Tarta de calabaza

[marisalas 1.040]

Ahora que estamos en otoño, es la época propicia para este tipo de tarta y la verdad es que está riquísima. La receta es de Virginia de Churruca, de Canal Cocina. Probadla y me contáis.

Para el relleno:
300 gr. puré de calabaza
100 gr. azúcar
2 huevos
3 cucharadas soperas de nata líquida
Canela

Para la masa quebrada:
200 g de harina
100 g de mantequilla
1 huevo entero
40 g de azúcar

Preparación de la masa quebrada:
1. Para hacer la masa quebrada, mezclamos todos ingredientes menos el huevo y el azúcar, hasta que se tengan una consistencia arenosa.
2. En otro recipiente, batimos el huevo ligeramente y le añadimos el azúcar, mezclamos hasta que se disuelva.
3. Juntamos las dos preparaciones y mezclamos hasta tener una masa homogénea, pero sin amasar demasiado.
4. Dejamos reposar en la nevera al menos durante 2 horas.
5. Engrasamos el molde con la mantequilla y espolvoreamos con harina.
6. Estiramos la masa quebrada y forramos con ella el molde.
7. Pinchamos el fondo con un tenedor para que no se infle la masa.

Preparación del relleno:
1. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados.
1. Por otro lado, ponemos en un cazo a cocer con un poquito de agua la calabazapelada despepitada y cortada en trozos.
2. Cuando la calabaza esté blanda, la escurrimos bien y la mezclamos con los huevos, la nata, el azúcar y la canela.
3. Batimos todo junto y vertemos esta mezcla en el interior del molde que habíamos forrado con la masa.
4. Introducimos la tarta en el horno unos 35-40 minutos (yo la he tenido 30 minutos) o hasta que veamos que el relleno está bien cuajado y tiene un color dorado.
5. Desmoldamos y listo.

Espero que os guste. Besos bombones.

[Raopi 3.234]

Me encanta el color que tiene 

[Lacocinadeadita 337]

Ahora que estamos en otoño, es la época propicia para este tipo de tarta y la verdad es que está riquísima. La receta es de Virginia de Churruca, de Canal Cocina. Probadla y me contáis.

Para el relleno:
300 gr. puré de calabaza
100 gr. azúcar
2 huevos
3 cucharadas soperas de nata líquida
Canela

Para la masa quebrada:
200 g de harina
100 g de mantequilla
1 huevo entero
40 g de azúcar

Preparación de la masa quebrada:
1. Para hacer la masa quebrada, mezclamos todos ingredientes menos el huevo y el azúcar, hasta que se tengan una consistencia arenosa.
2. En otro recipiente, batimos el huevo ligeramente y le añadimos el azúcar, mezclamos hasta que se disuelva.
3. Juntamos las dos preparaciones y mezclamos hasta tener una masa homogénea, pero sin amasar demasiado.
4. Dejamos reposar en la nevera al menos durante 2 horas.
5. Engrasamos el molde con la mantequilla y espolvoreamos con harina.
6. Estiramos la masa quebrada y forramos con ella el molde.
7. Pinchamos el fondo con un tenedor para que no se infle la masa.

Preparación del relleno:
1. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados.
1. Por otro lado, ponemos en un cazo a cocer con un poquito de agua la calabazapelada despepitada y cortada en trozos.
2. Cuando la calabaza esté blanda, la escurrimos bien y la mezclamos con los huevos, la nata, el azúcar y la canela.
3. Batimos todo junto y vertemos esta mezcla en el interior del molde que habíamos forrado con la masa.
4. Introducimos la tarta en el horno unos 35-40 minutos (yo la he tenido 30 minutos) o hasta que veamos que el relleno está bien cuajado y tiene un color dorado.
5. Desmoldamos y listo.

Espero que os guste. Besos bombone

Ahora que estamos en otoño, es la época propicia para este tipo de tarta y la verdad es que está riquísima. La receta es de Virginia de Churruca, de Canal Cocina. Probadla y me contáis.

Para el relleno:
300 gr. puré de calabaza
100 gr. azúcar
2 huevos
3 cucharadas soperas de nata líquida
Canela

Para la masa quebrada:
200 g de harina
100 g de mantequilla
1 huevo entero
40 g de azúcar

Preparación de la masa quebrada:
1. Para hacer la masa quebrada, mezclamos todos ingredientes menos el huevo y el azúcar, hasta que se tengan una consistencia arenosa.
2. En otro recipiente, batimos el huevo ligeramente y le añadimos el azúcar, mezclamos hasta que se disuelva.
3. Juntamos las dos preparaciones y mezclamos hasta tener una masa homogénea, pero sin amasar demasiado.
4. Dejamos reposar en la nevera al menos durante 2 horas.
5. Engrasamos el molde con la mantequilla y espolvoreamos con harina.
6. Estiramos la masa quebrada y forramos con ella el molde.
7. Pinchamos el fondo con un tenedor para que no se infle la masa.

Preparación del relleno:
1. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados.
1. Por otro lado, ponemos en un cazo a cocer con un poquito de agua la calabazapelada despepitada y cortada en trozos.
2. Cuando la calabaza esté blanda, la escurrimos bien y la mezclamos con los huevos, la nata, el azúcar y la canela.
3. Batimos todo junto y vertemos esta mezcla en el interior del molde que habíamos forrado con la masa.
4. Introducimos la tarta en el horno unos 35-40 minutos (yo la he tenido 30 minutos) o hasta que veamos que el relleno está bien cuajado y tiene un color dorado.
5. Desmoldamos y listo.

Espero que os guste. Besos bombones.

Me encanta, te ha quedado de lujo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

 

[Guaxa 4.302]

Se me había pasado esta receta, y yo que hace días que andaba buscando una tarta de calabaza rica, me quedo con esta tuya, sólo con la masa quebrada ya tiene que estar buena,

[hermida 4]

Te a quedado de 10.gracias...

[mercedesbcn 218]

Tiene una pinta buenísima 

[Miko 15.101]

 Qué pintaza! Eres una artista!