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Sepia al ajillo en Thermomix

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Que bien queda la sepia hecha en la thermomix!! 
Es la primera vez que lo hago con la maquinita y la verdad es que nos ha gustado muchísimo. Sale muy blandita y lo único que quizá era demasiado aceite para nuestro gusto. La tuve que escurrir para evitar el exceso. Por lo demás comodísimo de hacer y en 20 minutos tenemos la cena preparada.
La ví en el blog de canecositas



20130515_203532.jpg




Ingredientes:


4 dientes de ajo
5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
50gr de aceite
1 sepia grande o dos medianas (1 kg, aproximadamente)
Una pizca de sal



Preparación:


Ponemos en el vaso los ajos y el perejil, trituramos 5 segundos al 5. Bajamos los restos hacia el fondo. Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, temp. varoma, vel.1
Añadimos la sepia troceada y un pelín de sal, sofreímos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Probarla, ya me direis si os gusta:dientes:


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Yo también la hice. ¡Cane es tan persuasiva con su entusiasmo, me encanta! Y salió rica la sepia, pero coincido contigo, tuve que ponerla a escurrir. En la plancha es un escándalo lo mucho que se mancha, pero uso menos aceite:D. A tí te ha quedado estupenda, ese plato es muy apetitoso!:plas::plas::plas:


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yo desde q la hice, q he repetido mucho, y en mi caso no le quito aceite, por q les encanta mojar sobre todo a mi niña, yo lo veo bien..y sale muy buena... mira t dejo otra versión q hice http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/10/sepia-en-salsa-verde-con-cebolla-y.html ;)


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yo desde q la hice' date=' q he repetido mucho, y en mi caso no le quito aceite, por q les encanta mojar sobre todo a mi niña, yo lo veo bien..y sale muy buena... mira t dejo otra versión q hice [url']http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/10/sepia-en-salsa-verde-con-cebolla-y.html ;)


Habrá que probarla con cebollita no la he comido nunca:up:
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    • Missis
      Buenos días Hoy ya he dormido mejor... he soñado mucho y cuando tengo que levantarme me cuesta neska yo necesito café si o si... aunque igual es mental, incluso 2 y así me voy despertando poco a poco... hay días que sin el café estoy activa pero hoy no   Hoy tengo planes... en un rato viene mi consuegro y me trae 2 conejos de caza... supongo que a los cazadores les dejan salir del confinamiento... Ayer noche ya estuve mirando en hacerlo en la crokpot... a ver que tal salen.   Al final no me subí a las alturas... me puse con una receta de bizcocho de Mango (se lo había visto a chefbosquet) sin azúcar añadida... y así entre nosotras, no me convenció mucho... le faltaba dulce y eso que lo bañe un poco con chocolate y el mango estaba bueno bueno... y para mi sorpresa no sabe a mango eso me molestó   No recordaba que éste viernes aquí es fiesta... casi nos dá igual fiestas y no fiestas... al menos para mí todo es más rutinario, lo tendré que tener en cuenta por la comida. Es San Valero rosconero, pero creo que voy a pasar de roscón.   La semana que viene es el cumple de mi hija y ya me ha pedido coulants... y se llevará a Pamplona un bizcocho para sus compis.   Espero que andéis todas bien... neska... me encantan las manitas de cerdo... pero por lo que decías, tú ya las compras cocidas? y luego a la plancha
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      Buenas tardes ya oscurecido    Recibiendo una semana nueva y esperando que pase lo antes posible con el deseo de que llegue la hora que podamos disfrutar de un poco de tranquilidad.  Ojalá que en estos momentos cada uno pudiéramos empujar el tiempo aunque fuera de a poquitos y sobrevolar las estaciones y situarnos en otro verano en el que estos instantes ya fueran una pesadilla......   @encarnasaode edad andaremos más o menos, creo que quizás te gano.    Pasad un buen día  
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