Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

Eso es cierto, en las vitros tarda muuucho en bajar la válvula y claro, apagas rápido, pero luego está al calor un cuarto de hora, porque como tardan tanto en bajar es como si estuvieran cocinándose ese tiempo pero sin gasto de energía, claro.
Simpa, tú, con la inducción, tienes que tener más tiempo "encencido" el fogón porque sino te bajan rápido. Quiero decir que hasta cierto punto es engañoso el que te digan que están listas en sólo tres minutos porque si pusieras la olla bajo el grifo de agua fría para que bajaran de sopetón, estarían crudas. Resumiendo: que hay que sumarle ese calor "apagado" que las que tenemos vitro ahorramos pero que no deja de ser calor para seguir cocinándose.
Por eso yo la pasta la hago siempre en la Duromatic porque es visto y no visto. Pongo el agua ya caliente, la pongo a máxima potencia destapada, cuando hierve a borbotones el agua le pongo la pasta, cierro la tapa y en un minuto (lo que me tarda la bajita en que asome un poco la segunda rallita) ya la apago y la dejo en ese calor apagado 7 minutos y tras ellos la tengo que quitar del calor porque aún siguen arriba las rallitas. O sea, que gasto de energía serán como mucho dos minutos contando lo que tarda en ponerse a borbotones el agua. Porque claro, entre el calor residual de las vitros (que es muy largo) y el culo de la olla que atrapa calor a maza, si dejas la olla encima cocinas sin necesidad de gastar energía porque aguanta tranquilamente media hora cocinándose lo que quieras, y además, despacito, porque yo hago como Icook, las dejo allí desde que las apago hasta que las como a las dos y media, y siguen calientes... Al final es como una crock pot

[Icook 7.724]

El secreto está en el culo gordo....[emoji1] [emoji1] [emoji1]

[Cece 19.758]

El secreto está en el culo gordo....[emoji1] [emoji1] [emoji1]

:lol: :lol: No hay na como un culo gordo bien calentao

[Marta.S 10.081]

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[Simpa 28.507]

:lol::lol: Siiii este culito calienta y retiene el calor muy bien :lol: por eso en algunas recetas los tiempos de Cristina no me ván a cuadrar :nodigona:será cuestión de ir adaptandolos y borrar sus tiempos con tippet y poner los mios :lol: cuaderno en mano lo tendré que ir anotando,más vale quedarse corta que pasada :lol:

[Simpa 28.507]

Estoy super feliz y lo tenia que decir [emoji23] yo estaba en lo cierto acabo de comprobar que el fogon grande no cocina de la misma manera que el derecho donde venia cocinando con la olla de 6 litros [emoji28] acabo de comprobarlo con una receta en este tarda mas en subir las dos rayitas y de igual manera que la otra olla primero al 9 cuando se ve la primera bajo al 6 y en la segunda bajo al 3 y se mantiene de igual forma una vez finalizada la coccion tarda mas en bajar y es tiempo que sigue cocinando [emoji122] [emoji122] [emoji122] en el fogon extra grande subia muy rapida y una vez alcanzada la segunda rayita habia que mantenerla al 6 y una vez terminaba se bajaba muy rapido,deduzco que por eso no salia bien las cosas y las zanahorias quedaban duras volvere a probar con las lentejas no me rendire [emoji23]

[Marta.S 10.081]

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[yneus 458]

Experimenta y nos cuentas!!!! que curioso no?, que os fogones vayan diferentes.

Nosotros hoy comemos arroz con calamares hecho en la Fussi, de postre naranjas.
Para cenar vichisua que sobró del finde y unas rodajas de merluza con pisto en la superchef. Postre leche y miel.

:beso:

[Cece 19.758]

Holasss! Hoy llueve, mecagontó... Bueno, menos mal que tengo un paraguas muy guapo de flores primaverales
Comida: gazpacho y tortilla de patatas. Postre tarta que trajo mi mami emborrachá de licor que si la hueles en profundidad te lloran los ojos. Ella dice que echó "unes pingarates" de na para darle vidilla... (a qué llamará ella pingarates... ) Yo no la puedo comer... mi estómago de cristal... tampoco oler demasiado que tengo principios de cataratas, fiuuu
Besinos, gente guapa; diviértanse y sean felices, háganme el favor

[Simpa 28.507]

Holaaaa,aquí también llueve a mares desde ayer hoy pasta fresca integral con palitos de cangrejo al ajillo,postre fresas con zumo de naranja lástima que se me terminó el cointreau de naranja para ponerle su chorreón y alegrarlas más.....:lol:he renegociao más discos estrusores para mi máquina de pasta que pedí el de lasaña y me mandaron otro por error y al final me lo he tenio que quedar por no hacerle más gasto al hombre de llevarselo de vuelta :nodigona:a cambio me ha ofertado el de lasaña y el de fideuá que de primeras queria que pagara yo los gastos de envio a medias y yo me he negao en rotundo por ser fallo de ellos digo..... conmigo no se juega el que me mandaron es para pasta plana es como una placa para lasaña pero salen 2 más estrechas ya veré que invento con él de momento lo probé y haré lasaña empalmá :lol: que bien mañana los recibiré