tienda Claudia y Julia tengo sentimientos encontrados. Esa web me gusta mucho y tiene cosas que me gustan. De hecho, mi primera cocotte la compré ahí. Son agradables en el trato y eficientes. Todo muy bien.

 

Pero les he encontrado un par de cosillas feas y ya no me simpatizan nada.

 

Una de ellas, un ejemplo reciente: ellos comercializan la Cook Expert (Magimix). Hay otras tiendas más que también la tienen en su web: Lecuine, La tienda de Canal Cocina y The Kitchen Company por cierto que Lecuine y TKC se han fusionado).

 

Todas tienen el mismo precio: 1.200 €

Busques por donde busques, es el precio que hay. Amazon se sale de la norma porque a veces te lo pone unos 50€ más barato pero te puedes encontrar con que el libro viene en italiano, en francés o en alemán. Es una opción de todas formas, claro.

 

Continúo con lo que decía: A veces las tiendas hacen promociones: que si mid-season, que si black friday... Ya van dos veces que he pillado a Claudia y Julia haciendo esta promoción: ¡Solo por X tiempo: Cook Expert cuyo precio es 1.350 ahora a 1.200!!

 

Otro ejemplo: un accesorio que tiene Magimix, el "cuadralizador", ese lo encuentras a distintos precios en distintas tiendas: 39 euros en Amazon, 60 euros en Lecuine ¡¡y 100 euros en C&J!!!

 

abusoneeeeeeessss!!!

 

No molan.