¿Qué opináis de la batería de cocina AMC -cocción sin grasas-?

[julianrufete 0]

Nosotros en casa lo solemos pasar por un filtro de papel de los de cafetera y queda nuevo para volver a freír, al no coger los sabores, y como en estas sartenes se fríe a temperaturas bajas no se deteriora pronto y podemos aprovecharlo.

[silvinha6 0]

Las sartenes que compramos en casa si todas llevan cúpula' date=' ese es el secreto de las sartenes AMC, y a tu pregunta de sí las venden sueltas, la respuesta es si; ahora creo que están haciendo ofertas de sartenes, pero para averiguarlo debes dirigirte a los agentes de tu zona. La verdad es que en casa ya no podemos pasar si ellas; acortan los tiempos de estar friendo y friendo y los aceites no se deterioran, ni se mezclan los sabores.[/quote']

Conozco a una chica de cerca de mi pueblo que las vende, pero la he visto en alguna feria y le va la vida en ello, así que dudo que si la llamo me quiera vender una sola.

Ojo, que tu temor es real. Te habla alguien que compró no un lote, un par de ellos y que está muy satisfecha con ello. Compré porque era mi intención y a quien me pregunte por AMC le diré con sinceridad que es caro, pero son lo que esperaba o mejores.

Lo que sucede es que sí que te van a presionar para que compres un lote. Son muy reacios a vender una sola pieza, que es lo que tú deseas. Además, para disuadirte, cuando es una sola pieza es demencialmente cara.

Yo comprendo que intenten venderte un lote, y no me refiero, claro está, a sus beneficios económicos. Su concepto de cocina sana engloba un sistema completo, ellos trabajan enfocados a que tú realices tus platos del modo más saludable, fácil y rápido posible, con su "Sistema AMC", pero también comprendo que tú solo quieres una sartén.

Lo veo difícil, porque como te digo, la presión es mucha:)

Lo que yo suponía....., esperaré a ver si veo en alguna feria algún stand y preguntaré a tiro fijo si me venden una sartén, si veo que me dan largas, me voy pitando. Como os dije, no dudo que sean muy buenas, pero hoy por hoy entre la Gm y la vaporera de la Mycook me apaño para asar/guisar y hacer comida al vapor, sana y fácil. Lo que realmente necesito es algo para freír que sea bueno y me apañe todo el tema de las frituras y plancha.

Muchas gracias por vuestra ayuda....ya os iré contando.

[Tarta delicious 1]

Nosotros en casa lo solemos pasar por un filtro de papel de los de cafetera y queda nuevo para volver a freír' date=' al no coger los sabores, y como en estas sartenes se fríe a temperaturas bajas no se deteriora pronto y podemos aprovecharlo.[/quote']
Julián, me encanta el filtro que te has apañado, el filtro tiene que ser de papel o serviría uno de esos permanentes tipo malla muy fina?
Y otra cosa: Antes de filtrarlo también pones el aceite un minuto a 80 grados para que se quede "purificado"? Yo lo vi en una demostración y se quitó el tono rojizo que le había quedado. Y en casa lo hice despues de la tortilla de patatas y desapareció el almidón que lo enturbiaba, se quedó otra vez transparente y casi sin olor.

[Maqui 39.734]

Julián, me encanta el filtro que te has apañado, el filtro tiene que ser de papel o serviría uno de esos permanentes tipo malla muy fina?
Y otra cosa: Antes de filtrarlo también pones el aceite un minuto a 80 grados para que se quede "purificado"? Yo lo vi en una demostración y se quitó el tono rojizo que le había quedado. Y en casa lo hice despues de la tortilla de patatas y desapareció el almidón que lo enturbiaba, se quedó otra vez transparente y casi sin olor.

:)Tarta, ¡qué interesante lo de calentar el aceite a 80º, no lo había oído.
En cuanto al filtro, un colador muy fino, de esos de malla metálica sirve regulín: los restos, por ejemplo, de pan rallado sí los tamiza pero si el aceite está turbio, "se cuela". Mejor un filtro de algodón o como dice Julián, tipo cafetera (aunque no lo he probado)

[silvinha6 0]

Chicas, el sábado 3 voy a una demostración en casa de una amiga.....ya os contaré que tal. Espero no arrepentirme de ir...jejej!!!

[Maqui 39.734]

:)Yo nunca he ido a una demo doméstica. Ya nos contarás:up:

[llanosmaestro 0]

Hola chicas. Yo voy probando con mis sartenes a la espera de que me llegue un lote de ollas + oval (creo que en breve) y de momento lo que mas me cuesta es freir pescado, pero el resto ya le voy pillando el tranquillo. Lo mejor que me ha salido es la tarta de piña que tambien la he hecho con manzana y con fresas en otras ocasiones y me ha quedado de vicio. , supongo que sabeis como se hace, pero si no yo os lo digo.
Tambien estoy contenta con el arondo, la verdura y la carne quedan ricas ricas, el pescado cuesta un poquito que no se rompa pero de sabor buenisimo tambien. besitos a todas

- - - Actualizado - - -

Otra preguntilla: ¿merece la pena el navigenio? yo creo que es lo unico que me falta y quisiera saber vuestra opinion. gracias guapetonas

[Maqui 39.734]

:)No sé qué decirte del Navigenio, porque su principal uso, es poder programar lo que estás cocinando (combinado con el Audiotherm). De modo que le colocas la olla, pones en el Audiotherm el programa y el Navigenio controla tiempo y temperatura.

Creo que lo he usado solo una vez y es que cuando tengo tiempo es en vacaciones de verano, que es cuando huyo de las fuentes de calor:o

En cuanto a su uso como gratinador, le encuentro un pequeño fallo: no va bien si el recipiente tiene poco fondo, porque queda en contacto con el alimento. Yo, que uso la Arondo todas las semanas para hacer pizza (¡no hay masa que supere a la de una pizza hecha en esa unidad) pues no puedo terminar la pizza gratinándola con el Navigenio, ya que se me mancha de queso fundido.

Así que no sé qué te puedo contestar. Si piensas usarlo para lo que está hecho, entonces genial!

[Aurise 0]

- - - Actualizado - - -

Otra preguntilla: ¿merece la pena el navigenio? yo creo que es lo unico que me falta y quisiera saber vuestra opinion. gracias guapetonas

[Maqui 39.734]

He hecho unos espárragos trigueros, de esos gordos, en la oval, ¡hay que ver qué fácil, qué rápido y qué ricos salen! están como hechos medio a la plancha medio al horno. Me gustan mucho así y a mis hijos también:up: