Crema - Puré de legumbres

[sechu 28]

Que pena que sin thermomix no se pueda hacer, quedará igual si se cuece todo junto?

supongo que si, pero usando las legumbres cocidas, no? Lo único que se tendrà que batir muy bien y/o pasarlo por un chino para que no queden restos de las pieles... a ver si las más expertas te lo saben decir.

[mjwoman 2.951]

Que pena que sin thermomix no se pueda hacer, quedará igual si se cuece todo junto?

supongo que si, pero usando las legumbres cocidas, no? Lo único que se tendrà que batir muy bien y/o pasarlo por un chino para que no queden restos de las pieles... a ver si las más expertas te lo saben decir.

Yo creo que sin thermomix también se puede hacer, pero con las legumbres prehidratadas. Las dejas en remojo y al día siguiente lo trituras. Sé que se puede porque los falafel se hacen con garbanzos hidratados sin cocer, y con una picadora normal se puede, no hace falta una con fuerza.

Después me imagino que habrá que controlar la cantidad de líquidos que se añade, no es lo mismo añadirlas secas que hidratadas, yo creo que necesitarán menos agua.

[Guaxa 4.302]

Gracias, pues lo probare así con ellos a remojos y picarlos en crudo con la batidora, la verdad que es un puré muy completo y sano, un saludin!

[Vicky 30.989]

Probaré esta receta,que yo soy de cremitas y mi niño también y el padre ahora no le queda más remedio,así que apuntada queda.

 

@womangirl a ver si os gusta 

Muchas gracias!

 

Hecha y cenada. Teniendo en cuenta que no me gustan las legumbres, está buena!! mi marido ha dicho que le ha gustado, mis hijos ya es otro cantar... los purés no los aceptan demasiado bien. Así que ha sobrado para otra cena. Lo que si es que queda muy "pastoso" y como tenía caldo vegetal le he añadido al que ha sobrado un poco, para ver si no queda tan compactado.

Es fácil de hacer y sale bien. Yo he puesto 50/50/50 de legumbres.

Por cierto, he hecho "escudella" con la thermo por primer vez y ha salido buenissimo!!!! y en 45 minutos!!!!!!!!! Os pongo un post cuando tenga un rato.

@sechu si no te gustan las legumbres y te ha gustado, yo le subiría la nota

A mi hijo tampoco le gustó, yo se lo achaqué a las lentejas pero veremos si le gusta cuando la haga sin ellas

Si, lo comentaba @Maqui que lo que había sobrado le añadía un poco de agua 

Ahora te pondré yo la de la sopa

Muchas gracias!

 

 

Lo de no tener que remojar las legumbres es genial 

Si es una de las cosas que más me gustó porque soy de las que siempre se les olvida

Muchas gracias @Raopi!

 

[Vicky 30.989]

¡Qué buena idea! 

Uno de los alimentos más olvidados en las despensas son las legumbres, y eso que son baratas y nutritivas. Me lo apunto para mi reto personal de comer legumbres tres veces por semana (difícil porque no me gustan nada las lentejas),

¡Para mañana lo preparo seguro! (es que hoy tocan garbanzos, si no, lo hacía hoy mismo jiji )

Si que es buena idea @mjwoman 

Si no te gustan las lenteja cambia las legumbres y lo hace con garbanzos, judías blancas y pintas por ej

Mi reto es que mi hijo vuelvan a gustarle

Muchas gracias!  

 

Que pena que sin thermomix no se pueda hacer, quedará igual si se cuece todo junto?

Guaxa como te ha dicho @mjwoman yo remojaría las legumbres y luego al puchero pero controlando el agua  

Tengo otra en pendientes que es de garbanzos pero estos en remojo mínimo 8 horas, para 300 g de garbanzos ponen 1200 - 1300 de agua... por si te sirve de orientación

 

Muchas gracias!

 

 

[neska 15.859]

 muy rico... yo suelo hacer para aprovechar restos de guisos...si hago alubias y sobran muchas pues parte congelo y otra parte crema, y resuelven muchas cenas 

[Vicky 30.989]

 muy rico... yo suelo hacer para aprovechar restos de guisos...si hago alubias y sobran muchas pues parte congelo y otra parte crema, y resuelven muchas cenas 

Muchas gracias @neska!

Yo soy más de puré de lentejas pero me voy a animar con el resto 

 

[giov 1.104]

Se me había colado esta receta. Pues yo probaré a hacerla, pero sin thermo, también.

 

[mjwoman 2.951]

Hola!

Pues finalmente probamos la crema. A mi marido sí le gustó, a mí regu, el sabor no me hizo ni fu ni fa.... puede que le faltara sal, que mira que le puse bien, pero me seguía sabiendo a poca cosa... no sé si me animaré a volver a hacerla