Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Novatinaa 24.857]

  @Marem, @Marta.S preguntita que me surge con el tipo de robot este, los sofritos con tapa abierta, verdad? nada de tapa cerrada y válvula abierta o algo así?  ya sabéis lo que odio que se engorrine todo con el vapor...

Ayyy, dios que ya me estoy infectando otra vez, ejem... 

[Cece 19.758]

Sí, @Novatinaa, los sofritos con tapa abierta, pero no manchas nada porque como la cubeta es onda no salpica. Y la mía tras cerrar la tapa para guisar no me salía vapor porque cocinaba a fuego lento a 100° y quedaba el guiso como a la vieja usanza, al chup-chup bajito. Por eso la compré en su día y en menú  freír la usaba como plancha pero con la tapa cerrada, sin salpicar nada. Y genial. Hay muchas de este tipo pero la elegí por la calidad de su cubeta. Por eso pregunto ahora por las bondades de su sustituta. A ver... 

[Cece 19.758]

@Novatinaa, vuelvo para decirte, que los sofritos se podrán hacer igual con tapa cerrada, lo digo porque yo la dejo abierta siempre, incluidos los que hago en la GMD pero eso va en gustos, porque por ejemplo lo que hacía a la plancha en cambio lo hacía con tapa cerrada. Resumiendo: que puedes abrirla o cerrarla, funciona igualmente. 

[Novatinaa 24.857]

 no es que me esté ya imaginando cocinar en ella...ejem

Gracias @Cece,me gusta que las cosas a la plancha se puedan hacer a tapa cerrada 

Y eso de que los guisos queden como a la vieja usanza, con su salsa ya reducidita al chup chup, pudiendo abrir la tapa y poder cotillear cómo va el guiso me gusta 

 me pregunto si la nueva cuadrada lo hará igual que esa gris tuya 

 

Aysss, que me he vuelto a pillar el virusss!! 

[Marem 11.157]

Hola, forerillas.

Sobre la Superchef nueva: El menú freír se puede utilizar con tapa abierta o cerrada. Yo, para los sofritos, lo hago con la tapa abierta porque  si no, al abrirla, el vapor cae en el aceite y salpica. También tengo que decir, que con la tapa cerrada, al sofreír suelta vapor, es lógico porque, para que fría en lugar de cocer, tiene que evaporar y supongo que también será por la temperatura. En los demás programa, también suelta algo de vapor, pero menos (toma nota @Novatinaa, que sé que odias lo del vapor) para que lo tengas en cuenta a la hora de comprarla.

Hoy he hecho setas salteadas, menú freír, en 10 minutos. Sofreí primero el ajo y luego añadí las setas. Quedaron buenísimas y sin salpicaduras. 

Pero creo que la antigua es más honda que esta.

@Cece, te digo lo que mide de alto, por si quieres comprobarlo. La cubeta de esta Superchef mide 12 cm de alto. Y ya que  estabas tan contenta con la antigua y que tienes la cubeta, podrías intentar encontrar otra antigua. Seguro que @Simpa estará encantada de asesorarte (a menos que te haga ilusión un cambio ). 

[Cece 19.758]

Graciassss @Marem 

Ya imaginaba yo que la cubeta sería más baja al ser de 4 litros (la antigua es de 5 litros y mide 14 cms de alta, o sea, 2 más que la tuya) pero eso no me importa, casi es mejor a la hora de hacer cosas a la plancha y darles la vuelta.

Lo de buscar una de segunda mano ya miré en Casconverter y no hay. En Wallapop solo vi una por 30€ con mala pinta y mi experiencia con una Chefomatic que me compré ahí fue mala, solo pude aprovechar la cubeta así que lo más seguro es que me compre la tuya y así estreno . El uso que más le doy es como plancha para cositas para mí sola y me llega de sobra con ese tamaño. Y si tú estás contenta pues me animo porque estuve usando estos días la GMD para plancha y fue un follón sacar el pescado y si elijo el menú plancha es muy bajo y el de freír muy alto y me salpicó mucho. No me gustó la experiencia. 

De nuevo muchas gracias, preciosa. 

[Cece 19.758]

Ya está...  .

La acabo de pedir a Amazon. Me llega el miércoles o jueves. Qué ilusión... 

[Novatinaa 24.857]

Buenas!!

@Cece,me alegro que te hayas decidido por esa superchef tan cuky 

Ya nos contarás que tal  espero que te dure tanto como la anterior y te haga buen servicio 

[Simpa 28.507]

Holaaaa,antes de nada decirte Cece.....O tu tienes otra superchef o no entiendo nada La cubeta mide exactamente 11'8 asi que intuyo que la del nuevo modelo le tiene que servir De 5 litros nada,la mia es de 4  Aqui os pongo las fotos,me a llegado hoy y tengo que contaros que no dudo de que la cubeta sea buena el tiempo lo dira  Pero la de Moulinex es mejor,lleva mas capas de antihaderente y es mas grueso,el de la superchef es igual que el antiguo Daikin que traian las ollas GM cuando eran buenas claro y yo las vendia por las casas  Eso si,este modelo no te permite cambiar temperaturas y los otros modelos si,a mi no me importa porque la Moulinex si me lo permite  Hoy la estrene con espaguetis y aunque la textura queda muy buena los programas automaticos que dejan la comida seca y luego descuentan no me gustan,a mi me gusta tener el control  y se que se podria hacer en el programa guiso y ponerle el tiempo a mi gusto,pero bueno,yo tengo muy claro que la superchef la usare mas o menos como Cece para plancha,salteados porque si tiene mas fuerza que la Moulinex,y para tortilla de patatas que me conviene la cubeta mas baja  

[Amasando 1.106]

Hola, me presento, soy nueva por aquí aunque os he ido leyendo por temporadas. Tengo thermomix 31, Gmg, panificadora unold ya muy viejita y como nueva adquisición Ninja Grill con sonda con la que estoy encantada. Ahora leyéndoos me ha surgido un nuevo capricho  pero prefiero que me aconsejeis. Me sería de ayuda la Superchef?? me la compraría de segunda mano en wallapop y he visto varios modelos. Para orientaros os diré que La thermomix la utilizo sobre todo para sofritos, pisto, masas y triturar. La olla Gm para dejar programada, no he atinado con los horneados de bizcochos. La Ninja Grill la utilizo para casi todo!!! hornear dulces, freir patatas, alitas, croquetas etc, asar carnes, plancha grill pescados y carnes. Con esto que os cuento qué me aconsejaríais. Aparte de que no sé cuánto me ocuparía la Superchef. Muchísimas gracias por vuestra ayuda y espero poder serviros yo de ayuda si necesitáis algo.