GALLETAS DE TODO TIPO

[DULCISTECA 0]

Hola a tod@s. Soy nueva en este foro, lo llevo siguiendo desde hace un tiempo y por fin me he decidido a aportar mi granito de arena.
Me encanta el mundo de las galletas lo descubrí hace un tiempo y me apasiona la repostería. No tengo nunca pereza a la hora de ponerme a realizar cualquier cosa dulce y mis amigos y familia están encantados conmigo (es que somos muy golosos).
Voy a intentar enviaros mi primera receta, espero acertar a manejar estos botones que tenemos por aqui. Por si no pudiera hacerlo os dejo el enlace a mi página web https://www.dulcesypostrescaseros.com/contenidos/ver_receta.php?id=26 donde podreis ver la receta que os quiero enseñar.

vamos allá.



GALLETITAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
100 gr. de harina
35 gr. de cacao en polvo
1 punta de cuchillo de levadura en polvo
50 gr. de azúcar glas
1 yema
60 gr. de mantequilla
Glaseado de azúcar teñido con colorantes alimentarios
Decoraciones para galletas
Preparación:
Tamice la harina con el cacao, la levadura en polvo y el azúcar glas tamizados y mezclelos.
Agregue a los secos de antes la yema y la mantequilla y amase junto hasta que se forme una masa.
Envuelva la pasta en film transparente y reservela durante aproximadamente 1 hora en la nevera.
Después de este tiempo, vuelva a amasar la pasta. Estírela por porciones, entre dos capas de film transparente o papel de horno hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de espesor.
Utilice para cortar los cortadores de galletas con las formas que prefiera y páselos a una bandeja forrada con papel de horno.
Cuécelas en un horno precalentado a 175 ºC durante aproximadamente 12-14 minutos.
Inmediatamente después de sacarlas del horno páselas a una rejilla metálica y déjelas enfriar.
A continuación preparar un baño de azúcar, teñirlos con los colores que se prefiera y hacer decoraciones en ellas, añadiendo confetti, corazones, florecillas, etc. para conseguir unas galletitas muy coloridas y vistosas.

[verito87 0]

yo me he animado y he intentado hacer las famosillas COOKIES esta es la receta :
INGREDIENTES:

* 150gr. de azúcar moreno integral
* 150gr. de azúcar blanco
* 300gr. de harina
* 1 cucharada de azúcar avainillado
* 1 cucharada de bicarbonato
* 1 cucharada de sal
* 250gr. de mantequilla sin sal
* 300gr. de pepitas de chocolate
* 70 gr. de nueces picadas
* 2 Huevos


PREPARACIÓN:
Mezclamos en un bol la harina, bicarbonato y la sal, tamizamos todo y los reservamos.
En otro bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y la mezclamos con el azúcar blanco y moreno, batimos hasta que consigamos una mezcla cremosa. Cuando la obtengamos y añadimos el azúcar avainillado y mezclamos hasta que se integre, a continuación añadimos la harina (con el bicarbonato y la sal) en dos o tres veces, para que nos sea más fácil.

Después de conseguir la mezcla, con una espátula vamos mezclando las pepitas de chocolate y las nueces picadas, suavemente hasta que estén bien repartidas en la masa.

Lo mejor es dejar la masa reposar sobre unas 10 horas, en la nevera.
Cuando haya pasado el tiempo que creamos conveniente, la sacamos de la nevera y precalentamos el horno a 180º.
En la placa del horno ponemos papel de hornear, para que no se peguen, y ayudándonos con una cuchara, vamos creando unas pequeñas bolitas con la masa, tenemos que tener en cuenta que aumentan bastante de volumen, entonces debemos dejar bastante separación entre una y otra.

Las horneamos entre 8 o 10 minutos.

Cuando las saquemos del horno, las debemos dejar reposar en una rejilla hasta que se enfríen


os dejo el link de blog, donde poco apoc voy poniendo recetillas http://elrincondelospostres.blogspot.com/

[DULCISTECA 0]

voy a poneros otra receta de galletas que están riquííííííííísimas y son muy fáciles de preparar.
La receta es la siguiente:
Ingredientes:
200 gr. de harina
1/2 chucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de cardamomo molido
1 punta de cuchillo de clavos molidos
125 gr. de copos de avena tiernos
125 gr. de mantequilla o margarina
1 huevo
5 cucharadas de nata
75 gr. de azúcar
Cáscara rallada de un limón natural
Copos de avena extra para estirar la masa
20 gr. de azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Mezclar la harina con las especias y la levadura en polvo y tamizar.
Batir la mantequilla o margarina a temperatura ambiente con el huevo y la nata a punto cremoso e incorporar los demás ingredientes para la masa y amasar hasta obtener una masa compacta y tierna.
Envolver la masa en papel film transparente y reservarla durante 30 minutos en un lugar fresco.
Estirar la pasta en la mesa de trabajo espolvoreada con copos de avena y cortarla con cortandores de galletas con las formas que queramos.
Pasar las galletas a una bandeja forrada con papel de horno y meter en el horno precalentado a 200 ºC y cocer durante aproximadamente 10 minutos.
Mientras enfrían las galletas en una rejilla, cocer del mismo modo las restantes.
Espolvorearlas con azúcar glas y presentarlas en un plato con blonda.

lo que no tengo muy claro es como subir la foto porque no me la deja coger de mi ordenador así que os pongo el enlace para que las podais ver https://www.dulcesypostrescaseros.com/contenidos/ver_receta.php?id=30

y por cierto si algun alma caritativa me puede explicar como subir las fotos del ordenador al foro estaría muy agradecida. Muchas gracias.

[Sonicroquet 0]

Que buenas recetas dulcisteca las haré este fin de semana, tienen muy buena pinta.

[bela77 0]

que buena pinta tienen todas !!!! cuaquiera se pone a dieta,yo soy debil,ja,ja.







http://www.youtube.com/user/MegaBea77?feature=mhum

[maria.suarez 0]

hmmm...¡cuantas recetas deliciosas!!!

Os paso un enlace que tienen un montón de recetas de galletas caseras para hacer con niños por si os apetecen:

http://charhadas.com/ideas/11463-galletas-de-navidad-recetas-de-galletas-caseras-decoradas

PD. ¡Voy a tener que probar las galletas de nata que tienen una pinta buenisima!

[maria.suarez 0]

Uy! Perdón! No ha quedado como un enlace a ver si lo puedo poner ahora:

http://charhadas.com/ideas/11463-galletas-de-navidad-recetas-de-galletas-caseras-decoradas

Perdón soy nueva en esto!

[Delicias 0]

Mi hermana prepara unas con pepitas de chocolate. Son tipo unas cookies inglesas, se las enseñó su profesor de inglés, jejeje, no sé si te servirá...
Si quieres busco la receta y la puedo poner.

[wilow 0]

Hola chicas!!!

Llevo dias leyendo todos los post y tomando notas ... la verdad es que haceis cosas maravillosas y al final me atreví ayer e hicimos la masa de las galletas utilicé la receta del blog de Kanela y limon ... pero nos encontramos que imagino que no habia reposado suficiente en la nevera y estaban un poco enganchosas.... las dejamos más y las pusimos en el horno..... estaban deliciosas jajaja hasta mi marido me miraba sorprendido ......las decoraremos esta tarde con glasa de colores... pero he visto que algunas de vosotras les poneis un palo para que sean como unas piruletas... cuando y como poneis el palo???? no se quema en el horno???

Gracias a todas por poner vuestras recetas para que personas como yo podemos disfrutar de ello

Os prometo poner fotitos cuando las tengamos acabadas

Gracias

[Kirby 18]

gracias por vuestras recetas tienen todas una pinta estupenda