¿Qué opináis de la batería de cocina AMC -cocción sin grasas-?

[Icook 7.724]

Yo tengo esa tapa antigua, así que tu receta me viene de perlas.
Mi "griddle" es muy planito....a ver si me cabe la lubina....
Gracias por tus indicaciones!!!:)

[Elena La 0]

Bueno, yo hago las tortillas en unas sartenes Castey, que no llevan teflón, sino otro antiadherente,
se llama Durion, según publicitan, saludable y tal...y por eso me las compré. Vaya ud. a saber si será cierto..:duda:Y voy rapidito. Pero si esos dos minutillos los multiplicas por seis.... Que aquí siempre vamos a apagar un fuego..... Pero por probar, que no quede.
y lo de hacer una sola tortilla....aquí es imposible. Las seis, son diferentes, a saber:
1- de dos huevos con sal.
2- de dos huevos sin sal.
3- de dos claras, con sal.
4- de un huevo sin sal.
5-de un huevo con cucharadita de parmesano en vez de sal.
6- de un huevo con pelín de leche y sal.
A eso hay que añadir que unos la quieren muy hecha, y otros "babeuse".
Y los gustos varían según el día, a veces es huevo frito. Si se la hacen ellos, aún tardan más.
Ahora que ya os he anestesiado, reitero mi intención de conseguir mi tortilla.

El pescado, me salió fatal, porque veo que lo hice exactamente al revés de como debe hacerse.
Lo puse con la piel hacia abajo, e intenté darle la vuelta. Migas de merluza...
Gracias por todas vuestras indicaciones.
Valéis un potosí.

jajajjajaja definitivamente seguiría usando el metodo tradicional....y eso con cuidado y sin contaminantes y ya está.- - - Actualizado - - -

Yo, aunque soy nueva por aqui, me estoy animando y quiero compartir una receta de pescado con vosotras. Receta q esta riquisima, facil y nunca falla.
LUBINA en la oval
Calentar la oval con dos cucharadas de aceite y un diente de ajo, cortado en laminas, con el fuego a potencia alta (dos puntos por debajo del maximo).
Cuando llegue la aguja al primer rojo (yo tengo las tapas antiguas, en las nuevas es hasta chuleta), retirar el aceite y lo ajos a un vasito. Reservar.

Poner la lubina, abierta, como a la espalda, con la piel hacia abajo. Tapar la cazuela y mantenerla al fuego hasta q la aguja llegue a la mitad (las 12h).
Abrir la tapa y repartir los ajo y el aceite reservados por los lomos de la lubina.
Echar la sal y tapar.
Retirar la cazuela tapada del fuego y dejar q se termine de hacer, segun el puto deseado, fuera del fuego.

Probadlo y ya me contareis.

Si así genial es como yo hago casi cualquier pescado, lubina, dorada filetes de bacalao fresco merluza....

[Maqui 39.734]

Yo, aunque soy nueva por aqui, me estoy animando y quiero compartir una receta de pescado con vosotras. Receta q esta riquisima, facil y nunca falla.
LUBINA en la oval
Calentar la oval con dos cucharadas de aceite y un diente de ajo, cortado en laminas, con el fuego a potencia alta (dos puntos por debajo del maximo).
Cuando llegue la aguja al primer rojo (yo tengo las tapas antiguas, en las nuevas es hasta chuleta), retirar el aceite y lo ajos a un vasito. Reservar.

Poner la lubina, abierta, como a la espalda, con la piel hacia abajo. Tapar la cazuela y mantenerla al fuego hasta q la aguja llegue a la mitad (las 12h).
Abrir la tapa y repartir los ajo y el aceite reservados por los lomos de la lubina.
Echar la sal y tapar.
Retirar la cazuela tapada del fuego y dejar q se termine de hacer, segun el puto deseado, fuera del fuego.

Probadlo y ya me contareis.

:coqueta:No te pongas así, mujer...
¡qué carácter!

[Icook 7.724]

:duda:

[Maqui 39.734]

¿Qué?




:)Le digo a la chiquilla que no se ponga así... pobre pescao, :nodigona:"el puto":o

[Icook 7.724]

:meapunto:Si es deseado..
aunque sea puto
será bien apreciado:guapa:
Esto es lo que quería decir con los emoticonesssss.....

[Maqui 39.734]

:DUn buen "puto" de vista!

[Icook 7.724]

:DUn buen "puto" de vista!

veo que me comprendessss....
menos mal...así me ahorro el terapeuta:dientes:
Aunque, entre tú y yo, lo mío no tiene remedio:nodigona:
Hay que echarme de comer aparte:..

[Maqui 39.734]

:DDentro de que perdiste la razón,
no te falta razón
por eso en mí, siempre encontrarás comprensión,
:coqueta:entendiendo lo poco que comprendo na:dientes:

[Icook 7.724]

Si no me falta razón..es que aún la tengo...
Entonces...¿cómo pude perderla????
Será que ya la encontré???
Ahí lo dejo... será mejor:anda-ya:
pues ciertamente
cada vez estoy peor.

Mucho me temo que estoy para encerrar...
aunque sinceramente....también me puedes tú acompañar:beso: