Coliflor con bechamel de champiñones (TMX, TA)

[Maqui 39.734]

Jeyyyyy:)
He aquí, algo de comer:





He aquí, la receta:

INGREDIENTES: 3 raciones grandes

Una coliflor
Taco de jamón cocido (cortado en taquitos)
Ingredientes de bechamel: leche, harina, un bote de champiñones, mantequilla, aceite, pimienta blanca recién molida, nuez moscada y sal
Queso de gratinar


ELABORACIÓN:

Cocí la coliflor en ramilletes, en el cestillo de la TA: 2 vasos de agua, menú "Al gusto", 5 minutos. Retirar el agua.

Bechamel en TMX:


Ingredientes: 800g de leche, 110 de harina, un bote de champiñones al natural, 50 de mantequilla, 1 cucharada de aceite, nuez moscada, pimienta y sal.


Preparación: Introducir todos los ingredientes en el vaso, mezclar 10 seg., velocidad 5. Programar 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.

Volcamos sobre la coliflor, primero los taquitos de jamón y encima la bechamel. Lo cubrimos con el queso.

Ponemos en la cubeta la tapa del horno turbo convección: 8 minutos, 200º

Ahora, ya podemos ponernos a comer

[til 3]

Oooooh, de pequeñita era uno de mis platos favoritos:D. En casa no la he hecho más que un par de veces, porque a mi maridin no le gusta nada la verdura en general ni la coliflor en particular, pero como estos días tiene que viajar mucho, a lo mejor me ánimo y se lo pongo a mis niños a ver si hay suerte...
:meapunto:Por cierto, ¿hubieras podido hacer la coliflor en el Varoma, subiendo la temperatura de la bechamel, o entonces esta se quema?

[Maqui 39.734]

Oooooh, de pequeñita era uno de mis platos favoritos:D. En casa no la he hecho más que un par de veces, porque a mi maridin no le gusta nada la verdura en general ni la coliflor en particular, pero como estos días tiene que viajar mucho, a lo mejor me ánimo y se lo pongo a mis niños a ver si hay suerte...
:meapunto:Por cierto, ¿hubieras podido hacer la coliflor en el Varoma, subiendo la temperatura de la bechamel, o entonces esta se quema?

Sí, se quema. Pero no solo es eso, es que en 8 minutos (lo que tarda la bechamel) la verdura no queda cocida:)
A mi madre no le gustaba nada la verdura, pero de esta manera sí la comía... a lo mejor, si la probara tu marido... No sé, pero le veo posibilidades:up:

[Xena ( Sena) 20]

q buena pinta, nunca hice esa bechamel...

[Ishtar 10.336]

Huy...no había visto yo esta receta, con lo que me gusta a mí la coliflor. ¡Me la llevo! :beso:

[Simpa 28.507]

Pero como me tiene que gustar a mí esa bechamel,esta la hago

[Maqui 39.734]

q buena pinta' date=' nunca hice esa bechamel...[/quote']
Pues ya tienes algo para probar:beso:

[baldo31 17.943]

Qué rica, la bechamel con champis me gusta muchísimo!!!!

[Maqui 39.734]

Qué rica' date=' la bechamel con champis me gusta muchísimo!!!![/quote']
Cuando yo te digo que tú eres de las mías!:beso:

[yneus 458]

Buaaa, este es de mis platos de coliflor favoritos, pero con taquitos de pechuga de pollo (por llevar la contraria )
Mira que bechamel más estupenda, me gusta la idea de los champis; esta semana no toca colifla, pero para la que viene receta reservada sin duda

Gracias guapiiii