Morcillo en salsa de la huerta

[Maqui 39.734]

¡Lo que me gusta a mí esta receta!
Quizá porque espero un sabor y no es ese... no lo sé, pero esta sencillo plato me gusta mucho:





INGREDIENTES: 6 raciones

1 pimiento verde (ojo, la receta no lleva. Lo puse por "patinazo" pero ¡qué rico!)
½ pimiento rojo
2 cebollas medianas
2 ajos
2 zanahorias
1 bote de tomate triturado (de 800 g)
1 bote de champis laminados
50-60 g de AOVE
2 ½ pastillas de caldo de carne (yo, marca baja en grasa)
Pimienta blanca molida (sin miedo, esta pimienta no es mala para el intestino)
1 kg de carne de morcillo limpia de grasa (queda menos de 1 kg)
1 toque de albahaca (al gusto)


PREPARACIÓN:

Ponemos las verduras en el vaso: 4 seg. vel. 5

Añadimos el AOVE: 10 min. Varoma, vel. 3 ½ (cuando lleve un par de min. bajamos a vel. 1)

Añadimos el resto de ingredientes, excepto los champis y la albahaca: 33 min. Varoma, giro ida. vel. cuchara

Añadimos los champis: 12 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara

Añadimos un toque de albahaca.


Fuente: Libro "La revolución en la cocina" año 2004

[yneus 458]

Esto estaba esperando ver yoooooo, que bueno, me gusta :babas:seguro que queda tierninaaaa, tiernina la carne ¿no?.
Mi cuñada lo prepara parecido y en la Thermomix también (que envidiaaaaa que os tengo:grrr: ) y mi sobri peque no para de mojetear pan, la carne pa nosotros, pero la salsita...

Me llevo la receta, que me ha gustao mucho. Por cierto, aún tengo en pendientes tu sopa de pescado :beso:

[Maqui 39.734]

¡Diste en el quid de la cosa!
La carne sale tierna así, con la receta tal cual. No obstante, la receta te dice que si todavía estuviera dura, la dejes unos minutos más. Yo añado que la calidad de la carne tiene mucha importancia:D

[Xena ( Sena) 20]

q buena pinta, y con esas fotos aun mas;)

[Ishtar 10.336]

¡Qué rico! Yo pongo la hogaza para mojar.:beso:

[Vicky 30.989]

Pues yo cojo un trocito de la hogaza de Ishtar y mojeteo todo lo que puedo que me encanta!!!
Preciosa foto!
:beso:

[Erizo 2]

Me gusta Maquineta

[Maqui 39.734]

Muchas gracias, Sena. La carne de morcillo a mí me gusta mucho, pero es oscura y poco fotogénica la pobre:(
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¡Qué rico! Yo pongo la hogaza para mojar.:beso:

Estupenda idea, porque yo con la "dieta de tipillo" no pruebo el pan, salvo la rebanadita del desayuno

Pues yo cojo un trocito de la hogaza de Ishtar y mojeteo todo lo que puedo que me encanta!!!
Preciosa foto!
:beso:

¡Suelta ese pan, suéltaloooo! Tú a comer la carne y punto en boca!:coqueta:Es que velo por tu tipito:beso:

Me gusta Maquineta

Pues estás invitada a un buen platito, con el pan de Ishtar:beso:

[Marinatillas 5]

Pues para ser la carne poco fotogenica te ha quedado guapetona, eh????

Igual te la copio, aunque a mi la carne no me va mucho, pero así disfrazada con esa salsita... hasta me apetece un plato...

[Maqui 39.734]

Pues para ser la carne poco fotogenica te ha quedado guapetona, eh????

Igual te la copio, aunque a mi la carne no me va mucho, pero así disfrazada con esa salsita... hasta me apetece un plato...

Me gustaría que le dieras una oportunidad a esta receta. Luego ya me cuentas, guapi:beso: