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Ayuda comida sorpresa

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anacocinilla

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El sabado 8 de noviembre es el cumple de mi marido, y van a venir dos parejas de amigos de Madrid a pasar el finde a Valencia pero el logicamente no lo sabe le vamos a dar una sorpresa cumple 40 añazos.
Bueno despues de la introduccion os cuento, vendran a comer pero claro a él no lo puede saber con lo cual lo tengo un poco dificil para hacer comida le he metido el rollo que tiene que dejar a los niños en casa de mi madre que para despues de comer lo llevo a un sitio jajaj y por la noche nos vamos a juntar todos los amigos (unos 20) a cenar a un rte.

De momento tengo previsto hacer.
-carpaccio de ternera (comprado en mercadona)
-esgarraet(pimiento rojo asado y bacalao)
-surtido de fiambres ibericos.

y de momento no se me ocurre nada mas y menos de plato principal.
Darme ideas. Gracias


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Re: Ayuda comida sorpresa

Me ha borrado dos veces el mensaje :frito: ainssssssss que lio.. bueno te resumo y a ver si a la tercera va la vencida.

Como plato principal yo haría una carne a la plancha, magret de pato o presa-secreto ibérico con reducción de Pedro Ximenez... tb. le puedes poner solomillo de ternera o de cerdo pero lo primero mas rico... puedes hacer la salsa con antelación y no se enterará de nada además es muy sencillo.
La ensalada de Missis quedá genial, o la flor de ensaladilla rusa y también los bombones de jamón, los de salmón o los de foie...en este post de mi cumpleñaos veras algunas de estas ideas http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp3429454.html.

De postre Tiramisú express de Canelona en vasitos... o un sorbete cremoso de limón... no se si hay algo que te interesa especialmente te pongo recetuqui.


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Re: Ayuda comida sorpresa

corta unas manzanas al medio,quitales el corazon , y espolvorea con azucar.... , hazles un hueco en el centro y rellenalas de un buen foie mezclado con unos piñones, nueces o cualquier otro fruto seco..... ponle sal y pimienta y envuelvelos en hojaldre...... dejalos esperando su turno hasta la hora de la cena...... y en el ultimo minuto le das un golpe de horno hasta que el hojaldre este crujiente...


sale de vicio...


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Re: Ayuda comida sorpresa

corta unas manzanas al medio,quitales el corazon , y espolvorea con azucar.... , hazles un hueco en el centro y rellenalas de un buen foie mezclado con unos piñones, nueces o cualquier otro fruto seco..... ponle sal y pimienta y envuelvelos en hojaldre...... dejalos esperando su turno hasta la hora de la cena...... y en el ultimo minuto le das un golpe de horno hasta que el hojaldre este crujiente...


sale de vicio...


Ea niño que bueno... :duda: como colocas el hojaldre para que vista bien :meapunto:
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Re: Ayuda comida sorpresa

me alegra mucho que te haya gustado.... es facil y triunfador... jeje


Queda muy chulo de cualquier forma... y depende de como lo quieras usar.... si es para entrante... lo puedes hacer con media manzana o incluso un cuarto.... lo colocas en un cuadrado de hojadre y le das forma redondeada uniendo todas las esquinas en el centro...... o puedes cerrar una si y una no para dejar un trozo a la vista ( en las esquinas que no cierres pone mas azucar para dejarla vistosa)

Y si lo usas como plato principal haz la manzana entera... ( preferiblemente alguna rollo acido), le quitas todo el centro con el descorazonador y la misma forma de cerrar el hojaldre que antes........

Para acompañar salsita de pedro ximenez , mermelada de frutos rojos, chalota, trocitin de palo de canela y caldo de pollo....


ciaooooo


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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