Lista de bizcochos espectaculares¡¡

[Morguix 35]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

Bizcocho de Canela y Chocolate

Introducción:
Vamos con otra receta que tenía pendiente. Esta vez la fuente es de una de mis páginas favoritas www.foodandcook.net, me ha servido para estrenar otra bandeja de moldes que me hice en el Lidl. Me da miedo entrar en el lidl, seguro que muchos tienen también esa sensación.

Comentar que este bizcocho es una exquisitez, esponjoso, tierno. Yo cambie un ingrediente, no tenía fécula de maiz y use harina.

Ingredientes:
100 gramos de almendras molidas.
200 gramos de chocolate fondant
100 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar glass
20 gramos de harina
Una cucharadita de canela
6 huevos
Instrucciones:
Primero tostamos las almendras molidas durante unos 5-1o minutos en el horno a unos 150 grados.

Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras y poco a poco le añadimos el azúcar.

Derretimos el chocolate al Baño María, una vez derretido el chocolate incorporamos la mantequilla a trozos. Una vez todo fundido vamos añadiendo las yemas una a una y por último la harina y canela.

Posteriormente esta mezcla se la añadimos a una parte de las claras, posteriormente incorporamos el resto.

Horno 180 grados durante unos 30 minutos

Fuente: www.foodandcook.net

Autor: jose31ca

[lolitoba 139]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

Bizcocho de almendra y chocolate {capisi }

Ingredientes:
3 huevos
1 bote de yogurt natural
1 bote de yogurt de harina
½ bote de yogurt de aceite
½ bote de yogurt de azúcar
1 sobre de levadura
125 g de almendra molida
200 gr. de chocolate fondant
Azúcar galss para decorar
Instrucciones:
Batir los huevos con el azúcar, añadir el yogurt el y el aceite, batir, a continuación agregar la harina con la levadura tamizadas y batir. Añadir la almendra y mezclar bien. Preparar un molde con papel de horno y hornear a 180º durante 30 minutos. Comprobar que esta cocido con un palillo si sale limpio esta cocido, si no, dejarlo 5 minutos más. Desmoldar y adornar.

Fuente: capisi

Autor: capisi

[lolitoba 139]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

MAGDALENAS DE LA ABUELA {MASOL}




Ingredientes.


12 huevos
1 kilo de azúcar
1 litro de leche
1 kilo de harina
1/2 litro de aceite frito con cascaras de 1 limón y frio
12 papelillos de cada color marca el vesubio
raspadura de 2 limones.



azúcar para poner en el centro de la magdalena a la hora de hornear.



Hacer por este orden.



Batir los huevos, cuando estén bien espumosos echar el azúcar y la ralladura de limón y seguir batiendo hasta que se integre, luego la leche, enseguida los papelillos, cuando este todo mezclado se le pone el aceite, se remueve y la harina.




Cuando la masa este homogenea se preparan los moldes y se enciende el horno a 180 grados, se rellenan las cápsulas y se les pone un poco de azúcar pero solo instantes antes de meter al horno, se hornean por espacio de 25 a 30 minutos. sacar y enfriar.

[lolitoba 139]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

Coca de galleta y naranja {seviyana_85}



Una coca diferente y muy rápida de hacer.. está muy buena, tiernisima.. y dura buena varios dias!! Sale para unos 14-16 trozos.

3 huevos a temperatura ambiente
300 gr de azúcar
corteza de una naranja grande
200 ml de aceite de oliva
150 ml de zumo de naranja
250 ml de leche
300 gr de galletas
2 cucharaditas de bicarbonato ( podeis también usar un sobre de levadura royal o 3 parejas de sobrecillos de gaseosa)

Machacar o triturar las galletas con un tenedor o con la picadora o un molinillo hasta hacerlas polvo. Rallar la corteza de naranja ( lo más fina posible) y mezclarla con el azúcar. Montar los huevos con el azúcar hasta que doble o triplique su volumen. Añadir el zumo, el aceite y la leche y batir con las varillas con movimientos envolventes para que no se nos baje.Añadir las galletas y el bicarbonato/levadura/gaseosas batiendo con movimientos envolventes para que nos baje mucho.Verter en un molde con papel de horno o enmantequillado y enharinado, y poner azúcar por arriba si se desea que salga con una costra por arriba crujiente de azúcar ( yo no le puse, para ahorrar calorias..) y hornear unos 20 minutos a 180 grados o hasta que cuando pinchemos con una aguja esta salga limpia.

[lolitoba 139]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

Bizcocho 1,2,3. {miguelovic}




Ingredientes
1 yogurt natural o de limón
1 envase de yogurt aceite girasol
2 envase de yogurt de azúcar
3 envase de harina normal
1 sobre levadura royal
3 huevos
rayadura de limón

se baten el yogurt con el huevo y el azucar luego le añadimos el aceite y por último ponemos la harina con la levadura.
Horno a 200 grados entre 25 a 30 minutos pero eso dependerá del horno, haceis la comprobación de pincharlo y ya está.

[lolitoba 139]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

Bizcocho con sabor a donuts {paulota32}





El bizcocho es de 1,2,3, pero se le añade un chorrito de agua de azahar.
cuando se saca el bizcocho del horno se pinta con mantequillaa derretida y se espolvorea con azucar glas y canela.

ingredientes

3 huevos
1 yogurt natural
1/2 vaso de aceite
2medidas de azucar
3 medidas de harina
1 sobre de levadura
1 sobre de azucar avainillada
1 cuchara sopera de agua de azahar
3 semillas de cardamomo molidas
meter el bizcocho en el horno a 170 durante 30-40 min aprox.
cuando lo saques del horno pintar el bizcocho con mantequilla fundida y espolvorear con azucar glass y canela molida

[lolitoba 139]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

Bizcocho Cebra {neter }

Autoría: Maraos



Ingredientes

3 huevos
250g de harina
200g de azúcar
125ml de leche
100ml de aceite de girasol
1 sobre de levadura química
2 cucharaditas de aroma de limón

Preparación

Precalentar el horno a 175?.
Poner la mariposa en el vaso y añadir los huevos con el azúcar; programar 3 minutos, velocidad 3 1/2, hasta que quede una masa espesa y blanquecina.
Añadir la leche, el aroma de limón, el aceite y la harina y levadura tamizadas. Batir durante 2 minutos en velocidad 3 hasta que esté bien mezclado.
Dividir la masa en dos, y en una de ellas añadir unas 3 cucharadas de cacao sin azúcar, mezclar.
En un molde engrasado, echar en el centro del molde una cucharada de servir de masa blanca, encima una de masa con cacao, y así hasta acabar la masa.

[lolitoba 139]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

BIZCOCHO CON CREMA DE ALMENDRAS {receta canelona} {neter }



Ingredientes

Para un molde de 24cm

4 huevos
200g de azúcar
130g de crema de almendras
250g de harina
1 sobre de levadura
100g de aceite
Almendras fileteadas y azucar moreno
1 cucharada de amaretto o un licor que nos guste.

Preparación:

1. Los huevos y el azúcar, 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2. Cuando termine, cinco minutos más,misma velocidad sin temperatura.

2. Añadimos la crema de almendras, 1 minuto al 3 1/2.

3. Añadimos el aceite, la harina, la levadura y el licor. Removemos 10 segundos a velocidad 2 1/2. No mucho, luego terminamos de envolver con la espátula.

4. Engrasamos un molde, yo pongo papel de horno en la base y luego cierro el aro, para desmoldarlo mejor. Espolvoreamos algo de azúcar moreno y almendras laminadas por la base. Vertemos la mezcla sobre ellas, horneamos a 180º hasta unos 30 minutos, o hasta que hagamos la prueba del palillo y salga limpio. No abriremos el horno para comprobarlo hasta casi el final de la cocción.

5. Al desmoldar, he puesto una cucharita de la crema de almendras en un vasito con unas gotas de agua, y he pincelado la parte de arriba para que se pegasen las almendras fileteadas pasadas por el microondas unos minutos para tostarlas. Espolvorear con azúcar glas.

Sugerencia: Este tipo de bizcochos tambien salen más ricos si separamos yemas y claras y montamos estas ultimos. Luego unir la mezcla con las claras y al horno.

Modificaciones: yo no tenía crema de almendras, así que con unas almendras crudas y un poco de leche hice mi propia crema de almendras. Además, le añadí al bizcocho unas pepitas de chocolate.

[lolitoba 139]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA (superabuela) {bolico}






Ingredientes:

- un bote de leche condensada de 370 grs.
- 200 grs de nata líquida
- el zumo de dos naranjas
- 120 grs. de azúcar
- 3 huevos
- 300 grs. de harina
- un sobre de Royal

Preparación:

Ponemos en el vaso de la Thermomix la nata y la leche condensada. Lo mezclamos unos segundos a velocidad 3. A continuación, sin parar la máquina, vamos añadiendo los huevos, uno a uno y finalmente el zumo de naranja. Echamos la harina previamente tamizado con el Royal y mezclamos unos 12 segundos a velocidad 6.
Engrasamos un molde de horno e introducimos en el horno previamente precalentado a 180 º durante unos 50 minutos.
Si es necesario tapar con papel de aluminio para evitar que se queme por encima.

[lolitoba 139]

Re: Lista de bizcochos espectaculares¡¡

COCA DE LLANDA {Receta: Mjmix } {biercana}




Este es uno de los mejores bizcochos que he probado, está en mi lista de favoritos lo puso Mjmix del foro th, un bizcocho esponjoso, jugoso, fácil de preparar

ingredientes

* 300 grs de azúcar ( yo pongo 315 grs)
* 400 grs de harina
* 200 ml de aceite de girasol
* 250 ml de leche
* 50 ml de zumo natural de naranja ( le pongo un poquito más)
* 3 huevos
* 3 papelillos de gaseosa
* ralladura de un limón
* Azúcar y canela molida mezclado para espolvorear
Preparación:
Untar un molde con mantequilla
Mezclar bien la harina con los papelillos (reservar)
En un bol mezclar con la batidora el azúcar y la ralladura de limón
Echar los huevos uno a uno, sin parar de batir
Añadir poco a poco el aceite, la leche, el zumo y seguir batiendo
Añadir poco a poco la harina y seguir batiendo
Verter sobre el molde, inmediatamente espolvorear por encima el azúcar con canela
Meter en el horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos ( depende de cada horno)
No abrir nunca la puerta hasta que no veais que haya subido ( sobre unos 20 min aprox)