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Vicky

Tortitas americanas y salsa de chocolate caliente

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Vicky

El otro día revisando la carpeta de fotos, me he dado cuenta que hay un montón que no he subido y aprovechando que V se está echando una buena siesta :plas: aprovecho y pongo la receta de las tortitas que he puesto en el desayuno.

Con las tortitas me pasaba con el arroz blanco, nunca utilizaba thermomix, pero vi esta receta en el libro Cocina fácil y saludable y ya son las que hago de forma habitual, al igual que el arroz blanco que desde que lo probé, no lo hago sin thermomix...

Según el número de niños, hago la receta completa o la mitad y aprovechando un día que estaba mi sobri mayor en casa, hice también la salsa de chocolate caliente que es :porfavor: pero con V no puedo porque él siempre las toma con sirope de arce...

Tortitas americanas

(12 unidades de 12-14 cm de diámetro)

Libro Cocina fácil y saludable Tm5

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Ingredientes:

- 50 g de mantequilla y algo más para cocinar las tortitas.

- 300 g de leche. 

- 2 huevos. 

- 30 g de azúcar. 

- 200 g de harina. 

- 5 g de levadura química (receta original 15 g).

- Media cucharadita de sal.

Elaboración:

1.- Pon el vaso la mantequilla y derrítela 2 min / 70ºC / Vel 1.

2.- Añade la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura química y la sal. Mezcla 10 seg / Vel 5.

3.- Para hacer las tortitas calienta 1/2 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. 

Para cada tortita, vierta un cucharón pequeño de masa en la sartén y déjala durante 1-2 minutos hasta que empiecen a abrirse las burbujas de la superficie de la tortita.

Dá la vuelta a la tortita y deja que se haga 1 minuto más.

Pon la tortita en un plato y cúbrela para mantenerla caliente.

Repite esta operación con el resto de la masa y sírvelas calientes.

Sugerencia:

- Sirve las tortitas con jarabe de arce, nata montada, chocolate fundido, caramelo o mermelada.

Variantes:

- Puedes utilizar aceite en lugar de mantequilla, en ese caso, omite el paso 1 y agrega 50 g de aceite junto con los demás ingredientes en el paso 2. Utiliza aceite en lugar de mantequilla también para cocinar las tortitas.

- Tortitas de arándanos o de frambuesas: reparte 1 cucharada de frutas sobre cada tortita una vez que hayas vertido la masa en la sartén, justo  antes de que empiecen a formarse burbujas.

- Tortitas de chocolate: añade 2 cucharaditas de cacao en polvo en el paso 2.

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Salsa de chocolate

Mechthild Hellermann - Alemania

Libro lo mejor de nuestros recetarios

Ingredientes:

250 g de agua

250 g. de azúcar

1 pellizco de sal

1 cucharadita de vainilla molida o las semillas de 1 vaina de vainilla (corta la vaina a lo largo y extrae las semillas)

100 g. de cacao en polvo

Elaboración:

1. Pon en el vaso el agua, el azúcar y la sal y programa 9 min / Varoma / Vel. 3,5 pon el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para evitar salpicaduras:

2. Agrega la vainilla molida o las semillas y el cacao y mezcla 3 seg / Vel 5 con el cubilete en su posición.

3. Programa otros 4 min / Varoma / Vel 4 con el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.

Sugerencias:

- Vierte la salsa de chocolate en una jarra pequeña y sírvela caliente o fría con postres como helado, pudín de sémola, crepes, pudín de vainilla, fruta fresca, etc.

- Muchas de las personas que padecen alergías toleran bien esta salsa ya que no contiene lácteos, ni frutos secos.

- Esta salsa de chocolate se conservará durante semanas.

- Añade 200 g de leche en el vaso con los restos de la salsa de chocolate y programa 3 min / 80ºC / Vel 2. Obtendrás un delicioso chocolate a la taza (nota mía: más bien un batido).

Variante:

- Para preparar una crema de chocolate para untar, sólo tienes que reducir la salsa programando 2-3 min / Varoma / Vel 3.

Pon el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para evitar posibles salpicaduras.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

Ya está la receta completa :up:

:beso:


Editado por Vicky
Completar receta
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  • Gracias 1

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giov

Ummmm! Qué ricas. Y para merendar, estupendas.

Me quedo pendiente de esa salsa de chocolate para apuntármela.

¡Gracias!


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Maqui

:wub:Si fuera mía la foto, creo que haría un póster con ella... ¿cuánto puede costar eso?


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Yasmina

Dan ganas de dar un lametazo a la foto:babas:


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Simpa

Ostras pues yo todavia no las he probao tomo nota para hacerlas en breve :plas:


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AnaElvira

Niña que de cosas más ricas hace :babas:y lo delgadita que esta


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Vicky

Ummmm! Qué ricas. Y para merendar, estupendas.

Me quedo pendiente de esa salsa de chocolate para apuntármela.

¡Gracias!

 

 

@giov ya está la receta, no tendrás problema para hacerla sin Th :up:

Muchas gracias! :beso:

 

:wub:Si fuera mía la foto, creo que haría un póster con ella... ¿cuánto puede costar eso?

 

@Maqui :coqueta: :coqueta: mcuhas gracias, me sacas los colores :beso:

 

 

Una pasta.....pero gansa.....:dientes::lol::P

:lol:

 

 


Editado por Vicky
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Vicky

Se puede hacer en la cocotte????:dientes::rolleyes::huh:-_-

 

 

@neska cocotte? y eso que es? :duda: una sartén vieja, no? :burla:  :lol:  :lol:

Muchas gracias! :beso:

 

 

Dan ganas de dar un lametazo a la foto:babas:

@Yasmina muchas gracias! :beso: 

 

Ostras pues yo todavia no las he probao tomo nota para hacerlas en breve :plas:

@simpatiaa si pruebas me cuentas :D a mi reduciendo la levadura me gustan un montón :up:

Muchas gracias! :beso:

 

 

Niña que de cosas más ricas hace :babas:y lo delgadita que esta

 

@AnaElvira muchas gracias!  :beso:

Aunque no se a quien te refieres con lo de delgadita, será a las tortitas :duda:  :lol:

 

 


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    • neska
      Buenos días @Vicky y todas. saladito, gracias. Día muy despejado, hace mucho viento frío, estamos en alerta amarilla por eso, pues nada, aguantar y a agarrarse por las esquinas para que no nos lleve. Pues he descansado bien, pero me hubiese gustado que hoy fuese fiesta aquí, porque no me vendría nada mal descansar, peeeero, nada, a currar y luego al gym, que de buena gana me iría a casa pero hay que vencer al pereza, que si no.....malamente andamos Muy ricas esas setitas que cogimos ayer Muchos besukis a todas
    • araceli
      Buenos días😘😘😘😘
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Lunes pero como seguimos de fiesta   Me he levantado a poner el desayuno pero no se si me volveré a la cama hasta las 9   Ayer me cundió aunque fui con marcha lenta  hoy tengo que ir a comprar y meterme con el trastero  miedo me da pero tengo que ver que tengo de navidad  lo mismo cae un café con una mamá amiga y me mandó un mensaje ayer mi amiga del insti que si me iba por la tarde a tomar algo, pereza ahora pero veremos como estoy por la tarde   Os leía ayer y me reía, no es que yo sea más limpia es que coincide que escribo y tengo lavadoras pendientes   esta semana he puesto una de lana con los jerseys, otra de oscuros y otra de colores nada más   Me tomo un café y veo  feliz día para tod@s!         
    • encarnasao
      Buenas noches a todas, espero que descanséis y tengáis una estupenda semana  mañana entrare tarde, tengo que donar sangre a la ciencia y después trabajo. a descansar 
    • Anto Marcel
      Saludos, Lolita!   Yo también estoy muy interesada en los cursos de auto maquillaje, no dejo de pensar en ellos, más cuando veo películas de Holliwood, me hacen querer lucir perfecta cada día.
    • encarnasao
      buenas noches araceli  yo ni me he vestido, el día estaba muy feo. pero bueno han venido los chicos poco mas de una hora y nos han contado como se lo han pasado en Madrid. el mediano cosa rara no se ha querido quedar a comer, esta un poco raro. nosotros ya no queremos mas perro, son muy cariños y dan alegría pero también dan trabajo y te atan.   no puedo hacer eso, siempre te dicen que a ultima hora les ha pasado algo y no pueden ir. mañana tengo una a las diez en pamplona, espero que esta si tenga alguna pues me llamo ella para organizarla, peor son mujeres jóvenes y no quita que se les pueda poner algún niño malo o algo parecido. que descanses 
    • encarnasao
      buenas noches espe  coge lo que quieras que por eso es bufet libre ya he visto en el caralibro las seticas, que buena mañana has echado  aquí empezó a cambiar en la mañana y desde medio día sin parar de llover. imagino que estarás cansada, que descanse 
    • araceli
      Buenos días gracias por el suculento desayuno. como  dice Maqui día tristón gris y con niebla y fresquete. Solo he salido a misa, ésta tarde no voy a salir, tengo preparadas las galletas de limón  para hornear a ver qué tal salen y resto sofa. Encarna deberías llamar a las clientas y decirles, si no tienes invitados me marcho porque estos talleres son para que haya invitadas y ya está porque es muy bonito que te hagan la comida por el morro y no aportar nada a la presentadora yo me iba sin hacerlo. Que bien que vaya Y a comer, con su chico, nosotros todos los fines de semana nos juntábamos el sábado con unos y el domingo con otros, las niñas se veían con los primos😘           Vicky me alegro que ayer tuvieras el día entretenido, hoy casa y adornos y mañana descanso o comidita con la mami, yo pondré los adornos esta semana😘  Maqui el boli será el perrete más educado de la comunidad, por lo menos empeño le pones, que nervios , desde cuándo no viene tu hija, que ganas de verla no,?sigues está semana de vacaciones?😘   Cova hoy aquí parece que nos hemos ido a pasar el puente al norte, niebla, frio, lluvia. Que bien vive el pelos con los abuelos, mis hijas quieren que tengamos perro, pero E dice que no necesita perro para caminar y la verdad que necesitan cuidados y nosotros nos movemos mucho y no podemos atenderlo como tiene que ser en el pueblo siempre tuvimos perros pero es distinto, ellos tenían mucho sitio  para correr y siempre estaban con alguien.😘 Creo que ha entrado Neska hoy no te digo de compartir porque hay tanto que hay para todo el barrio😘Carmina nos escribe tempranito para después irse de excursión montañera, pásalo bien😘pasas un día de la Inmaculada tranquilo o no, depende de lo que os apetezca hacer😘😘😘😘😘😘😘😘😘  
    • neska
      Pues buenas tardes @encarnasao y todas. Pues tomaré cafélito y lo que surja He llegado hace un rato, desde las 9 que me fui, anoche me dijo ML que si quería ir a setas y ....pues claro, a ellas hemos ido, hemos llenado los cestos de “pota de perdiu” (pata de perdiz) y ya no podíamos con el peso, a la una hemos ido a un pueblito al lado, llamado Puigdelfí, al casal, a hacer el vermut, y allí viven sus consuegros, y vaya agasajos que hemos tenido, que majosy como ponían torreznitos recién frititos pues servidora ya ha comido En la búsqueda de setas se nos unieron su hija mayor, nieto y yerno, y muy bien. El día fresco, despejado, soleado y a ratos caluroso, ahora dicen que alerta amarilla por viento, pos fale, pos malegro Pues nada, que tengo mogollón de hongos para limpiar y congelar, creo que tengo para todo el año @Maqui que guay con tu perruchi, como añoro esos momentos, con mi primer galgo tuve que trabajar mogollón, tenía síndrome de abandono, y cuando me iba a trabajar destrozaba todo lo que tenía por medio, aunque estuviera su amito en casa, y daba unos saltos, al salir por el campo, impresionantes, daba miedo, pero bueno, conseguimos enseñarle y ahora es un amorme decían que los galgos no eran de obedecer al típico: siéntate, dame la patita....etc, pues mi Lau lo hacía solo con verme con pan en la mano, sin yo decirle nada, lo aprendió a la primera Bueno, besukis a todas            
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