Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Noni80 76]

Hola chic@s,
Yneus me encanta el peludin, que gracioso.
Til espero que se ponga bueno pronto tu niño y a ti que te sea leve, un beso.
Yo tambien tengo al costi malo, ingresado por colico nefritico. En fin, os leo cuando puedo conectarme...a ver si pronto puedo volver a participar en el post, un beso a tod@s.

[Marinatillas 5]

Vaya Noni... pues a ver si mejora pronto, que eso debe ser muy doloroso... un beso para los dos


Yneus, :nodigona:pues a esos animalillos me refería, me has pillado y al marido también lo cuento, así que tengo tres

[Maqui 39.734]

Hola chic@s,
Yneus me encanta el peludin, que gracioso.
Til espero que se ponga bueno pronto tu niño y a ti que te sea leve, un beso.
Yo tambien tengo al costi malo, ingresado por colico nefritico. En fin, os leo cuando puedo conectarme...a ver si pronto puedo volver a participar en el post, un beso a tod@s.

¡Uff, pobrecito!. Eso duele muchísimo, la suerte es que te ponen una inyección y como nuevo:up:
Espero que pronto vuelva la normalidad a casa y puedas ponernos tus platos tan ricos:beso:

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Vaya Noni... pues a ver si mejora pronto, que eso debe ser muy doloroso... un beso para los dos


Yneus, :nodigona:pues a esos animalillos me refería, me has pillado y al marido también lo cuento, así que tengo tres

:duda:Cuatro. Contigo, cuatro.

[almode 4]

Pues sí, que se mejoren pronto.

[Maqui 39.734]

Niñas, yo ayer tarde pasé un buen rato en la cocina, dándoles caña a la TMX, la CC y la FC. Hice anillas de pota con repollo y sopa de pescado, en cantidad para congelar.

Receta de Anillas de pota o calamar:

Es esta misma receta, hecha con TMX o con CC, pero cambiando la patata (que no me lo permite la dieta) por repollo:

Primera foto: hechos con la Thermomix:



Y aquí segunda foto, hechas con Cooking Chef (la mismita receta, aunque no lo parece):



Aunque no lo parezca, si cambias patatas por verdura, en este caso, el repollo, resulta un plato riquísimo pero de dieta, ya que solo emplea 50 g de aceite para 6 raciones:up:

[Maqui 39.734]

Pongo la receta:

INGREDIENTES:

1 kg de anillas de pota
1/2 Repollo cortado en tiras muy finas
2 ajos en rodajas
50 g de AOVE
200 g de agua
50 g de vinagre
1/2 cucharilla de pimentón picante y 1/2 del dulce
1 cucharilla de sal
orégano al gusto

La receta dice todo junto, 20 minutos, 100º
Yo sofreí primero los ajos y luego ya lo eché todo junto: 23 min. 110º.

Versión olla programable (aunque no lo he hecho nunca en ella):

Sofreímos los ajos en un poco de aceite, añadimos las anillas y removemos. Añadimos el resto de los ingredientes (reduciremos los líquidos, ya que aquí no se consumen) y elegiremos un menú a presión, que dure unos 12 min. aprox:up:

[Maqui 39.734]

Y esta sopa de pescado, que hice en gran cantidad por lo mucho que nos gusta, lo mucho que alimenta... y encima de dieta:



Para hacerla usé la TMX y la Fussi (la negra, que era la que tenía más a mano en ese momento):

INGREDIENTES:

4 huevos duros
500 g de chirlas
400 g de gamba arrocera y gambón
500 g de cazón (era una enorme rodajota)
3/4 partes de pimiento rojo
3 pimientos verdes
1 cebolla grande o 2 medianas
400 g de salsa de tomate casera (si no se tiene, de brik)
1,5 l de agua
2,5 pastilla de caldo de pescado
2 hojas de laurel
90 g de AOVE

PREPARACIÓN:

Esta receta se compone de varias partes:


0. Lo primero: las chirlas en agua con sal (mínimo, media hora)

1. Huevos: ponemos un vaso de agua en la cubeta, el cestillo y los huevos dentro: menú a presión, que dure un minuto. Dejamos despresurizar. Reservamos

2. Pelamos las gambas y gambones. Reservamos los cuerpos (la carne) y ponemos en la olla programable los cuerpos (cáscaras) y las cabezas, con litro y medio de agua: un menú a presión, que dure 15 min. Reservamos el caldo.

3. El sofrito: lo hice en TMX: Primero trituré 5 seg. al 5 y programé 10 min. temperatura Varoma, vel. 3,5.

4. En la olla junté el sofrito, el fumet de las gambas, las pastillas de caldo, las hojas de laurel y el pescado en taquitos. Un menú a presión que dure 4 minutos. Despresurizo y añado las gambas reservadas y las chirlas lavadas: elegimos un menú a presión que dure 1 minuto. Cuando se va a servir, se le añade el huevo duro picadito:up:

¡¡¡Vaaaaaaya rollo que os he soltado, pero yo me he quedado tan a gustín!!!

[almode 4]

:plas::plas:Sin palabras....¡¡¡¡

[Maqui 39.734]

:plas::plas:Sin palabras....¡¡¡¡

:coqueta:Sobran las palabras...

[yneus 458]

Noniii, lindísima, que se mejore tu costi, jo, que mal se pasa. Muchos besinos :beso: (ah, mi cone es niña )

Marinatisssss, ya te vale :lol:MAqui, pero la segunda foto? talmente parece que trituraste las patatas, vaya diferencia ¿no?, y por cierto.. esa sopa tuya me trae totalmente locaaa, tengo la receta guardada eperando a preparala, pero veo la foto y :babas: me quedo tonta y ya no atino a na :lol:

Bueno, comida de hoy: macarrones con pisto y chorizo.
Cena:fritos de coliflor y unos filetes a la plancha.