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giov

BARRA PREÑADA DE PICADILLO Y QUESO AZUL

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giov

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BARRA PREÑADA

 

Ingredientes:

500 g. harina fuerza

125 ml. Leche

125 ml. Agua

25 g. levadura fresca

30 g. mantequilla

15 g. sal

un chorrito de miel

 

Para pincelar:

1 huevo

 

Para rellenar:

Picadillo

Queso azul

 

Calentamos la leche, y desleímos la levadura en ella. En un bol (en este caso yo en la chefo), echamos la harina junto con el resto de ingredientes, y se amasa hasta que se forma una bola que no se pega a las manos.

Lo dejamos levar ( alrededor de 6 horas).

Con esta cantidad, hice 2 barras (no muy grandes)

Extendemos la masa con el rodillo en forma de rectángulo. Lo rellenamos de picadillo y queso, y enrollamos, dando forma a la barra.

Lo volvemos a dejar levar, mínimo 2 horas más.

La pincelamos con huevo batido y horneamos a 200 grados durante 45 minutos.

Y a comer…

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Vicky

:porfavor::porfavor::porfavor::porfavor: yo me quito el queso azul y me quedo con el picadillo y no quedan ni las migas :lol:

Te ha quedado de lujo! :plas: :plas::plas:

 

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giov

Jaja, puedes hacer todas las combinaciones que quieras. Jaja, aquí no quedó ni para el apuntador

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Guaxa

Me encanta lo bien que te ha quedado, que rica!!

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techu64

Que receta más buena!!!  :plas::plas:

Y el picadillo... cuanta cantidad apróximadamente y de que es el picadillo que le has puesto?

Editado por techu64

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giov

¡Hola @techu64 !

Picadillo de ternera (estaba en duda si comprarlo de potro). Tengo una  carnicería aquí cerca, que hacen un picadillo de lujo. Y la cantidad, alrededor de 350 gramos. 

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Gijonesa

:dientes: necesitaba un emoticon para taparme los ojos.. a ver.. porqué entro yo aquí si se lo que me voy a encontrar ??? aysssssssssssss pecadoraaaa.. ahora quiero uno...

:plas::plas:

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Raopi

Pues yo le habría puesto picadillo de chorizo :dientes:

Pero aún así, me encanta :wub:

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