¿Qué opináis de la batería de cocina AMC -cocción sin grasas-?

[elenamc 0]

Vilma esto del solomillo en la oval no?

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Si el solomillo es de cerdo en una sola pieza en la oval y a cada lado le puedes poner guarnición!! Si es de ternera cortado en un taquito gordo tambien puedes hacerlo en la oval con su guarnición o en una de las satenes!!!

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Claro todo esto a falta de arondo, si alguien tiene arondo es mejor hacerlo ahí!!

[julianrufete 0]

Podemos hacer solomillo o cualquier otra carne, la guarnición se la pondremos durante la elaboración del plato ( según que ingredientes y sus tiempos de horno). Se trata de una pieza que hace de horno, y para dorar lo haremos inicialmente como si friéramos.

[elenamc 0]

Si el solomillo es de cerdo en una sola pieza en la oval y a cada lado le puedes poner guarnición!! Si es de ternera cortado en un taquito gordo tambien puedes hacerlo en la oval con su guarnición o en una de las satenes!!!

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Claro todo esto a falta de arondo, si alguien tiene arondo es mejor hacerlo ahí!!

Yo tengo la oval y el arondo también!
La oval es más tipo horno y la arondo como plancha-brasa no? En las dos piezas tiene que salir muy bien seguro

[llanosmaestro 0]

Buenos dias chicas y chicos . Ayer me puse a freir boqueron en la sarten amc pero todavia estaba un poco congelado y aunque intente secarlo con papel de cocina, todavia tenia humedad. Bueno pues se me empezó a pegar y a romper.:evil: No le puse harina como me dijo el agente de amc ni le di la vuelta. ¿Que opinais?

Tengo el juego de sartenes y el arondo y estoy a la espera de que me lleguen 2 cacerolas con tapa de 24 + la rapida y la oval. Que paciencia por Diosssss!
Con las sartenes estoy muy contenta pero todavía hay cosas que no se bien.... como el arroz. ¿Cuanto tiempo y cuanta agua hay que poner? Me ha salido caldoso, al igual que el fideua. Ayudarme que veo que si no fuera por este foro....... seria un desastre. Soys SUPERGUAYS:up:

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Puffff lo de los boquerones creo que se te deshicieron por estar aún a medio descongelar soltaría agua y ya armamos el Belén!!! Yo a mi presentadora le envío emails o whatssaps cuando algo no me sale......,, pregúntale a ver que te dice.... Me llama la atención que te dijera que los frieras tal cual sin harina!!!! Me aptc probar!!!

cuando preguntas por el líquido para arroz y fideuá no se que decirte pues es un plato que suelo hacer en una paellera que tengo desde hace mucho!!! Solo hice una vez fideua en el grill y me salió rica pero no recuerdo proporción!! Tienes que tener en cuenta que estas sartenes y ollas evaporan muy poco así que mejor quédate corta y si ves que tal ve añadiendo!!!!

[Elena La 0]

Buenos días chicas¡¡¡
Hola llanos, si te sirve de algo yo no hago siempre caso a la representante. Con lo del pescado como ha dicho Vilma yo personalmente aconsejos descongelado bien y con harina. Así hice yo panga y mira que es blanda y no se deshizo nada nada, eso sí no deja perfectamente limpio el aceite y tiene que estar con bastante y caliente caliente.
Lo del arroz yo he hecho en la de 28 y chica fabuloso, lo hice un poco a ojo siguiendo la receta del librillo de sartenes, y si no echas el arroz en caballón en medio del líquido y que sobresalga un dedito.
Ayer yo hice un experimento, una especie de judías verdes guisadas, a ver, las metí cortadas pero congeladas, bote pequeño de tomate triturado, un ajo, una patata en trozos no muy grandes, una miajina de agua,chorrito de aceite y sal. Lo puse con la tapa rápida en soft 10 minutos (la proxima pondré como mucho 6 ) y alejop'¡¡¡ ah¡¡ y unos taquitos de bacon. Hoy me lo como ya os cuento como queda...:lol:yo seguro que me gusta, porque soy de buen conformar....

[Tarta delicious 1]

Hola a tod@s
hace mucho que no paso por aqui porque pensé que esto estaba parado y es que no me entero de las notificaciones.
He visto muchso nombre nuevos, hola AURISE, hola ELENAMC, tocaya.
La verdad es que yo en el tema de las sartenes y fritos poco os puedo ayudar porque estoy en fase de aprendizaje, hace dos meses que tengo todos los cacharrines en casa y hay muchas cosas que se escapan.
Tampoco me aclaro con los filetes a la plancha y el otro día se me chafó algo la tarta de piña (a pesar de todo estaba riquisima)

Vamos que mi cocina parece un campo de experimentos.
Aún así estoy encantada de haberlas comprado!!!
A ver si entre todas nos podemos ir ayudando.
Besos a tod@s. Elena.

[julianrufete 0]

Para el tema del arroz debes utilizar un vaso arroz por 1 y medio de agua y no destapar para no perder vapor. en cuanto a lo de freír pescado, puede ser por no descongelarlo bien, pero como norma pones a calentar el aceite y cuando "vaya llegando" a la figura del chuletón pones el pescado, no lo muevas, tapa y espera a que suba la franja roja sobre el 80 para darle la vuelta, lo dejas unos minutitos y ya esta. E tiempo también dependerá del tamaño del pescado.

[Elena La 0]

Hola Julián, esto que comentas no lo tengo muy claro, en unos sitios dice que pongas la sartén vacía a calentar y una vez llegue a chuleta el aceite, dos segundo que caliente y ya puedes echar lo que vayas a freir. Y tu por ej pones el aceite ya de primeras, nadie puede aclarar esto por favor?