Jump to content

Patatas rellenas gratinadas

Puntuar este tema:


Nelai

Recommended Posts

Me encantan las patatas; me da igual que sean cocidas, asadas, fritas, al horno, en ensaladas o guisos, que siempre me parecen la opción ideal para cualquier comida. Y las patatas rellenas y gratinadas todavía me gustan más, pero de este modo las preparo poquísimo, y no entiendo el porqué, puesto que no son muy entretenidas de preparar, admiten dejarlas preparadas con antelación, y para mi, que trabajo de tarde, es una opción estupenda para dejarme la cena preparada solo esperando a ser gratinadas.
 
Así que el otro día, cuando vi unas patatas rellenas de sobrasada en el blog Pan, uvas y queso se me hizo la boca agua, y decidí que de esta semana no pasaba sin hacerlas.
 
Y aqui os traigo nuestra cena de ayer. En mi caso van rellenas de carne picada y bacon y gratinadas con mayonesa y queso ¿alguien se anima a probarlas?
 
 
 
IMG_9228.JPG
 
RECETA DE PATATAS RELLENAS GRATINADAS
Pincha en el titulo para verla en el blog

INGREDIENTES

 
5 patatas medianas
100 gr de carne picada
50 gr de bacon a tiras
2 c/s de cebolla frita
3-4 c/s de tomate frito
1 c/s de queso grana padano en polvo
Queso rallado
Mayonesa
1 c/c mantequilla
Sal, orégano y pimienta negra

PROCEDIMIENTO

  • Cocemos las patatas al vapor (Olla Gm F): Lavamos las patatas. Colocamos 2 vasos medidores de agua en la cubeta, introducimos la rejilla y sobre ésta colocamos las patatas. Cerramos la tapa y programamos menú turbo 9 minutos. Cuando pite, dejamos que despresurice sola. Segun el tamaño y el tipo de patata puede necesitar más tiempo, si al pinchar el cuchillo la notamos dura, le damos algun minuto más.
    Las extraemos de la cubeta y las dejamos enfriar. 
 

 

  • Para el relleno: pulverizamos la cubeta de la cecofry con aceite, y añadimos el bacon y la carne salpimentada. Programamos 10 minutos.

 

 
  • Cuando pite, colocamos la carne en una picadora, añadimos la cebolla frita y le damos unos golpes para picar de manera homogenea el relleno.

 

 
  • Procedemos a cortar las patatas por la mitad, y las vaciamos sin llegar hasta la piel

 

  • Aplastamos la patata con un tenedor, salpimentamos, y añadimos el tomate frito, queso en polvo, la mantequilla, y la mezcla de carne/bacon/cebolla y un poco de orégano. Removemos bien para que se mezclen todos todos los ingredientes.

 

 
  • Procedemos a rellenar las patatas con una cuchara. 

 

 
  • Una vez las tenemos todas rellenas, las colocamos en la cubeta de la cecofry, cubrimos con mayonesa, orégano y queso rallado, y procedemos a gratinarlas durante 8 minutos.
 

 

  • Y listas para degustar. Se pueden comer tanto frias como calientes.


IMG_9231.JPG

Enlace al post
Compartir en otros sitios
  • 1 mes después...
  • 3 semanas después...

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.



  • Mensajes

    • womangirl
      Tienes razón,la Oc'oo es mágica y estoy convencida que no la aprovechamos en todo su potencial.
    • Guaxa
      Un clásico del foro...de Gijonesa   http://2.bp.blogspot.com/-LNI_sFKXFA8/UTDTLIRUeoI/AAAAAAAAFSs/6vAwOBKkTLQ/s640/CIMG1848+copia.jpg
    • Guaxa
    • Vicky
      Buenas tardes niñ@s! Perdonad pero hoy a dieta y ayer acabé tarde, no de currar pero si de hacer cosas   hoy a primera hora me he ido a comprar porque quería comprar langostinos a V   después casi colgada al tlf. todo el día, esta noche os cuento tranquilamente hoy viernes y puente Cuidaros mucho!!
    • Icook
      Hola cacharritas!!! Pronto un nuevo trastito de la mano de Xiaomi, al parecer por 500 euritos. La familia crece...aunque bien sabéis que la mía está completa
    • Ishtar
      Buenos días. Por aquí ha llovido toda la noche y sigue. Además anuncian lluvias incluso hasta el martes, en fin, días caseros, qué remedio.   @Vicky  Andas muy perdida, espero que no sea por exceso de trabajo y, en cambio, estés entretenida con otras cosas, por ejemplo llenando la casa de Navidad, con lo que te gustan los adornos. Yo he resuelto los regalos del día 8, que tenía varios porque por aquí es un santo muy común, he decidido enviarles centros florales, que hay que ayudar a las floristerías, que lo están pasando muy mal con la pandemia y nadie se acuerda de ellos. Así los llevan ellos a cada casa y yo no corro riesgos de salud. Y con algunos compromisos de Navidad creo que haré lo mismo, porque he visto centros con el Misterio y algunas poinsettias que quedan muy bonitos y supongo que serán bien recibidos. Cuídate mucho.   @encarnasao ¿Cómo va Y.? Espero que pronto le den resultados favorables. Confío que tengas mejor tiempo ahí del que tenemos nosotros y puedas dar algún paseo y distraerte. A ver si se animan las ventas con la cercanía navideña. Cuídate mucho.     @womangirl  ¡Feliz fin de semana! Cuídate mucho.      Pasad todas un buen día, tanto las que escriben como las que solamente leen, y procurad ser felices.  
    • Simpa
      Buenos dias,aqui escribiendo desde mi notebook nuevo yujuuuuuuu Va de fabula,por 180 y tantos que me salió con la oferta está genial  va más rápido que mi anterior Asus  ya tengo comprobado que no merece la pena gastarse un dineral para que después pasada la garantia te salga más cara la reparación que comprarte otro  Hoy está lloviendo a mares por aquí y un frio que pela Ya tengo listo mi puchero rico de la instant   hasta luego corto y cambio 
    • alumna
      Buenos días, @womangirl Ceci, En la oc’oo he puesto patatas, col y puerros, iba a hacer trinxat, es impresionante la Magia que hace con los alimentos más sencillos, delicatessen. se me ha roto la thx, podría cambiarla, pero me gusta tanto la 31, es tan viejita y tan cómoda, que un 10 para el sat de thermomix, me la recogen y luego ya veremos. la última compra, la foreo ufo 2, qué gusto ahora ponerse una mascarilla. y ya tá, hasta aquí el parte  
    • mcelia
      Buenos días medio nubladillo y menos frío que ayer Ayer pedimos burritos para cenar que era lo que quería la cumpleañera y así lo celebramos sin morir de frío. También le dieron las notas, todas fenomenal menos educación física que le ha puesto un 5, no se como quiere que haga las marcas que manda con una rodilla fastidiada, en fin...Las siguientes evaluaciones creo que ya no van de correr. Aquí  no hay puente, mi marido si tiene porque les debían un día de Marzo. Feliz día a todas
    • covaro
      Buenos dias, hoy completito, friooo, aguaa, viento y la mar esta que se sale..miedo me da a las 6 que sera la pleamar...esperemos que ningun inconsciente se acerque de mas Rosanegra, con lo que nos has dejado tengo para estudiar toodo el puente, ja,ja graciass Celia felicita a la cumpleañera, aunqye sea con retraso Hoy toca compra, y estilista, que estoy con un melenon que parezco la pantoja y ya me ha reñido, incluso amenazado k o voy o me da un par de traskilones por la calle ... y como es capaz, ja,ja... Asi que me pondre mona y luego en casa seguire con la decoracion..debe de hacer mas de un mes k ni me pinto las uñas..asi k habra k seguir decorandose...aunk sea para estar en casa   Por la tarde toca suegra que cumple años. Poco mas, no esta el tiempo para mas floclores Ayer hice el peor bizcocho de mi vida, ja,ja...me que do crudo por dentro, parece un puding...creo k lo pese todo bien y no se me olvido nada, pero se ve que algo hice mal, esta claro   Ala pasar un buen puente.Cajon de bss y achuchones lleniisimo, y mucho ojito....k no se puede relajar uno lo mas minimo        
×
×
  • Create New...