¿Qué opináis de la batería de cocina AMC -cocción sin grasas-?

[Elena La 0]

Madre mía que´pinta, tengo que probarlo, pero a lo mejor con conejo, que tampoco debe estar mal - - - Actualizado - - -

Madre mía que´pinta, tengo que probarlo, pero a lo mejor con conejo, que tampoco debe estar mal

[Maqui 39.734]

:DYo creo que todo lo que se hace con pollo, se puede hacer con conejo:up:

[Invitado]

Bueno chicas, deciros que desde hoy ya tengo mis AMC en casa, varias potitas de varios diámetros más dos sartenes, el Arondo y el Navigenio, y que no veo el momento de estrenarlo todo...
Pillé dos promociones distintas pero que se complementaban muy bien (en cuanto a número y variedad de 'potitas'), así que me vinieron dos cajas y tengo dobles los recetarios, las instrucciones... No veo el momento de llegar a casa y comenzar a empaparme de todo.
Ya os contaré los estrenos y esas cosas. Besos

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Enhorabuena guapisss por tu adquisición!! Y ahora a disfrutarla!!!

[Maqui 39.734]

:plas::plas::plas::plas::plas:
¿Tienes dobles los libros?

[Elena La 0]

Jolín Marta qué bien, tu te has cogido todo el equipo
Yo lo de Navigenio me pica pq hay muchas recetas que lo piden... y te resultó muy caro, ¿cómo coincidieron dos promociones?

Por cierto chicas navegantes, no tendréis alguien una lista con todas las piezas? A veces cuando encuentro un receta y si se refiere a un determinado recipiento como "especialista en verduras" por ej. no se cual es.
cuando me llegó el pedido tiré las cajas y no se la capacidad de cada cazuela, mi juego es una esmeralda básica, es decir dos unidades de 20 cm y dos de24 cm, una más alta que otra. La ovalada y dos secuquick y lo de hervir (la softiera me parece que se llama).
Bueno gracias por vuestra ayuda

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Elena los nombrecitos dichosos son para matarles!! Yo me guío por la capacidad de cada una que viene escrito en el "culo" de la olla.

- - - Updated - - -

Entro para decir que hoy he ido a clases de cocina. Me invitaron hace unos días y no pensaba ir porque tenía cita con el médico......pero me llamaron ayer para cambiarme la hora y me ha dado tiempo a hacer las dos cosas!!! Nos han regalado a todos los asistentes una fuentecita de cristal muy graciosa!!! Y las recetas luego las paso!!! Escribiré las de hoy y las que tengo apuntadas de otros días!!! Besos

[Maqui 39.734]

Elena: No sé si habrá un listado con todas las unidades AMC, como no sea de uso exclusivo para vendedoras. La variedad es enorme.
En el libro "Nuestro libro de cocina", dedica una página a unas pocas unidades, a las que, a la vez que les da un título, a modo de apodo, te describe para qué sirve y, desde luego, te dice qué medidas y capacidad tiene.

Por ejemplo:

Unidad de 20 cm, 2,3 l
LA MULTITALENTO Plana

Esta unidad parece más bien delicada, pero es, sin embargo, un genio universal. Al igual que todas las unidades AMC, ésta resulta particularmente adecuada para las verduras: tanto frescas como congeladas, pero también le gusta preparar pequeños estofados. Bajo la tapa Secuquick softline, esta unidad de 20 cm 2,3l se transforma sin problemas en una unidad de cocción rápida. Igualmente adecuada resulta para apilarse en columna -con la fuente combi o la bandeja de servir-, con la unidad de cocción perforada o el rallador. Finalmente, es combinable, la palabra clave en AMC para la rapidez en la práctica.

En un lateral de la hoja dice:

La unidad de 20 cm, 2,3l resulta particularmente adecuada para:

Guarniciones de verduras de entre 500 y 750 gramos, pequeños platillos y estofados, patatas y arroz para 4 porciones.

Y luego ya, en la página opuesta te pone una receta, en este caso "Pimientos".

[Elena La 0]

jajajjaja Gracias Vilma, no me había fijado en el culo de las cazuelas....
Yo también voy a ir a las clases de cocina, pero primero se han empeñado en que mi agente venga a mi casa.
Gracias a ti también Maquineta, me encanta este foro y poder hablar con alguien. Ayer intente unos espárragos plancha pero no acababan de hacerse, eran congelados de esos trigueros que venden en mercadona y me encantan. Luego intente hacer dos doradas plancha y bueno eso mejor, todo lo hice en la ovalada.

[Elena La 0]

que conste que yo no la he hecho pero... apetece...


BORRAJAS CON CARRILLERAS DE BACALAO
- 4 carrilleras de bacalao desaladas
- 1 diente de ajo y perejil
- almendras
- pelín de harina
- pelín de ñora molida y de pimienta
- un poco de coñac
- un manojo grande de borrajas limpias

Poner la olla a calentar tapada hasta la primera raya roja. Echar un poco de aceite y rehogar el bacalao un par de minutos a fuego mínimo. Echar el resto de aliño y por último las borrajas limpias y escurridas. Cerrar con la tapa rápida y poner el audio en el punto amarillo soft. subir el fuego a 3/4. Cuando llegue bajar al mínimo y dejar 1 minuto. Apagar y dejar que se despresurice sola hasta que se pueda aabrir. Listo!!!!!!!


HOla chicas otra vez, he encontrado esta receta en un foro por allá por el año 2009, casi nada... Buscaba una receta con borraja, muy propia de ahora y de esta zona, pero yo en lugar del bacalao tengo unas almejas congeladas que son las que pondría, he pensado en hacer un sofrito con cebollita, almendra picada, una vez pochado echar las almejas y tapar hasta que abran y después poner la verdura lavada sin escurrir un poquito de harina y con la rápida a soft unos diez minutos... ¿qué opinais? será correcto?
Gracias por vuestra contestación.