Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

hace 2 minutos, Icook dijo:

 vaya, ya me he desencantado..que desilusión.

a

Para arandelita frita ya tengo mí Mycook 

 

 

Pero mujer, esa arandela no está en contacto con la comida! Es como la Dee la TMX, está debajo del bol para que la cuchilla quede bien sujeta pero nunca se moja ni mancha porque no le llega ni vapor. 

[Icook 7.724]

Ay @Cece, igual veo mal , pero en la primera foto que está puesta me parece que se ve la arandela, es eso negro.....me iré al oculista si no...

[Cece 19.758]

Esa sombra es de la curva del acero, es lo que creo. A ver si nos lo confirma @Maqui. No tiene mucho sentido dejar una goma en el vaso friendose, sería absurdo en un maquinón como este. Yo la veo como un calco del engranaje de la TMX.

Edito: he vuelto a mirar la foto y va a ser que sí. Glupsss... 

Editado 21 de Abril de 2019 por Cece

[Maqui 39.734]

Cecé tiene razón, es absurdo pero Icook está en lo cierto: la goma está ahí 

[Maqui 39.734]

Cuéntanos Icook: ¿qué grado de peligro conlleva? Veo que se fabrican muchos utensilios de cocina con silicona y nunca he leIdo nada al respeto.

[Maqui 39.734]

En Internet hay siempre mucha información y es difícil saber cuál creer y cuál no. he encontrado esto.

 

No existe ningún peligro para la salud al usar silicona en la cocina y, en cuanto a las temperaturas que soporta, este material está preparado para ser expuesto a temperaturas extremas: entre unos 260 grados y unos 60 bajo cero.

Un detalle curioso sobre la silicona en relación con la salud, que apunta el director de Lékué en alguna entrevista es: “este material se utiliza en la fabricación de multitud de productos médicos e infantiles como las tetinas de los biberones”.

[Maqui 39.734]

Moldes de silicona

La silicona es higiénica, fácil de limpiar y cómoda de usar por eso ahora se han puesto muy de moda los moldes de este material que no se pega a los alimentos. Sin embargo la silicona puede emitir tóxicos si se calienta mucho o si se congelaÚsalo para conservar no para cocinar (Gtres). Por lo tanto, no es recomendable usar moldes de silicona si vas a hornear unos suculentos cupcakes ya que la temperatura es muy alta.

[Maqui 39.734]

"La silicona es un tipo de polímero inorgánico. Se compone de sílice, un mineral común que se presenta a menudo como la arena y otros ingredientes. Silicón puede venir en formas líquidas y sólidas. Debido a la forma sólida flexibilidad, durabilidad y resistencia al calor, ha encontrado muchas aplicaciones en la sociedad moderna. Las propiedades de la silicona se prestan especialmente bien para espátulas o utensilios para hornear.

 

Silicona es un material químicamente inerte y estable"

[Icook 7.724]

Son mis manías. No sé hasta qué punto será peligrosa o no la silicona, hay opiniones para todos los gustos, pero a mí no me hace mucha gracia utilizarla a altas temperaturas. Las espátulas para rebañar son fabulosas, pero le tengo mucha manía a la arandela de las cuchillas, que, por otra parte, la venden en las ferreterías igualita, aunque espero que la de los robots de cocina no sea del mismo material.

Los moldes me saben a goma, ya lo comenté. Y tampoco me gusta el nuevo removedor de la CC Gourmet que creo recordar que lleva silicona .

No me hagais caso, mi Mycook tiene esa arandela, y la uso, aunque cada vez menos en caliente por ese motivo. Soy doña inox, y la Magimix me encanta, pues no es como la cuco de molínex que para mi gusto lleva mucho plástico, aunque libre de bpa.

Lo dicho, no me hagáis ni caso. 

Nada es del todo inocuo, y el cuerpo humano una pequeña dosis de algo perjudicial creo que lo procesa y lo elimina divinamente, ? gracias a dios

[Maqui 39.734]

Hay textos a favor y otros en contra, pero los que están en contra hablan de temperaturas muy altas. Entiendo que ante la duda, mejor no usar moldes de silicona en un horno, pero un aro de silicona en una olla cuya máxima temperatura son 160ºC (que yo no voy a usar porque no uso tanta temperatura ni en cocer ni en sofreír) es un riesgo, si lo es, que asumo. Esto es una cuestión de los límites que cada persona se pone.