GALLETAS DE TODO TIPO

[ladefi 7]

teruja me he comprado la pistolaaaaaa!!!!!! estoy encantada!!!! ya me contaras a ver que tal te salen con la pistolilla, yo no creo que tarde en estrenarla!

[Teruja 0]

Hola LADEFI, pues yo me pase la tarde haciendo galletas, y en principio no me salian bién, nosé si es por que usé margarina y no mantequilla, pero poco a poco le pillé el "tranquillo" y aqui esta el resultado, aunque me falta un mundo por mejorar, el sabor es delicioso, a unas les puse nuéz picada y a otras chocolate y coco, pasado mañana es mi santo y ya se que voy a llevar al curro para mis compis, jejejejya me diras cuando las hagas que tal, la pistolita mola ehhh???

[ladefi 7]

Un mundo por mejorar dices???? si te han quedado chuliiisimas! yo voy a estrenar hoy a la tarde la pistolita a ver que sale de ahí! ya te contaré.

ENHORABUENA por esas galletas

[Teruja 0]

Gracias, pero bueno tengo que mejorar la masa, no se daban bién las galletas, osea que algunas se pegaban a la pistola, nosé por que será, ya te digo puede ser que puse margarina, en fin!! espero tus galletas y me cuentas, besos

[molly35 0]

Emm como seguro que hay alguna "infiltrada" como yo, que esté empezando en esto de la cocina y repostería, y ande pez.. Por favor chicas dadnos una especie de cursillo básico de ingredientes e instrumentos para hacer galletas, bizcochos o dulces

El año pasado empecé a leer el de las tartas y decoración con fondant, e hice un super-pedido por internet de moldes, esencias, colorantes, etc.. pero no sé usarlo
Tengo varios colorantes y los he diluido para pintar por encima (con brocha) unas galletas, no estaban mal, pero no sé si es para eso, o es para mezclar con la masa (visto lo visto, debe ser así).. también tengo perlitas de colores (¿se ponen encima sin más??) rotuladores de colores (antes o después de hornear?), etc etc..

Ando haciendo mis pinitos, y ahora que tengo algo más de tiempo y que puedo involucrar a mis peques (4 y 2 años) me encantaría hacer comiditas con ellas

Bueno, ahí dejo el guante,por si alguien se apiada de mí (o nosotras ) Gracias de antemano

[depostres 0]

Galletas de mantequilla con pistola

Hola a tod@s, no sabia con que receta iniciarme en los foros de Mundorecetas y mira tu por donde, una de las ultimas entradas de mi blog son unas galletas de mantequilla, pues aprovecho y con vuestro permiso, os la dejo :-),

En esta receta he tenido un gran despiste: Olvidé hacer la foto de la hermosa fuente de galletas que salió. Me deleité tanto comiéndolas que olvidé por completo las fotos.... estas las hice al día siguiente así que solo os dejo la de los distintos moldes y eso las que quedaron jejeje que algunas no quedo ni un triste ejemplar para el reportaje fotográfico....

Ingredientes:
- 340g de mantequilla
- 240g de azúcar
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura química
- 525g de harina

Preparación:

Lo primero que debemos tener en cuenta es que la receta pide MANTEQUILLA y que esta debe estar a temperatura ambiente. No vale ablandarla en el microondas ni ponerla cerca de fuentes de calor. Tiene que ablandar por si misma sin más ayuda que la citada ya, temperatura ambiente.
Colocamos la mantequilla en el recipiente de la batidora y encima, ponemos el azúcar. Comenzamos a batir...

He cronometrado el tiempo y he batido durante 10 minutos a máxima potencia, hasta conseguir una textura cremosa y blanquecina. Una vez conseguido este resultado, añadimos la leche y la vainilla. Para que nadie tenga problemas con la medida de la cuchara, he pesado los líquidos, siendo 20g de leche y 10g de vainilla (esta debe ser líquida). Seguimos batiendo...

Cuando la mezcla esté homogénea ( para esto se tarda pocos segundos, no es necesario batir durante mucho tiempo) Añadimos el huevo, y batimos hasta que se mezcle (esta acción nos llevará también poco tiempo) Añadimos la harina, que la tendremos tamizada con la levadura (que también he pesado, =4g) Lo haremos poco a poco, mientras seguimos batiendo hasta que esté completamente integrada...

Terminamos de integrar con una espátula y ya tenemos la masa lista...

Introducimos la masa en la pistola y apoyamos la boca de la misma por completo sobre una lámina de silicona o bien en la propia bandeja del horno, pero, y esto es muy importante, SIN ENGRASAR, no la untamos de mantequilla ni le ponemos papel ni nada de nada. Luego se despegarán sin problemas. Si engrasamos la superficie donde vamos a poner la pistola, la masa no se quedará adherida y por lo tanto no podremos formar las galletas. De este modo, Pegamos un "tiro" contamos un segundo, retiramos la pistola de un golpe seco y obtendremos las formas de galletas sin problema...

Llenamos las bandejas, o bien de la misma forma o vamos intercambiando los distintos moldes...

Introducimos a horno precalentado a 170ºC hasta que empiecen a tomar un color dorado, unos 12 minutos aproximadamente.

Muchos besos. Espero que la disfrutéis tanto como yo. Fue muy divertido y están requetebuenas.

[Teruja 0]

Que estupenda pinta tienen esas galletas, no me extraña que volaran jajjaja, la verdad que es muy divertido hacerlas.
MOLLY35, es cierto que cuando empezamos queremos tener el equipo completo y no sabemos por donde empezar,pero mejor poco a poco, yo no tengo ninguna experiencia solo mis ganas de hacer cosas y ...bueno poco a poco voy mejorando con ayuda de estes foros, se aprende mucho y si no se pregunto, pero algo puntual, si quiero hacer un bizcocho de chocolate por ejemplo y no encuentro ningun post pues pregunto y siempre hay alguien que me lo explica, aqui hay muchas expertas que estaran encantadas de ayudar.
Un besote

[bela77 0]

que buena pinta !!!




mi canal,belleza, cocina y mas http://www.youtube.com/megabea77

[toscabel 0]

Galletas caseras

Hoy os traigo estas galletas caseras ,la receta es de mi madre,
yo las hago muy a menudo, nos encantan.
Y aquí teneis la receta

INGREDIENTES

3 HUEVOS PARA LA MASA Y 1 PARA PINTARLAS
375 GRAMOS DE AZÚCAR
300ML DE LECHE
1/4 DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
25 GRAMOS DE BICARBONATO AMÓNICO
1 SOBRE DE FLAN EL NIÑO
1 KILO DE HARINA APROXIMADAMENTE
Y UNA POCA MÁS DE HARINA PARA IR HACIENDOLAS
Y OTRA POCA DE AZÚCAR PARA ESPOLVOREAR

ELABORACIÓN

En un bol grande se echan los 3 huevos,el azúcar y se baten bien,
a continuación se echa la leche,el aceite,el bicarbonato amónico y el sobre de flan,cuando esté todo bien integrado se echa la harina tamizándola,poco apoco.

En una bandeja de horno se pone papel vegetal o mantelitos de silicona y se van haciendo las galletas.



Se hacen mejor untandose las manos con una poca de harina,se pintan con huevo batido, se les echa azúcar y se les pasa un tenedor por encima.

Se meten al horno previamente calentado a 180º uns 14 minutos

:beso:

[flores4 0]

gracias por tu receta se ven riquisimas