¿Qué opináis de la batería de cocina AMC -cocción sin grasas-?

[almode 4]

Chicas, por si a alguien le interesa........

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[baldo31 17.943]

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ay, cosas tentadoras a todas horas!!!!!

[CHIQUI2 0]

[ATTACH=CONFIG]9902[/ATTACH]Maquineta... muy buena pinta tiene esa pizza....

Haber si soy capaz de colocar las fotos de los panes chinos... tiene muy mala calidad, pero se aprecia bien como quedan....

[ATTACH=CONFIG]9901[/ATTACH]

[Maqui 39.734]

¡Ohhh, qué buenísimos esos panes chinos!
¡Pero qué cosa más original y rica!
Voy a ver si encuentro dónde pusiste la receta... ¿podrías poner receta y fotos juntas? Porque estoy segura de que no solo me gustan a mí

[CHIQUI2 0]

[ATTACH=CONFIG]9902[/ATTACH]Maquineta... muy buena pinta tiene esa pizza....

Haber si soy capaz de colocar las fotos de los panes chinos... tiene muy mala calidad, pero se aprecia bien como quedan....

[ATTACH=CONFIG]9901[/ATTACH]

Se llama BAOZI es un pan chino relleno cocido al vapor… una variante del Mantou, que es el pan chino pero sin rellenar… estos pueden ser dulces o salados..

Esta es una receta rápida de Jaimie Oliver, un cocinero que me encanta…LA MASA:

1 bote de leche de coco
2 medidas del bote de harina (puede ser leudante y así no usaremos la levadura aparte)
1 sobre de Levadura química (si no usamos harina leudante)
1 cdtª de sal.

RELLENO :
1 cucharada de aceite de oliva. ( lo ideal sería usar aceite de sésamo o cacahuete )
250 gramos de pollo picado
1 trozo de col en juliana o si tenemos niños muy picadito..
1 zanahoria en juliana
1 cebolla en juliana
1 ralladura de jengibre
1 cucharada de 5 especias chinas ( las encontré en Carrefour) o la especia que se quiera.
Pizca de sal.

Preparamos el relleno ..fácil.. . en la sartén precalentada , poner el aceite e inmediatamente agregamos la carne , un rehogadito y la verduras… aquí cada una a su gusto, a mí me gustan al dente las verduras… y reservamos.

El pan… igualmente fácil.. en un bol ponemos la leche de coco, la sal y la harina con la levadura… se puede usar levadura de panadero, es más, la receta original se hace con esta levadura, pero en este caso hay que dejar levar y luego procederíamos.. esta esla versión rápida de Jamie y a mí me gustó.
Dividimos en porciones, aplastamos como una tortilla, ponemos un poco del relleno, y cerramos haciendo una bolita.. así con toda la masa..ponemos las bolitas en moldes de magdalenas o muffins que son algo más grandes y ahora procedemos a su cocción al vapor.. yo he usado la cazuela baja y el bol de cocción al vapor. Ponemos los moldes en la vaporera , tapamos y cocemos entre 15 a 20 minutos según el tamaño de las bolitas.
Listo… se come así … calientes o templaditos…

[Maqui 39.734]

¡Qué cosa más rica!
Y me he vuelto a leer la receta y no parece difícil. Haces una masa. La dejas levar. La rellenas, la pones en moldes y al vapor en una unidad AMC:up:
¡Voy a leérmela otra vez!... se me olvidaba, cuando la leo... me frena la leche de coco ¿dónde se encuentra eso?

[CHIQUI2 0]

¡Qué cosa más rica!
Y me he vuelto a leer la receta y no parece difícil. Haces una masa. La dejas levar. La rellenas, la pones en moldes y al vapor en una unidad AMC:up:
¡Voy a leérmela otra vez!... se me olvidaba, cuando la leo... me frena la leche de coco ¿dónde se encuentra eso?

En carrefour, en la zona de productos internacionales... al menos en el mío la tienen ahí, en el Corte I. y en Makro... yo he vuelto ha hacer la receta y como a mis hijos les parecía muy blancos ..pues luego con la navigenio les di un doradito rápido . pero nada , muy poco... les dá un aspecto ligeramente más apetecible al menos a mis niños... nada los hijos que son así....

[Maqui 39.734]

¡Ya te digo, pero es que así son todos!
Con el dorado del Navigueitor mejorarán, en eso hay que darles la razón.
No son buenas opciones para mí. No tengo ninguno de esos super por aquí. Probaré mañana en Supercor. A ver si hay suerte:)

[Maqui 39.734]

Chicas, hice el pescado como puso Vilma:




Bueno, mejor diré que "intenté" hacer el pescado como puso ella. Tendré que hacer más
intentos porque no siempre va a salir todo a la primera ¿no?

Yo no tengo el mismo termostato, no tiene las mismas posiciones y no supe adaptar bien
sus indicaciones. Por otra parte, lo hice sin aceite.

De sabor muy rico y muy tierno, eso es verdad. Quedó jugoso y muy bueno. Sin aceite y
sin nada de sal ¡qué cosas! ¿verdad?

[EOS 1.078]

Que buena pinta el pescado y el pan.........guauuuuuu!!!!! Mañana me paso por carrefour y lo pruebo gracias