Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marem 11.157]

Buenos días a todas.
@Novatinaa a ver si te sale un pedazo de trabajo y te compras el grill ninja (aunque no sé si tu mami lo dejaría entrar )

@Guaxa ¿te has decidido ya? 

Yo me voy ahora al pueblo, así que os leeré a la noche. Que disfrutéis del domingo.

[Marta.S 10.081]

Buenos días niñas.
Por aquí haciendo experimentos con el juguetito nuevo así que nueva receta.

POLLO A LA CATALANA EN OCOO

Cuatro contramuslos de pollo.
Un vaso de vino blanco Chardonais.
Ciruelas deshuesadas 12.
Pasas de Corinto , un par de cucharadas.
Piñones, una cucharada.
1 hoja de laurel.
Sal.
Hierbas de Provenza.
Aove.

Salar el pollo y colocarlo en la olla de germanio, sin el escurridor, la piel para arriba.(Esta vez no lo he dorado previamente en la sartén, para hacer un topadentro, a ver que salía)

Añadir los ingredientes , colocar el agua en el depósito de la Ocoo, encima la olla tapada, y cerrar con la campana de acero.
Programar:
Wellbeing 95 grados dos horas y media.
Cuando termine, abrir después de 10 minutos y servir.

Buen provecho. !!!!


Mi opinión. Buenísimo, con un toque diferente al no estar pasado por la sartén.
Se le puede dar un toque de grill. Al gusto.


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[Marta.S 10.081]

Tengo la impresión de que aparte de sus programas específicos, se le puede adaptar cualquier receta de cocina lenta.
Iré probando.

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[Novatinaa 24.857]

 Bravo @Marta.S, ese pollo se ve delicioso!! 

Y por lo que veo hasta un trocito ha salido dorado y todo? 

A mi la piel del pollo me gusta siempre dorarla (en la actifry se queda crujientita uumm), porque si no...pues así como pellejo ...como que no  (pero ya sabes que eso va en gustos)

Uyy si hasta te ha soltado mucho caldito, eso está bien, salsita para mojar pan y jugosito como debe ser 

 

Eso que dices de que se le pueden adaptar las recetas de las lentas suena muy interesante...un pulled pork, por ejemplo? 

 

[Marta.S 10.081]

:plas: Bravo [mention=88299]Marta.S[/mention], ese pollo se ve delicioso!! 
Y por lo que veo hasta un trocito ha salido dorado y todo? [emoji33]
A mi la piel del pollo me gusta siempre dorarla (en la actifry se queda crujientita uumm), porque si no...pues así como pellejo ...como que no [emoji38] (pero ya sabes que eso va en gustos)
Uyy si hasta te ha soltado mucho caldito, eso está bien, salsita para mojar pan y jugosito como debe ser 
 
Eso que dices de que se le pueden adaptar las recetas de las lentas suena muy interesante...un pulled pork, por ejemplo? 
 

Yo quito la piel para comerlo porque es lo que mas grasa contiene. Y si ha salido con color.
Lo del pullet pork, ni idea. Nunca lo hice porque no lo comemos. Pero experimentaré con otras recetas. A ver que sale.

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[Novatinaa 24.857]

 sí, porque ese cohete vuestro es para experimentar...para lo demás ya tenemos otras maquinitas 

[alumna 14.315]

Buenos días, muy rico ese pollo @Marta.S @Simpa me quedo con la tortilla de patatas ? @Novatinaa la oc’oo es otro nivel de cocina, yo tampoco podría pasar sin ella, la más sana cocinando al vapor, y para mí después de toda una vida cocinando, me tiene enamorada . Feliz día, la esencia de manzana y cebolla, también exquisita un chupito por la noche?? @Maqui ya has estrenado la azul???

[womangirl 6.138]

Buenos días.

Marta,que rico el pollito!

Yo le hice al Teriyaky pero dorando la piel.

Novatinaa,si se puede hacer pulled pork,y debe quedar muy rico,yo lo haré que a mis hijos les gusta mucho,pero ahora por trabajo vienen poco a comer y el pulled cunde mucho para dos solos.

Hoy el pisto buenísimo.

Luego lo pongo.

[Maqui 39.734]

Buenos días!

Todavía no he probado la azul. Ayer hice una porrusalda y hoy tengo unas verduras con garbanzos que a mí sí me salen buenos los del Mercadona, bueno, está claro que si no fuera así no seguiría comprándolos. No se si tendrá que ver que sean más nuevos o no.

 

Aquí la purrusalda:

 

 

 

No le pillé el punto, yo creo. Este mismo plato, que hace mucho tiempo que no hacía, antes en la Thermomix me gustaba más. No se si es que no condimenté con gracia pero quedó un poco sosa.

[Maqui 39.734]

Y ahora se está haciendo este puchero:

 

 

Yo el menú que más uso es el de sopa, porque me da buenos resultados y es un tiempo no tan largo.