Jump to content
Conéctate para seguir esto  
impema

Entrantes festivos

Puntuar este tema:

Recommended Posts

impema

 

A ver que os parecen estas ideas de entrantes facilitos que os propongo. ;) Espero que os gusten !!


Entrantes frios o calientes


IMG_1424.JPG IMG_1414.JPG

Queso camembert con hierbas provenzales.
Sacamos el queso camembert de su envase y lo ponemos en un bol que pueda ir al microondas. Calentamos el queso unos segundos. Lo sacamos del microondas, añadimos las hierbas provenzales y mezclamos (al estar el queso caliente es más fácil hacer la mezcla). Lo servimos en el recipiente que más nos guste acompañado de palitos de pan.
 

 

IMG_1415.JPG



Dátiles con bacon.

 

IMG_1419.JPG


Bacalao con cebolla caramelizada.
Ponemos una base de tomate rallado. Cubrimos con bacalao ahumado y cebolla caramelizada.
Para caramelizar la cebolla: cortar una cebolla en juliana, freímos en una sartén con un poco de aceite. Cuando empiece a cambiar de color añadimos 2 cucharadas de azúcar moreno y 2 cucharadas de vinagre de módena. Freímos a fuego lento durante unos 10 minutos.

 


IMG_1416.JPG


Bombones de salmón.
Utilizaremos un molde de silicona para cubitos de hielo, con huecos redondos. Cubrimos las paredes de los huecos, con tiras finas de salmón y rellenamos con queso en crema tipo philadelphia. Tapamos con papel film y metemos en el congelador. Sacamos una media hora antes de servir.

 

IMG_1420.JPG



ºTostada con crema de anchoa.

1 lata de anchoas, 50 gr. de mantequilla reblandecida, 2 cucharadas de leche, pimienta a gusto.

Picamos muy finitas las anchoas. En un bol mezclamos, con paciencia, la mantequilla reblandecida, las anchoas, la leche y un poquito de pimienta. Poco a poco hasta conseguir una crema. Untamos las tostadas con la crema.



Tartaleta de hojaldre (vol au vent) relleno de bacalao desmigado con pasas.

Freímos cebolla en láminas muy finas, una vez empiece a cambiar de color añadimos las migas de bacalao y las pasas de Corinto. Removemos unos minutos. Rellenamos las tartaletas.


Tostada de paté con anchoa.

Podeis poner el paté que más os guste y la anchoa le da un toque muy particular potenciando el sabor.


 

IMG_1423.JPG



Espárragos gratinados con queso parmesano.

Ponemos los espárragos en una fuente para horno untada con mantequilla. Salpimentamos y rociamos con el zumo de medio limón. Distribuimos por encima trocitos de mantequilla y espolvoreamos con el queso parmesano rallado. Introducimos en el horno en posición gratinador durante unos 15 min. Servimos caliente.

 

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Conéctate para seguir esto  



  • Últimos Temas

    • neska
      Buenos días @Vicky y todas. Saladito y gracias. Día soleado pero con alguna nube, nada de frío, a las 7,30 había 14º y llegaremos a 18º. Vaya trajín que te traes jamia, pero mira, así estás entretenida y eso.. Pues sí @covaro jamia, estoy con las pilas a tope, a ver lo que duran Ayer muy requetebien en gym, como siempre, mucho ejercicio y muchas risas, y....un chico en la clase!! por fin!! aunque no sé si se acojonó o le acojonamos es muy joven, se puso al final de la clase, yo le veía por el espejo y a veces no podía seguirnosy eso que se ve que está en plena forma, tiene buen tipo y eso, se llama Genys, (se pronuncia yenis)y bueno, ya iremos viendo si vuelve o se raja... Pero hasta los mismo profes lo dicen, que a los tios les da miedo nuestras clases, ellos son más de hacer musculitos, osea, hacer pesas delante del espejo en la sala de máquinas, pues ellos se lo pierden por cobardicasque todos los que han pasado por nuestras clases no han vuelto Hoy toca aquagym, a ver que tal se nos da, que vaya `paciencia que tiene con nosotras el profe, bueno, solo somos 4 las más gamberras, pero se lo pasa bien en el fondo, y las yayas pues también se ríen, osea que no problem Ayer no hice nada de particular, fui a casita derecha, me acoplé en el sofá, después de ordenar todo y tal, y ya no me moví hasta las 20h, que me preparé un caldito y una mini ensalada con medio aguacate, un par de cherrys y una piparra, hoy volveré a hacer más caldo, que ya estoy bajo mínimos, y tengo unas setas rondando por la nevera y las haré también, así tengo cena para varios días, con el pollito del caldo y tal. Pues poco màs que contar, que espero que las que andáis pachuchinas esteis mejor y tal, y que muchos besukis a todas.    
    • Maqui
      Buenos días! muchas gracias Marem por compartir tu experiencia. Me ilusiona que se pueda hacer ese fondo de verdura para múltiples usos. Para mí es mucha cantidad de aceite, me arriesgaré a probar con menos En cuanto  al cuidado con la olla cerámica yo coloco los ingredientes estando la olla en su base y solo he de ponerle la tapa antes de cerrar con la escafandra. Luego abro con manoplas de horno porque QUEMA MUCHO. Precisamente por eso actúo con cuidado. No tiene problema si no eres una alocada. 
    • Vicky
      Buenos días niñ@s!  Mucho frío por aquí pero de momento sin lluvia... Al final ayer caí rendida en el sofá después de cenar (cenó V que yo tenía el estómago revuelto) y ya directos a la cama   Hoy en principio después del cole vamos a casa de la mamá amiga, a ver si no se tuerce el plan   V está como loco con el circuito pero con el tiempo que hace, intento quitarle la idea de la cabeza Como vais las pachuchas?  a ver si no llego tarde esta noche y os contesto   Feliz día para tod@s        
    • mask man
      https://www.youtube.com/watch?v=Sr3G2WZbP_0   como se hace para poner el video y no el link
    • rex patxi
    • rex patxi
    • rex patxi
      TREMASPULIOÑERCAQUEROSTZABLAMENTOUTRASFLEOMIOLPEASDRENTOPIÑUNSTEGUIS - - ----------------moqueros
    • rex patxi
      kiero ver una taza de hierro  
    • rex patxi
    • rex patxi
      nopp   has visto los goyas????  
×
×
  • Create New...