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Tarta Mágica de Chocolate

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anngranger

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Hola!!! Hoy os traigo la versión chocolate de la tarta mágica o pastel inteligente. Como la version original, una vez en el horno toma la textura de pudding, flan y bizcocho en  3 capas. Si estaba buenísimo con chocolate aun mas! Es un vicio!!

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Ingredientes: (usé un molde de 20x20 cm aprox!! sale para 5-6 personas ya que es denso)

· 4 huevos
· 160 g de azúcar
· 70 g de harina
· 45 g de cacao puro desgrasado en polvo
· 125 g de mantequilla derretida
· 1 cucharada de agua
· 1 pizca de sal
· 500 ml de leche

Preparación:

1. Precalentar el horno a 160 ºC.
2. Separar las claras y yemas de los huevos
3. Montar las claras a punto de nieve con la sal y agua. Reservar.
4. Batir las yemas con el azúcar. Añadir la mantequilla, harina y cacao.
5. Añadir la leche.
6. Añadir las claras y mezclar con movimientos envolventes con cuidado de no perder el aire que hemos introducido al montarlas.
7. Poner la mezcla en un molde engrasado.
8. Hornear 50 min a 160 ºC

9. Esperar como mínimo 1 hora. Cuanto más frío esté mejor, más consistente y fácil será desmoldarlo.

A mi me encantó, tiene gusto a chocolate intenso sin empalagar. Espero que os guste!!

Podeis ver el video de la receta que colgué en youtube:

 

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  • 2 años después...

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  • Mensajes

    • RicoRicoRecetas
      Hola chicas! Hoy os traigo una receta súper rica de tarta de 3 chocolates. Espero que os guste      
    • covaro
      Buenas tardes, sol solito, pero donde no pega freskete... Carmina suerte para tu amiga. Yo hoy vi un repollo picudo y creo k este puente caera un pote de verdura..luego comprare el compango Celia no soporto las palomas....y las gabiotas menoss, no hay bicho mas macarra.Cuando el confiamiento desaparecieron..pero luego volvieron como enlokecidas...se tiran a por los pinchos en las terrazas y destrozan tooodoo..a por los bocatas en la playa..amos, con los niños y la merienda, hay k tener mil ojos Rosanegra las cajas de leche para el turron, en los tiempos k yo hacia esas cosas...eran estupendas!!   Otra mañana de locura..a las 7 ya habia invitaos para ducharse..el perro como ya k kedo anoche, pues me toco bajarlo..y despues ya lo noa¡rmal, yoga, compra, comida..y mi prima k asomo con sus cosas.. Ahora la tia keria ir a la otra casa para ver la pleamar, pero gracias a dios le dio vagancia, ja,ja..con la web cam y nuestra ventana, se comformo Espero tener la tarde trankila y ver el curso relajada...ayer del palomar volvieron a soltar otro sos...y me toco ayudar a recomponer un burro de ropa k con tanto movimiento estos dias..hizo pumm...claro k con el peso k le meten no me extraña k hasta doble, ja,ja Voy a relar un ratinnn Cajon de bss y achuchones llenisimo, cuidaros muuchooo porfaaa    
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