Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

@Maqui ¿Y no se puede amasar en el procesador grande? En el video que pusiste del procesador hacen masa. Yo las hacía en mi viejo procesador Magimix a ojo, le iba añadiendo agua templada con sal hasta que se hacía una bola sola grande y las paredes del recipiente limpias.

 

Qué tiempos!!

[Novatinaa 24.857]

choricito??  tú?!! 

puede haber sido por la harina, pero esas cantidades dan para una sola pizza, no? 

[Maqui 39.734]

Sí, la masa la puedes hacer en la olla o en la cuba del procesador. Tan solo llevaba 200 g de harina y como dices Novatis, da para una pizza grande que ha sido suficiente para mi hijo y para mí.

 

Bueno, mal he hecho en llamarlo así, en realidad se llama "calabizo", en esta web lo venden (y lo hacen) está hecho a base de calabaza y otros ingredientes, ahumados, tiene un sabor que recuerda mucho al chorizo:

 

 

 

[Maqui 39.734]

Hoy he probado el nuevo menú "dorar". He puesto ajo y cebolla cortaditos, 3 minutos con tan solo 7 g de aceite, ¡¡caaaasi se me queman!!! han quedado desde luego dorados. He hecho boloñesa y ha quedado de las más ricas que he hecho ¿ha sido que en la Magi queda más rica? no lo sé, como es una receta que hago libremente, hay días que estás más acertada o ambas cosas.

 

 

Editado 24 de Abril de 2019 por Maqui

[Cece 19.758]

Sería por dorar las verduras, el sabor se potencia, aunque sea para un puré sofreírlas  lo hace muuucho más rico.

Eso dicen los grandes cocineros 

[Maqui 39.734]

He puesto arroz integral en la "Magiarrocera" para probar qué tal queda con este sistema. Pondré verduras en la vaporera y con el menú "vapor" (el actualizado para cuando se usa la vaporera XXL) a ver qué resultados da. Es un plato habitual en la TMX.

 

 

 

Editado 24 de Abril de 2019 por Maqui

[Maqui 39.734]

hace 4 minutos, Cece dijo:

Sería por dorar las verduras, el sabor se potencia, aunque sea para un puré sofreírlas  lo hace muuucho más rico.

Eso dicen los grandes cocineros 

 

Cierto 

[Tejita 17.533]

@Icook te entiendo perfectamente  da ansias tenerla con tantos vídeos y fotos...pero mi Ken se pondría celoso  así que he de seguir resistiendo porque además es máquina para tener su sitio fijo sin llevar en brazos...

Queda bien memorizada en mi memoria como muera algo de lo que tengo...

@Maqui se ve preciosa esa vaporera tan inox...Pero sobre lo que descansa ¿Que material es? ¿Es algún tipo de metal como las bandejas de horno, o es tipo la varoma de la Th?

[Maqui 39.734]

Es plástico Tejita, tal como dices, parecido al Varoma o el mismo, no sabría decir.

[Tejita 17.533]

Ah y con tanta ansia y ya a estas horas olvidé decir que siento lo de vuestros ojos Maqui y @alumna ¿Dices Alumna que el 80% de la gente...? Será cuestión de prestar atención...yo en ocasiones siento como si me clavaran un alfiler...va a temporadas...

Spoiler

Como han de quitarme un quistecillo que tengo al ladito de un ojo ya les iré comentando...

Ayer compré 4 libros en Amazon todos de tema de salud, tengo lectura para una buena temporada...