ESPINACAS CON TOFU (a petición de @maqui, pero para toda persona que le guste)

[neska 15.859]

Pues eso, que a petición de Mary @maqui pongo la recetuki, por cierto, que el otro día puse las lentejas con tofu, que salieron también geniales, 

http://lasrecetukisdeamatxu.blogspot.com.es/2015/09/lentejas-con-tofu.html

INGREDIENTES:

• espinacas
• tofu
• ajos
• limón
• salsa de soja
• gengibre rallado, fresco o en polvo
• guindilla
• perejil o cilantro
• agua
• AOVE

PREPARACION:

 

-Ponemos la sartén al fuego con un poquito de aceite.

-Cortamos el tofu en trozos pequeños.

-Cuando esté caliente le añadimos el tofu y vamos dorándolo por todos lados.

-Añadimos las espinacas y rehogamos.

-Ponemos el ajo triturado y seguimos dando vueltas para que se integre todo.

-Ahora le tiramos el zumo del limón y un la salsa de soja.

-Seguimos salteando a fuego bajo y le ponemos la guindilla y el gengibre, bien rallado en fresco o en polvo.

-Seguimos rehogando y le añadimos un poquito de agua, menos de medio vaso, dejamos que se integre todo bien durante un par de minutos  espolvoreamos de perejil y lo servimos.

Pd.: como en todas las recetas, los ingredientes van un poco al gusto del comensal.

 

[Vicky 30.989]

Pues yo no soy @Maqui pero la apunto

A ver si puedo ir a Aldi pronto y coger tofo 

 

 

[Ardid 1.581]

Ehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ese tofu de Aldi     Intenta dorar otro en una sartén y vas a ver lo que es un salpicado

[Maqui 39.734]

@Ardid tú sí puedes copiar

@Vicky ¿tú te llamas Maqui?

 

[Maqui 39.734]

Yo no tengo ningún Aldi a donde acudir.

Pero estoy haciendo un experimento:

Esta mañana hice jugo de habas de soja (en remojo toda la noche)

Me equivoqué de accesorio y usé el que hace mantequilla de cacahuete, así que me ha hecho una especie de mantequilla de soja.

 

La he puesto sobre un cedazo con zumo de limón, y lleva unas horas soltando agua. Lo que quede ¿será tofu?

[Maqui 39.734]

Aquí está:

[Maqui 39.734]

Me temo @neska que no me va a servir para hacer tu receta. Dices que estaba muy buena? ¡yo quiero poder hacerlaaaa!

[neska 15.859]

 

 

@Maqui pues es que yo el tofu no me lo trabajo y eso, no te puedo ayudar maja

pero igual @Ardid que tiene más experiencia te puede echar una mano con el tema...

deliciosa la receta niña, además se puede enriquecer poniendo más cosas o sustituyendo, al gusto del consumidor...le pondré semillas de sésamo y cebollita frita la próxima vez....

 

 

[Maqui 39.734]

Hola de nuevo.

Niña, no hace falta. Estrujé a tope lo del cedazo y aún le salió más suero. Lo metí, ya bastante seco en un minituper y lo he dejado toda la noche en la nevera. Esta mañana estaba bastante compactado. Después he leído cómo hacer tofu en un libro de TMX, y lo he hecho bien. Tan solo tenía que saber que para conservarlo, hay que dejarlo en su suero. Y eso he hecho. De modo y manera que creo que voy a tener 50 gramillos o poco más de mi primer tofuuuuu!

Pero insuficiente para tu receta. Don't guorri,  Maqui, no desistiré!

[giov 1.104]

Si me tuviérais delante, me miraríais como si estuviera loca, pero nunca he probado el tofu. De verdad, es que no sé cómo sabe.